Všetko o klobásových kyticiach

Jedlé kytice sa čoraz častejšie využívajú ako darčeky pre rodinu a priateľov. Zvyčajne sa vyrábajú z klobásy, syra a zeleniny. Ručne vyrobené kytice sa považujú za obzvlášť cenné.

Domáce klobásové kytice sú nielen originálne a krásne, ale aj veľmi chutné. Pri výbere produktov môže každý ľahko kontrolovať ich kvalitu. Navyše, zbierajúc kyticu sami, môžete si vyzdvihnúť presne tie produkty, ktoré určite potešia narodeninového chlapca. Ale domáce kytice majú svoje nevýhody. V prvom rade stojí za zmienku, že nie každému sa podarí urobiť krásnu kyticu na prvýkrát. Preto pred vytvorením darčeka musíte trochu trénovať.

Na vytvorenie klobásových kytíc sa zvyčajne používajú určité komponenty.

• Klobása. V strede každej kompozície je suchá, nevarená údená, sušená alebo poloúdená klobása. Odporúča sa používanie originálnych klobás s nezvyčajnou chuťou. Vhodné na zdobenie mäsových zmesí a údenín. Môžete si ho kúpiť v obchode alebo si ho vyrobiť sami.
• Mäsové výrobky. Na výrobu darčekov sa používajú aj rôzne druhy mäsa: karbonáda, šunka, slanina. Musia byť v kvalitnom vákuovom balení.
• Syr. Ideálne na vytváranie klobásových kytíc a syrov. Môžu byť tvrdé aj mäkké.Môžete použiť lahodné syry s plesňou, bylinkami a inými zaujímavými prísadami.
• Zelenina. Na vytváranie kytíc používajú papriku, čerstvé uhorky, uhorky, cherry paradajky a čili papričky. Krásne vyzerajú kompozície doplnené hlavičkami cesnaku.
• Zelení. Aby kytica vyzerala sviežejšie a krajšie, môžete ju ozdobiť petržlenovou vňaťou, kôprom a inými druhmi zelene.
• Bobule a orechy. Takýto dekor na zdobenie kytíc sa používa menej často. Hotové kompozície dopĺňajú brusnice, brusnice, pistácie, lieskové oriešky, mandle alebo kešu oriešky.
• Chlieb. Klobásový buket môžete urobiť viac uspokojivým použitím bagiet, krutónov a chlebov s cesnakom alebo bylinkami.
• Alkohol. Fľaše s alkoholom môžu byť tiež umiestnené v strede kompozície. Mal by byť v sklenených alebo kovových nádobách. Na vytvorenie kytíc je najlepšie vybrať si kvalitné nápoje v krásnych fľašiach.

Z vopred pripravených materiálov si môžete sami nazbierať veľa krásnych kytíc.

Takáto kompozícia bude pre muža skvelým darčekom. Na jeho vytvorenie budete potrebovať:

• klobásy s rôznymi chuťami;
• údený syr v tyčinkách a guličkách;
• cesnaková bageta;
• korenie;
• rozmarín;
• drevené špajle a pásky;
• baliaci papier a ozdobná páska.

Postup pri vytváraní kytice klobásy je nasledujúci.

• Na začiatok musia byť všetky výrobky utreté obrúskami a starostlivo rozložené na pracovnú plochu. To isté treba urobiť so špajdľami.
• Veľké potraviny je možné nakrájať na niekoľko kusov. V tomto prípade jednotlivé časti kytice nebudú pôsobiť príliš objemne. Potom je potrebné všetky ingrediencie napichnúť na špíz.
• Ďalej musia byť jednotlivé časti kytice navzájom spojené pomocou lepiacej pásky. Nesnažte sa zbierať celú kyticu naraz. V tomto prípade sa okamžite rozpadne.
• Po zhromaždení niekoľkých samostatných prírezov sa musia navzájom spojiť pomocou lepiacej pásky. Kytica sa ukáže ako objemná a krásna.
• Potom môžete začať zdobiť. Kytica by mala byť zabalená do hrubého remeselného papiera a spodná časť by mala byť zviazaná širokou ozdobnou stuhou.

Na vytvorenie takejto kytice budete potrebovať nasledujúce zložky:

• klobásy;
• tvrdý syr a mozzarella;
• veľké hrozno;
• tyčinky na chlieb;
• zelené;
• špajle, baliaci a natieraný papier.

Hlavná trieda na vytvorenie tejto kompozície pozostáva z niekoľkých etáp.

• Na začiatok položte kocky tvrdého syra a syrové guľôčky na tenké špajle.
• To isté treba urobiť s klobásami. Na každý tenký špíz musíte nasadiť aj niekoľko veľkých hrozna.
• Všetky tieto polotovary musia byť rozdelené do niekoľkých zväzkov. Okraje špíz musia byť obalené páskou.
• Potom môžete začať s montážou. Mäsové a syrové "kvety" by sa mali kombinovať s vetvičkami rozmarínu alebo akoukoľvek inou zeleňou a chlebovými tyčinkami.
• Hotová kytica musí byť zabalená do natieraného papiera. Pomôže to zabrániť tomu, aby sa na hlavnom balení objavili škaredé mastné škvrny. Ďalej musí byť kytica zabalená do baliaceho papiera. Zospodu musí byť zviazaný farebnou stuhou.

V lete možno mäsový buket doplniť množstvom čerstvej zeleniny a byliniek. Ak chcete vytvoriť jasnú kompozíciu, mali by ste zvoliť nasledujúce zložky:

• paprika červenej, žltej a oranžovej farby;
• jasná horúca paprika;
• červené cherry paradajky;
• bageta s bylinkami alebo cesnakom;
• údený syr;
• klobásy;
• čerstvé bylinky.

Vopred si tiež treba vybrať natieraný a hodvábny papier vhodných farieb, ozdobné stuhy a špajle. Schéma na vytváranie takýchto kytíc je celkom vhodná pre začiatočníkov.

• Po prvé, dlhé klobásy je potrebné nakrájať na kúsky.
• Potom musia byť všetky hlavné ingrediencie opatrne navlečené na špajle. Kvapky šťavy treba ihneď utrieť papierovou utierkou.
• Ďalej musia byť všetky tieto polotovary rozdelené do niekoľkých zväzkov a ich okraje musia byť pripevnené lepiacou páskou.
• Veľký list dekoratívneho papiera by mal byť zložený tak, aby vytvoril trojuholník. Do stredu položte natieraný papier zložený v dvoch vrstvách.
• Potom môžete začať zostavovať kyticu. Všetky hlavné zložky sú naskladané na papieri. Voľný priestor medzi nimi vypĺňa zeleň.

Potom treba voľné okraje obliečok opatrne pripevniť, spodnú časť kytice previazať saténovou stuhou.

Existujú aj zložitejšie kytice klobás a syrov. Vytvorenie takejto kompozície zvyčajne trvá dlhšie, ale kvety v nej vyzerajú veľmi realisticky. Než začnete zostavovať kyticu, musíte pripraviť nasledujúce zložky:

• klobásové rezne;
• uhorky;
• tvrdý a údený syr;
• olivy;
• pikantné klobásy;
• slanina alebo šunka.

Vopred si pripravte špáradlá, špajle, ostrý nôž, nožnice, poťahovaný a baliaci papier a prútený košík. Proces vytvárania originálnej kompozície pozostáva z niekoľkých etáp.

• Prvým krokom je nakrájať mäkký syr na tenké plátky. Na jeho okrajoch sú nožom urobené úhľadné rezy, ktoré vytvárajú rovnomerné okvetné lístky. Z výsledných polotovarov je potrebné vytvoriť objemné kvety. Aby si udržali tvar, každý z púčikov musí byť upevnený ostrým špáradlom.
• Upratané ruže sú skrútené z tenkých plátkov syra, klobásy a slaniny.
• Údený syr, uhorky a klobásy sa nakrájajú na malé kúsky.
• Ďalej sú všetky tieto časti upevnené na krátkych drevených špajdách.
• Potom sa všetky polotovary zhromažďujú v jednej veľkej kytici. Olivy a uhorky sú pripevnené k ostrým okrajom niektorých špíz.

Výsledná kytica je zabalená do dvoch vrstiev papiera. Spodná časť musí byť zviazaná turniketom alebo páskou. Ďalej sa obrobok umiestni do malého prúteného koša. Okraje papiera sa jemne zarovnajú. Kompozícia je svetlá a krásna. Kôš na takýto darček by mal byť vybraný pevný. Je veľmi dôležité venovať pozornosť spodnej časti a rukoväti. Musia byť bezpečne pripevnené a schopné uniesť veľké zaťaženie.

Aby bola kytica párkov krásna a bezpečná, musíte venovať pozornosť nasledujúcim tipom.

• Produkty na vytvorenie kompozície by sa mali vyberať čo najčerstvejšie. Nemali by byť príliš mokré alebo suché.
• Jedlo by malo voňať. Na povrchu párkov nemôžu byť žiadne známky znehodnotenia.
• Originálne darčekové kompozície je možné doplniť nielen čerstvými bobuľami, ale aj ovocím. Na ich zdobenie sa najlepšie hodia jablká alebo pomaranče.
• Aby hotová kytica vyzerala prirodzenejšie, drevené špajle môžu byť pred použitím natreté zelenou farbou. Najlepší spôsob, ako to urobiť, je použiť kvalitné potravinárske farby.
• Jedlú kyticu je najlepšie pripraviť niekoľko hodín pred sviatkom. V tomto prípade určite nestihne znehodnotiť alebo vyschnúť.
• Na jeho tvorbe sa oplatí pracovať v tenkých silikónových rukaviciach.

Ako ľahké je vyrobiť mäsovú kyticu vlastnými rukami, pozrite si ďalšie video.