Ako vyrobiť jahodové kytice?

Ak sa pripravujete na dovolenku a neviete, čo dať hrdinovi tejto príležitosti, jednou z možností je ručne vyrobená kytica z čerstvých jahôd, ktorú možno podávať originálnym spôsobom. Ponúkame vám podrobný návod na vytváranie krásnych a lahodných kompozícií z bobúľ, doplnených o kvety, sladkosti a iné sladkosti.

Ak si chcete vyrobiť kyticu z jahôd sami, pomôže vám príručka pre začiatočníkov. Problém sa oplatí riešiť krok za krokom. V prvom rade budete do práce potrebovať akékoľvek kvety, ako sú ruže, sedmokrásky či astry. A tiež musíte zásobiť zelenými vetvičkami alebo okrasnými rastlinami, ktoré kvetinári často používajú vo svojich kompozíciách. Pripravte si baliaci papier, gumičku, pásku a drevené špajle.

Bobule vyberajte pevné a celistvé, ľahšie sa s nimi pracuje a tak rýchlo sa nekazia. Umyte jahody bez odstránenia chvostov a položte ich na handričku, aby sa vysušili.

Ak chcete vytvoriť kyticu, navlečte každú bobuľu na špajle, pričom to robte opatrne, bez toho, aby ste šli hlbšie. Uistite sa, že jahody sú zamknuté a špízy na stonke kvetov sú rovnako dlhé. Nechajte púčiky a bobule rovnakej veľkosti.

Naaranžujte kvety do polomeru, okolo kytice rozložte ozdobnú zeleň, upevnite gumičkou. V záverečnej fáze stačí všetko zabaliť do papiera a previazať stuhou. Na krásnu kompozíciu stačí asi 15 krásnych veľkých bobúľ a rovnaký počet pukov. Množstvo zelene závisí od osobných želaní, pretože osviežuje kyticu. Ak ste si vybrali ruže ako kvety, nemali by ste ich použiť viac ako 5-7, pretože sú veľké. Čo sa týka zelene, treba si vopred ujasniť, či nie je jedovatá, aby neškodila.

Rastliny je možné nahradiť zväzkom čerstvej mäty, ktorá sa predáva v každom supermarkete, a vôňa je dokonalým doplnkom.

Ak je to žiaduce, kompozícia môže byť vyrobená vo forme srdca alebo v inej forme. Na to potrebujete lepenku, z ktorej je krabica vyrezaná. Kytice pre dospelých sa niekedy "plnia" rumom pomocou injekčnej striekačky s alkoholom, ktorý dodáva bobuliam pikantnosť, okrem toho alkohol predlžuje trvanlivosť.

Jahodová kytica bude vyzerať bohatšie, keď ju doplníte sladkosťami. K tomu budete potrebovať rôzne sladkosti, vetvičku mäty, rovnaké špízy a baliaci papier. Bobule a sladkosti musíte pestovať rovnakým spôsobom, zatiaľ čo je dôležité udržiavať palice rovnakej dĺžky. Vyberajte jahody, ktoré nie sú príliš šťavnaté, pretože šťava ich zjemní... Odporúča sa upevniť hroty špajlí bežnou páskou. V strede kompozície môžete umiestniť tri sladkosti, potom striedať bobule so sladkosťami v radoch alebo fantazírovať, aby ste získali originálny výsledok.

Samozrejme, baliaci papier a krásna páska sú nevyhnutné.

Existuje mnoho spôsobov, ako vytvoriť ovocné kytice, ktoré môžu byť skvelým darčekom pre mužov aj ženy. A toto prekvapenie budú milovať aj deti. Môžete ich prezentovať rôznymi spôsobmi, všetko závisí od vašej fantázie a túžby tvoriť vlastnými rukami.

Jahody môžete ozdobiť glazúrou, vďaka ktorej budú bobule ešte krajšie a chutnejšie, ale predĺžite aj trvanlivosť. Jahody sú ozdobené fondánom, čiernou a bielou čokoládou a vyzerá to celkom chutne. Samozrejme, musíte poznať tajomstvo výroby lahodnej glazúry. Budete potrebovať tabuľku kvalitnej čokolády, ktorá sa rozpustí vo vodnom kúpeli. Do nádoby dáme asi 40 g masla a trochu mlieka. Prvá zložka spôsobí, že masticha bude lesklá a druhá zvýši viskozitu a zníži obsah kalórií, čo je, samozrejme, výhodou.

Ak chcete, aby kytica vyzerala farebne, vezmite si na výrobu fondánu tyčinku bielej čokolády, rozpustite ju a nalejte do dvoch nádob. Do prvej pridajte mlieko a pridajte potravinárske farbivo požadovaného odtieňa. Potom sa bobule nasadia na špízy a jeden po druhom jemne namáčajú do polevy z bielej čokolády a potom do polevy inej farby.

Dezert možno zaujímavo ozdobiť posýpkami, ktoré ľahko zoženiete v každej cukrárni. Ak chcete zmraziť čokoládu, pošlite jahody na niekoľko minút do mrazničky, potom môžete začať zbierať kyticu.

Táto možnosť môže tiež prísť vhod, ak chcete rozmanitosť. Na výrobu fondánu potrebujete 4 polievkové lyžice vody a pohár práškového cukru. Ak je viskozita nedostatočná, upravte ju. Zmes sa musí zohriať, za stáleho miešania sledovať teplotu (+40 stupňov Celzia). Tento fondán môžete tiež zafarbiť výberom farbiva a pridať dochucovadlo pre chuť.

Ak chcete kyticu zafixovať v krabičke, vytvorte si základ z plastového slaného cesta, kde sa špajle ľahko prilepia a dobre zafixujú. Konštrukciu sa odporúča vystužiť drôtom.

Fondán alebo čokoládu môžete ozdobiť kokosom, sekanými orechmi, alebo cukrárskym dekorom. Vyzerá nielen chutne, ale aj originálne a esteticky. Pred zostavením kompletnej kompozície je nevyhnutné nechať základňu stuhnúť. Aby bola chuť pikantnejšia, niekedy sa bobule uchovávajú v koňaku alebo rume asi 10 minút, potom sa posypú práškom a potom sa ponoria do rozpustenej čokolády.

Toto je ďalšia úžasná možnosť, ktorá osloví dieťa aj dospelého, a okrem toho takáto kompozícia vyzerá magicky. Príprava darčeka nezaberie veľa času a výsledok poteší každého. Na kompozíciu sa hodí asi 15 veľkých jahôd, špízy, marshmallow v množstve, v akom chcete vyrobiť kyticu, kvetinová pena, baliaci papier a nástroje.

Jahody sa varia podľa štandardného plánu: roztopte čokoládu vo vodnom kúpeli, napichnite bobule na špíz a ponorte ich do nej, potom ju vložte na niekoľko minút do chladničky, aby sa fondán zmrazil a pevne držal ovocný kvet. Umiestnite marshmallow na palice, potom môžete začať tvoriť kyticu pomocou kvetinovej peny a zapichovať do nej špízy. Je lepšie umiestniť sladkosti do stredu, budú vyzerať veľkolepo a umiestniť samotné bobule. Pena sa ľahko krája kancelárskym nožom, takže prebytok môžete bez problémov odstrániť.

Dekoratívny košík bude vyzerať úžasne, keď je naplnený bobuľami, kvetmi a cukríkmi. Takýto polotovar si môžete vyrobiť sami, stačí si kúpiť nádobu akéhokoľvek tvaru a potom pokračovať v akcii. Odrežte polystyrén tak, aby sa zmestil na dno koša, potom ho tam vložte a zaistite obojstrannou páskou.

Bobule nemusia byť celé, dajú sa z nich vytvárať ruže, to nezaberie veľa času, ale treba byť opatrný. Umiestnite na špíz a vložte do vysokého pohára, je lepšie nechať zelený koreň. Ostrým nožom urobte tri zárezy okolo okrajov, potom urobte rovnaký počet zárezov vo vnútri bobule, aby ste vytvorili časti.

Aby výsledok splnil očakávania, začiatočníci by mali robiť všetko opatrne a počúvať odporúčania špecialistov.

Nezabudnite, že bobule by mali byť husté a pevné, nevyberajte si príliš šťavnaté jahody, oveľa rýchlejšie nasiaknu. Ak sa chystáte niesť kyticu ďaleko, musíte sa uistiť, že cestu vydrží. pomôže vám želatínana zakrytie každej bobule. Okrem toho táto zložka nielen konzervuje jahody, ale zachováva aj šťavnatosť, dodáva jas a tiež dodáva lesk.

Na tento účel sa želatína zriedi podľa pokynov na obale.... Po ochladení bobúľ môžete buď ponoriť, alebo použiť jemný štetec na jemné nanesenie tekutiny. Táto možnosť je užitočná najmä v prípadoch, keď sa chystáte urobiť kyticu z nakrájaných jahôd. Upozorňujeme, že želatína nie je vhodná pre surových foodistov, vegánov a vegetariánov, preto si vopred overte, či nájdete tie správne ingrediencie. Ako náter môžete použiť neutrálnu glazúru, ktorá sa nazýva "studené trblietky".

Ak budete robiť kyticu z čokoládových jahôd, nechajte v nádobe ľadovú vodu, ktorá bobule po teplej jemnej čokoláde rýchlo ochladí. Len 20 sekúnd a sladkosť stuhne, prebytočnú vlhkosť je možné odsať obrúskom alebo uterákom.

Skúsení "kvetinári" niekedy pripevnia hrozno na špíz a až potom prepichnú jahodu, takže je lepšie fixovaná.

Pri upevňovaní špajlí je dôležité nájsť bod zväzku, na ktorý bude páska navinutá.Začiatočníci sa nie vždy vyrovnajú s úlohou prvýkrát, v závislosti od zložiek kompozície je potrebné vziať do úvahy šírku lepiacej pásky a úroveň napätia. Pre bobuľové kytice je lepšie použiť úzku pásku, aby sa bobule nepokrčili a neodletovali z tyčiniek. Ak sa chystáte urobiť jednu veľkú kompozíciu alebo niekoľko naraz, zásobte sa páskou, budete jej potrebovať veľa.

Dekorácia kytice je zodpovednou úlohou. Potravinári odporúčajú nebaliť hneď do baliaceho papiera, ale najskôr použiť priehľadnú fóliu, aby šťava nepokazila obal. V obchodoch je množstvo obalových materiálov, ktoré kompozíciu doplnia a urobia ju originálnou.

Treba poznamenať, že jahody sa krásne kombinujú s inými bobuľami, takže môžete použiť černice a čučoriedky, ktoré sa ľahko napichujú. Takéto kytice sa často prezentujú so zásnubným prsteňom a sú vhodné aj na narodeniny alebo len ako milé prekvapenie. Po použití tohto návodu aspoň raz si môžete vytvoriť kompozície z ovocia, kvetov a sladkostí sami a ukázať všetku svoju fantáziu. Veľa štastia!

Ako urobiť kyticu z jahôd, pozrite si video.