Všetko o prírodných vaječných farbivách

Tradícia farbenia vajíčok na Veľkú noc existuje už veľmi dlho. Počas tejto doby ľudia vynašli veľa nových spôsobov, ako ozdobiť škrupinu. Ale staré metódy farbenia vajec prírodnými farbivami sú stále aktuálne.

Používanie prírodných produktov na zdobenie vajec má mnoho výhod.

1. Šetrnosť k životnému prostrediu... Prírodné farbivá sú úplne neškodné. Preto s nimi zvládnu prácu aj najmenší tvorcovia.

2. Dostupnosť... Všetky produkty používané na farbenie doma sú vždy po ruke. Preto nie je potrebné strácať čas ich nákupom. Navyše takto budete môcť aj trochu ušetriť.

3. Atraktívnosť... Pomocou domácich farbív je možné vajíčka farbiť takmer na akúkoľvek farbu. Výsledok práce vyzerá veľmi krásne a originálne. Hotové vajíčka je možné dodatočne ozdobiť vlastnými rukami pomocou čipky, nití a iných improvizovaných prostriedkov.

Niektorí ľudia sú navyše s výsledkom nespokojní, pretože pri príprave farbiva urobili nejakú chybu. Ale ak budete postupovať podľa jednoduchých receptov, výsledok práce poteší každého.

Existuje veľa produktov, ktoré sa dajú použiť na farbenie vaječných škrupín.

Pomocou čerstvého odvaru z čučoriedok sa dajú farbiť vajíčka vo fialovej alebo modrej. Na tento účel sú vhodné čerstvé aj mrazené bobule. To neovplyvní farbu vajec.

Na získanie svetlej farby sa do 2 litrov vody pridá 400 gramov čučoriedok.Modrú možno získať použitím o 100 gramov menej bobúľ. Modrý odtieň získate, ak do vody pridáte iba 150 gramov čučoriedok. Bobule sa varia na miernom ohni 3-5 minút. Potom sa vývar prefiltruje. Ďalej sa vajcia umiestnia do čistého vývaru a varia sa v ňom 10 minút.

Po takomto spracovaní "farbivo", ktoré potrebujete poslať na deň do chladničky. V tomto prípade bude farba škrupiny rovnomerná a nasýtená. Pre modrú farbu môžete namiesto čučoriedok použiť aj čučoriedky.

Na získanie trvalej červenej alebo hnedej farby sa používa odvar na báze čerešňovej kôry alebo vetvičiek. Na jeho prípravu musíte zo stromu odrezať niekoľko mladých konárov. Počet vetiev závisí od farby vajec.

Odvar z konárov sa pripravuje veľmi jednoducho. Odporúča sa ho však variť v starom a nepotrebnom hrnci. Faktom je, že sa môže pri tomto postupe aj zafarbiť. Vetvy musia byť opláchnuté a naplnené vodou. Musíte vziať 100-200 gramov vetvičiek v pohári vody. Bujón musí byť varený 13-17 minút. Takto pripravený výrobok necháme cez noc vylúhovať.

Ráno produkt preceďte. Vo vývare uvaríme vajíčka. Varte ich 8-10 minút.

Tieto produkty sa používajú na vytvorenie škrupiny príjemná zlatá alebo žltá farba. Harmanček si môžete pripraviť sami alebo kúpiť v lekárni. Tam sa predáva v jednorazových papierových vreckách. Na prípravu kvalitného farbiva sa do litra vody pridá 8-9 takýchto vrecúšok. Harmanček sa dusí 20 minút. Potom sa vrecká vyberú z vody. Vajcia sú umiestnené v nádobe. V odvare z harmančeka sa varia 15 minút. Farba je veľmi príjemná.

Na prípravu domácej farby na veľkonočné vajíčka sa do nádoby naleje jeden a pol litra vody. Pridajú sa tam aj dve polievkové lyžice kurkumy. Prášok dôkladne premiešajte. V nádobe by nemali byť žiadne hrudky. Ďalej sa panvica odošle na sporák. Hneď ako sa roztok uvarí, do nádoby sa vložia vajcia. Varte ich 10 minút. Počas tejto doby sa stanú svetložltými. Ak chcete získať hlbší odtieň, je potrebné ich držať v roztoku o niečo dlhšie.

Jedinou nevýhodou tohto spôsobu farbenia je, že ak vajíčko pri varení praskne, zožltne aj bielkovina.

Luxusnú hnedú farbu je možné získať aj použitím odvaru z dubovej kôry.... Rovnako ako harmanček sa dá ľahko nájsť v lekárni. Na prípravu vývaru sa 3-4 polievkové lyžice sušeného produktu umiestnia do nádoby s dvoma litrami vody. Ďalej je panvica odoslaná do ohňa. Bujón sa varí 15 minút. Potom sa nechá vychladnúť.

Výsledný vývar sa prefiltruje cez gázu. Vajcia sa varia v hnedej tekutine 10 minút. Ukázalo sa, že sú veľmi krásne.

Je to jeden z najobľúbenejších produktov používaných na zdobenie veľkonočných vajíčok. Šupka umožňuje farbenie vajec v rôznych odtieňoch: od žltej po hnedú. Výsledok závisí od množstva použitej šupky.

Odvar je veľmi jednoduchý. Vopred zozbierané cibuľové šupky sa vložia do hrnca a zalejú sa čistou vodou. Ďalej je nádoba odoslaná do kachlí. Bujón sa privedie do varu a pokračuje vo varení na miernom ohni. Potom sa sporák vypne. Potom sa vývar trvá ďalších 20-25 minút.

Potom do nej môžete vložiť predvarené vajcia. Nechajú sa tam 4-5 minút. Počas tejto doby sa vajíčka stihnú rovnomerne zafarbiť.

Ďalším produktom, ktorý možno použiť na farbenie vajec na hnedo, je čierny čaj.... Môže sa variť v bežnej kanvici aj vo veľkej smaltovanej miske. Na liter vody použite 100 gramov kvalitného sypaného čaju. Produkt sa infúzi 10-20 minút.Potom sa vajcia ponoria na pol hodiny do nádoby s čajom.

Aby bol odtieň jasnejší, vajcia v precedených čajových lístkoch sa musia variť 10 minút.

Namiesto bežného čierneho čaju môžete použiť aj ibištek... Tento nápoj sa vyrába z okvetných lístkov ibišteka. Má sýto červenú farbu. Škrupina zafarbená takýmto výrobkom sa tiež stáva šarlátovou. Na ozdobenie vajec je potrebné suché okvetné lístky naliať vodou. Ďalej sa vajcia spúšťajú do nádoby. Varte ich spolu s čajom 10 minút.

Počas procesu varenia sa môže zdať, že sa nič nemení. Po vybratí vajíčka z čajových lístkov si však človek všimne, ako sa mu stmavne pred očami. Odtieň škrupiny môže byť buď svetloružový alebo jasne fialový.

Zaujímavý odtieň možno získať pomocou červenej kapusty. Výrobok sa používa na farbenie vajec modrou farbou. Čím koncentrovanejší je nálev, tým jasnejšia je farba škrupiny.

Ak chcete zafarbiť vajcia, musíte si vziať hlavu šťavnatej zrelej kapusty a jemne ju nakrájať. Potom musí byť výrobok posypaný octom a naplnený vodou. Kapusta by mala byť úplne pokrytá tekutinou.

Nádoba s kapustou sa posiela na 10 hodín vylúhovať. Potom sa tam pridajú varené vajcia. Tam na nich trvajú tri hodiny. Tento karfiol robí farbu škrupiny tmavou a krásnou.

Zaujímavý výsledok možno dosiahnuť použitím vína na farbenie vajec. Za týmto účelom si môžete vziať zvyšky produktu alebo nápoja, ktorý sa vám nepáči. Červené víno v množstve 300 ml sa musí naliať do hrnca. Tam treba pridať rovnaké množstvo vody. Ďalej sa do panvice umiestnia vajcia. Varte ich 10 minút. Výsledok závisí od farby a kvality vybraného vína. Odtieň môže byť ružový, červený a dokonca aj bordový.

Rovnaké odtiene je možné získať pomocou repy. Existuje niekoľko spôsobov farbenia vajec týmto produktom.

• Odvar... Koreňovú zeleninu je potrebné ošúpať a nakrájať na kocky. Ďalej musí byť repa ponorená do nádoby s vodou a poslaná do kachlí na pol hodiny. Keď sa výrobok uvarí, nádoba sa musí vybrať zo sporáka. Vývar je potrebné vypustiť. Varené vajcia sa posielajú do nádoby s kvapalinou. Sú tam držané 3-5 hodín. Kúsky cvikly môžete použiť na prípravu šalátu alebo polievky namiesto vyhadzovania.

• Hood... Druhá metóda trvá trochu dlhšie. Ošúpanú repu je potrebné nastrúhať. Potom sa produkt naleje s malým množstvom vody. Kvapalina sa osolí a nechá sa v tejto forme niekoľko hodín. Potom sa repný koláč vytlačí. Varené vajcia sú umiestnené v nádobe s kapucňou. Je vhodné, aby boli ešte horúce. Po pol hodine sa vajcia vyberú z nádoby a sušia sa na obrúsku. V dôsledku toho sa ukážu ako červeno-hnedé. Farba nie je taká sýta ako v prvom prípade, ale stále krásna.

• Šťava... Tretia metóda farbenia je najjednoduchšia. Z čerstvej repy sa vylisuje šťava. Produkt sa filtruje, aby sa oddelil koláč a pena. Hotové vajcia sa ponoria do nádoby so zvyšnou tekutinou. Nechajú sa tam 15-20 minút. Potom sa vajcia vyberú z misky a sušia sa na papierovej utierke.

Obľúbené sú aj recepty na prírodné bylinné farbivá. Vajíčka farbené špenátom vyzerajú veľmi krásne. Aby škrupina získala príjemnú svetlozelenú farbu, používa sa zväzok čerstvých byliniek.

Každé vajce je obalené špenátovou vetvičkou. Tráva je upevnená tenkým elastickým pásom alebo niťou. Potom sa nádoba naplní studenou vodou. Vajcia sú umiestnené v ňom. Panvica sa posiela do ohňa. Vajcia uvaríme do mäkka. Potom sa opatrne zbavia zelene a spojovacích prvkov a ochladia sa.

Špenát v tomto recepte možno nahradiť petržlenovou vňaťou.Farba škrupiny bude tiež nasýtená. Na prácu je celkom možné použiť nielen čerstvú trávu, ale aj mrazenú.

Tento spôsob farbenia veľkonočných vajíčok je tiež veľmi populárny. Umožňuje vám urobiť škrupinu svetlozelenú... Sušené žihľavy sa dajú pripraviť od leta alebo kúpiť v lekárni. Na tri litre vody sa spotrebuje asi 50 gramov zelene. Do kachlí sa posiela nádoba s vodou a žihľavou. Bujón sa pripravuje pol hodiny. Nechá sa úplne vychladnúť.

Potom sa varené vajcia posielajú do nádoby so zeleným roztokom. Nádoba sa uzavrie vekom a nechá sa cez noc v chladničke. Počas tejto doby škrupina získa príjemnú svetlozelenú farbu.

Tento spôsob farbenia vajíčok si zamilujú všetci milovníci kávy. Na prácu môžete použiť prírodný aj instantný produkt. Na začiatok sa káva varí obvyklým spôsobom. Potom sa hotové vajcia spustia do nádoby s horúcim nápojom na 3-5 minút. Za krátky čas sa im podarí sfarbiť do svetlohneda.

Aby boli vajcia svetlé a krásne, mali by ste použiť odrody hrozna s tmavými bobuľami na výrobu domáceho farbiva.... Treba z nich vytlačiť šťavu. Produkt sa musí prefiltrovať cez tenkú tkaninu a zriediť teplou vodou v pomere 1 ku 1. V tomto roztoku sa vajcia nechajú cez noc.

Tento produkt je možné zakúpiť v ktorejkoľvek lekárni. Je ideálny na farbenie veľkonočných vajíčok. S brilantnou zelenou musíte pracovať v rukaviciach. Nádoba by sa mala používať stará, pretože brilantne zelená sa veľmi ťažko umýva.

Proces farbenia vyzerá veľmi jednoducho. Voda sa naleje do nádoby s vodou. Pridávajú sa tam aj vajíčka. Kvapalina je mierne osolená. Potom sa do vody pridá brilantná zelená. Čím viac produktu sa použije, tým jasnejší bude konečný odtieň. V takto zafarbenej vode sa vajíčka varia 10 minút. Potom sa oheň vypne, voda sa vypustí a vajcia sa nechajú vychladnúť.

Farbu môžete urobiť originálnejšou použitím brilantnej zelenej spolu s cibuľovými šupkami. Proces farbenia škrupiny je nasledujúci.

1. Najprv musíte rozdrviť suchú šupku. Čím menšie sú šupinky, tým krajší bude vzor na vajíčkach.

2. Ďalej musí byť gáza rozrezaná na kúsky. Vajcia musia úplne sedieť.

3. Surové vajce by malo byť posypané vodou a vyvaľkané v nasekaných šupkách. Aby bola farba jasnejšia, oplatí sa na farbenie použiť vzorky s bielymi škrupinami.

4. Tento polotovar je potrebné umiestniť na kúsok gázy.... Musí byť pevne pripevnený k povrchu.

5. Tieto vrecká by sa mali poslať do nádoby s vodou.... Tam musíte pridať 10 ml brilantnej zelene a lyžičku soli.

6. Vajcia sa v tejto tekutine varia 8-12 minút. Potom sa ochladia bez toho, aby ich vybrali z vody. Po pol hodine sa môžete zbaviť gázy a cibuľových šupiek.

Nasledujúce tipy pomôžu urobiť viacfarebné "farbivá" krajšie.

1. Aby farba ležala na škrupine rovnomernejšie, vajcia by sa mali pred varením utrieť vatovým tampónom namočeným v kuchynskom octe alebo teplej vode a sóde.

2. Pri farbení vajíčok na Veľkú noc je dôležité dbať na to, aby nepraskli. Aby sa tomu zabránilo, jedlo by sa nemalo vkladať do hrnca s vriacou vodou. Treba ich vložiť do nádoby so studenou vodou a až potom zapáliť.

3. Aby sa maľované vajíčka krásne leskli, po zafarbení sa utierajú vatovým tampónom namočeným v olivovom alebo rastlinnom oleji.

4. Farbu môžete urobiť originálnejšou pomocou obr. Na tento účel sa vajíčko uvarí, navlhčí vo vode a posype suchými zrnami. Potom je výtvor zabalený do gázy. Je úhľadne pripevnený závitom. Vajíčko môžete uvariť alebo trvať na akomkoľvek prírodnom farbive. Farba sa ukáže ako jednoduchá, ale veľmi zaujímavá.