Výber misky na fondue pre syr

Syrové fondue je rovnako obľúbeným jedlom pre deti aj dospelých. Dá sa pripraviť zmiešaním rôznych ingrediencií so syrom a pridaním rôznych byliniek a korenín podľa chuti. Toto jedlo je ideálne pre priateľské stretnutia aj rodinnú večeru. Pri príprave tohto jedla sa nezaobídete bez špeciálneho náčinia.

Fondyushnitsa alebo, ako sa tiež nazýva, kakelon je súprava jedál, ktorá sa skladá z niekoľkých položiek. Hlavnou úlohou výrobníka syrového fondue je roztopiť ho a udržať syrovú hmotu v tekutom stave.

Takéto jedlá vyrába veľa výrobcov, v závislosti od toho sa zloženie súpravy môže líšiť. Okrem hlavných zariadení môže zahŕňať ďalšie nádoby a zariadenia. Štandardná sada syrového fondue pre syr obsahuje:

• hrniec alebo kastról, kde sú umiestnené ingrediencie;

• vykurovacie zariadenie - môže to byť sviečka, horák so špeciálnou horľavou kvapalinou alebo elektrický vykurovací článok;

• stojan na vykurovacie teleso - zvyčajne je to statív na ťažkej základni z dreva;

• vidlicové špízy s predĺženými rukoväťami;

• kniha s receptami.

Výrobník syrového fondue sa trochu líši od napríklad výrobcu čokoládového fondue. Roztopený tvaroh má tendenciu rýchlo vychladnúť a stuhnúť a pre udržanie tekutého stavu je potrebné dlhodobo udržiavať určitú teplotu a v prípade potreby rýchlo prihrievať.

Na tavenie syra sú dokonalé súpravy jedál, v ktorých sa vyrába koláč:

• hrubostenná nehrdzavejúca oceľ;

• z liatiny.

Tieto materiály dobre vedú a udržujú teplo po dlhú dobu. Preto bude možné syr rýchlo roztaviť a udržať ho v tekutom stave po dlhú dobu.

Veľmi vážne treba brať aj výber vykurovacieho telesa. Stojí za to vybrať si iba tie typy fondyushnitov, v ktorých je ohrievač prezentovaný vo forme horáka, alebo si kúpiť modely s elektrickými vykurovacími prvkami.

Na syrové fondue nie sú vhodné súpravy, ktoré používajú sviečku ako vykurovacie teleso, pretože stupeň zahriatia sviečky nestačí na roztopenie syra.

Kvalitné misky na syrové fondue vyrábajú viacerí výrobcovia kuchynského náčinia. Títo výrobcovia majú bohaté skúsenosti s výrobou takéhoto riadu, používajú iba vysokokvalitné materiály, ich výrobky spĺňajú medzinárodné štandardy kvality.

1. Fondyushnitsy Gipfel - sú vyrobené z kvalitného kovu s nepriľnavou vrstvou. Ako vykurovacie teleso sa používa horák, v ktorom je umiestnená špongia namočená v horľavom roztoku. Sila horenia sa dá regulovať pákou, čo je veľmi pohodlné pri príprave syrového fondue.

2. Fondyushnitsa Bohmann - vynikajúca možnosť čínskej výroby. Funguje zo siete. Súčasťou sady sú aj vidličky s drevenými rúčkami, ktoré sa nezahrievajú. Výrobky od tejto spoločnosti je možné umývať v umývačke riadu.

3. Fondyushnitsa Vitesse Sidonia - výrobok francúzskej výroby. Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele so zrkadlovým povrchom. Rukoväť hrnca má pohodlný tvar, ktorý uľahčuje jeho presúvanie. Vďaka jedinečnému dizajnu horáka vyzerá produkt veľkolepo.

Príprava syrového fondue je zábavný, fascinujúci proces, ktorého sa môžu zúčastniť aj deti. Úspech pri príprave tohto jedla, ako aj kvalita výsledného fondue do značnej miery závisí od správneho výberu samotného fondue. Pri výbere sa oplatí zvážiť množstvo aspektov.

1. Oplatí sa vyberať jedlá s objemom hrnca zodpovedajúcim počtu ľudí pri jedle. Pre 4 osoby stačí objem 1,5 litra a pre 6 osôb je lepšie kúpiť 2-litrový kokilón.

2. Pred kúpou si treba premyslieť aj počet vidličiek-ražňov.

3. Vyberte si zástrčky s pohodlnými, nezahrievajúcimi sa úchytmi, ako sú drevené. Budú bezpečné aj pre deti.

4. Zvážte miesto, kde sa fondue používa. Do bytu sú vhodné spotrebiče s elektrickým ohrievačom. A ak plánujete variť syrové fondue v krajine alebo na túre, potom je lepšie zvoliť súpravu s horákom.

5. Uprednostňujte súpravy, v ktorých sú rukoväte vidličiek natreté rôznymi farbami, aby si ich hostia nemohli pomýliť.