Ako vyčistiť liatinový kotol od hrdze?

Gazdinky sa občas stretávajú so situáciou, keď vnútro liatinového kotlíka pokryje hrdza. V tomto prípade niektorí idú do obchodu, aby si kúpili nové kuchynské náčinie. Existujú však spôsoby, ako sa situácia dá napraviť doma.

Liatina je materiál, ktorý hrdzavie, najmä pokiaľ ide o riad. Liatinové kotly nehrdzavejú tak rýchlo ako oceľové, keďže majú špeciálny ochranný film. Táto vrstva vzniká pravidelným utieraním náčinia rastlinným olejom alebo počas procesu vypaľovania.

Ochranná fólia je poškodená z nasledujúcich dôvodov:

• v procese škrabania povrchu kotla pomocou špachtle alebo štrbinových lyžíc, aby sa odstránili pripálené potraviny;
• pri umývaní liatinového riadu tvrdými alebo abrazívnymi kefami a špongiami;
• pri použití chemikálií, ktoré nemožno použiť na čistenie liatinového riadu.

Nádoby na varenie voňavého pilafu a mäsa sa môžu znehodnotiť, ak sa na nich vytvoria usadeniny uhlíka, ktoré sa objavia, keď je plameň príliš silný alebo keď pokrm nie je včas odstránený z ohňa.

Ženy v domácnosti, ktoré čelia problému zhrdzaveného kotla, nevedia, čo robiť. Ak sa hrdzavé usadeniny neodstránia včas, riad sa môže znehodnotiť. Na čistenie hrdze z liatinového kotla môžete použiť niekoľko metód.

1. Domáce chemikálie. Ak chcete vyčistiť hrdzavý kotol, môžete použiť špeciálny čistiaci prostriedok alebo prášok na odstránenie hrdze.Po použití týchto látok sa oplatí ošetriť riad zvnútra kovovou špongiou a potom brúsnym papierom.
2. Povrchové brúsenie. Tento postup sa vykonáva pomocou brúsky.
3. Pomocou brúsneho papiera. Spočiatku by mal byť liatinový kotol spracovaný brúsnym papierom s hrubou zrnitosťou, potom so strednou zrnitosťou.
4. Nanášanie lepidla a mydla. Na začiatok sa liatinový kotol dobre vymyje a nádoba, v ktorej sa kotol bude variť, sa naplní vodou so 100 gramami kancelárskeho lepidla a kúskom mydla na pranie. Kotol je potrebné variť na slabom ohni v pripravenom roztoku. Po vychladnutí liatinového riadu sa umyje teplou vodou a karbónové usadeniny sa odstránia handričkou.
5. Ocot... Zhrdzavený kotol musí byť namočený v roztoku, ktorý pozostáva z 50% vody a 50% octu. Riad musí zostať v tekutine aspoň dve hodiny. Ďalej by ste mali náradie vyčistiť zmesou rastlinného oleja a hrubej soli.

Ak chcete z liatinového kotlíka umyť hrdzavý povlak, je dôležité, aby ste nepoškodili povrch riadu. Poďme sa pozrieť na najefektívnejšie metódy, ako sa hrdze zbaviť.

1. Pomocou kyseliny. V tomto prípade by sa mal na čistenie použiť ocot, sóda a soľ. Soľ by sa mala naliať do riadu, potom sa tam naleje ocot a pošle sa do ohňa. Po zahriatí zmesi sa do kotla naleje sóda, potom by mala kompozícia dobre vrieť. Po dokončení procesu je potrebné riad dôkladne umyť vodou.
2. S použitím sódy a soli. Do liatinového kotlíka je potrebné naliať také množstvo vody, ktoré by hrdzu úplne zakrylo. Ďalej sa do kvapaliny naleje 0,2 kg soli a rovnaké množstvo sódy. Liatinová nádoba sa zapáli a varí sa 120 minút. Po uplynutí času by sa mal kotol nechať cez noc vychladnúť. Uhlíkové usadeniny z vychladnutého riadu ľahko odstránite pomocou prostriedku na umývanie riadu.
3. Piesok... Na odstránenie hrdze z riadu by mal byť úplne pokrytý pieskom a potom poslaný do ohňa. Kotol by sa mal zohrievať počas celej noci. S nástupom rána sa piesok vyleje z nádoby a samotný kotol sa vymyje čistou vodou.
4. Vŕtajte. Použitie tohto nástroja je jedným z najúčinnejších spôsobov, ako odstrániť hrdzu z liatinového povrchu. Na vŕtačku musíte nasadiť špeciálnu trysku a spracovať povrch. Spodná línia je podobná procesu použitia brúsneho papiera. Po dokončení čistenia sa oplatí umyť riad.

Aby ste sa nemuseli zaoberať zložitým čistením zhrdzaveného kotla, stojí za to urobiť prevenciu pred kontamináciou. Jedným zo spôsobov, ako zabrániť usadzovaniu uhlíka na liatinovom riade, je kalcinácia, ktorá sa môže vykonávať niekoľkými spôsobmi.

• Kotol je potrebné zohriať v rúre pri teplote 200 stupňov. Potom musí byť riad namazaný rastlinným olejom zvonku aj zvnútra. Po dokončení mazania musí byť nádoba opäť odoslaná do pece, aby sa tuk úplne odparil. Vyššie uvedené činnosti by sa mali opakovať niekoľkokrát.
• Liatinový kotol s naliatym olejom sa musí dať na mierny oheň. Keď sa panvica začne zahrievať, nakloníme ju tak, aby tuk pokryl všetky steny.
• Kotol sa pošle do ohňa, po ktorom sa doň naleje 2 000 gramov soli. Proces kalcinácie by mal pokračovať, kým soľ nezosivie.

Podľa rád profesionálov, Liatinové kuchynské náradie by sa nemalo umývať tekutinami alebo gélmi používanými na umývanie bežného riadu. Dôvodom je, že vyššie uvedené látky odstraňujú z liatiny nepriľnavú olejovú vrstvu, ktorá chráni riad pred hrdzou a usadeninami uhlíka. A tiež neposielajte kotlíky do umývačky riadu.

Liatinový riad by sa mal umyť ihneď po varení, zabraňuje vysychaniu čiastočiek jedla. Na čistenie tohto riadu by ste mali použiť horúcu tečúcu vodu, v ťažkých situáciách roztok mydla na pranie. Po umytí riadu ho treba utrieť dosucha, aby vo vnútri nezostali žiadne kvapky tekutiny. Kotol je vhodné udržiavať v ohni, kým sa voda úplne neodparí.

Najlepšie miesto na uskladnenie liatinového kotlíka je na suchom mieste. Môže to byť špajza, kuchynská skriňa, ale nie pivnica alebo zle vetraná garáž. Keďže jedlá varené v tomto kuchynskom náčiní sa vyznačujú vynikajúcou chuťou, s kotlíkmi by sa malo zaobchádzať opatrne. Pri starostlivom používaní, správnom skladovaní a čistení bude životnosť liatinového riadu dlhá.

Ako vyčistiť hrdzu z liatinového kotla, pozri nižšie.