Plynové horáky pre kotol: typy a vlastnosti prevádzky

Mnohí obyvatelia Ruska a iných krajín vedia, že niektoré jedlá získavajú svoju pravú chuť až pri varení v kotlíku. Napríklad pilaf, ktorý je tak populárny medzi mnohými národmi. Kazan je kulinárska nádoba orientálneho pôvodu. Vo varení sa používa už po stáročia. V celej svojej kráse sa jeho vlastnosti prejavujú iba v otvorenom plameni.

Zapálenie ohňa tradičnou metódou s použitím dreva si však vyžaduje čas a námahu. Takýto plameň je navyše veľmi ťažko ovládateľný, čo môže ľahko pokaziť pripravované jedlo.

Preto by sme Vám radi ponúkli všestranné moderné riešenie - plynový horák. Toto jednoduché zariadenie zabezpečí potrebné vykurovanie a umožní vám variť jedlo v kotlíku o nič horšie ako pri použití dreva. Plynový horák využijete ako na vašej letnej chate, tak aj na cestách, napríklad pri túre. V tomto článku vám povieme o hlavných vlastnostiach plynového horáka pre kotol, jeho výhodách a nevýhodách a tiež poskytneme niekoľko odporúčaní, ako ho správne používať.

Plynový horák pre kotol je zariadenie malej veľkosti a hmotnosti, čo uľahčuje prepravu. Umožňuje tiež rýchlu a pohodlnú prípravu jedla.

Vďaka tomu sa dá zbierať doma z dostupných nástrojov. Na rôznych internetových zdrojoch nájdete veľa podrobných návodov, ako a z čoho sa to dá urobiť.

Maximálny výkon horáka môže byť až sedem kW. Zároveň je celkom nenáročný na údržbu, no odporúča sa pravidelne kontrolovať jeho výkon. A ak je horák vybavený piezo zapaľovačom, nemusíte na tento účel používať zápalky.

Plynový horák je veľmi obľúbenou pomôckou v turistickej výbave. Príprava chutného jedla na cestách môže byť náročná. Spolu s kotlíkom horák výrazne zjednodušuje tento proces. To nie je prekvapujúce, pretože zariadenie má mnoho významných výhod:

• jednoduchosť použitia - používanie horáka nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti;
• kompaktnosť - malé rozmery a hmotnosť umožňujú mať baterku vždy so sebou v batohu;
• trvanie prevádzky - jeden horák môže pri správnom používaní trvať veľmi dlho;
• nízka cena - toto zariadenie je k dispozícii pre každého a ak chcete, môžete si ho zostaviť sami;
• rýchle varenie - pri zapnutí plameň okamžite horí s požadovanou teplotou, nie je potrebné strácať čas, ako pri podpaľovaní palivového dreva;
• udržateľnosť - horák je schopný pracovať aj pri nízkych teplotách alebo vo vetre;
• žiadny dym a sadze - to nielen robí proces varenia pohodlnejším, ale tiež chráni používané náčinie.

Nezaobíde sa však ani bez nevýhod. Ale je ich oveľa menej ako zásluh. Medzi nevýhody patrí:

• zníženie účinnosti v dôsledku poveternostných podmienok - napriek tomu, že horák môže pracovať pri nízkych teplotách, intenzita horenia sa vplyvom chladu znižuje;
• náklady na palivo - horák počas prevádzky spotrebuje veľa plynu;
• pravdepodobné hrozby - plyn bol a zostáva nebezpečnou látkou, preto v prípade poruchy zariadenia hrozí výbuch alebo otrava.

Ale vyššie uvedené nevýhody nespôsobujú, že plynové horáky sú menej žiadané. V každom prípade dnes už neexistujú dokonalejšie alternatívy. Tieto zariadenia teda zostanú medzi milovníkmi dlhých túr nepostrádateľné a obľúbené ešte mnoho rokov.

Nezabudnite, že jeden horák je iný. Líšia sa od seba mnohými rôznymi spôsobmi, vrátane výkonu, dizajnu, montáže, typu paliva atď. Najprv sa pozrime na štyri hlavné typy plynových horákov.

• S hadicou - ako už názov napovedá, mechanizmus hlavného horáka je spojený s valcom pomocou ohybnej trubice. Tento typ horáka je ideálny pre veľké a ťažké jedlá, ako je napríklad veľký kotol. Toto zariadenie je vybavené veľmi silnými nohami so širokým postojom, ktoré sú schopné uniesť pevnú váhu.

• Dizajn propánových valcov najobľúbenejšie medzi turistami, pretože majú najkompaktnejšie rozmery a nízku hmotnosť. Z vonkajšej strany vyzerá ako "vreckový" plynový sporák.

• S vodorovným valcom - najlacnejšie zo všetkých odrôd. Na vykonávanie svojej práce sa používajú klieštinové valce najjednoduchšieho typu.

• Integrované návrhy - vzácny typ systémov. Odlišujú sa od svojich náprotivkov tým, že horák je spojený s nádobou na varenie. Nemôžete meniť riad, ale takýto horák spotrebuje oveľa menej paliva ako ostatné tri typy.

Existencia niekoľkých typov zariadení vám umožní vybrať si najoptimálnejšiu možnosť v závislosti od vašich požiadaviek a finančných možností. Môžete nájsť nástavec vhodný na trekking alebo domáce záhradné použitie. Na to je však potrebné vziať do úvahy niekoľko ďalších kritérií, o ktorých budeme hovoriť nižšie.

Zistili sme teda, že horáky sa od seba líšia predovšetkým typom konštrukcie. Teraz sa pozrime bližšie na ich hlavné charakteristiky.

Prvým je sila.Priamo závisí od veľkosti použitého riadu a množstva pripravovaného jedla. Podľa stupňa výkonu možno rozlíšiť tri typy prenosných horákov:

• slabý - nie viac ako 2 kW;
• stredné - od 2 do 3 kW;
• výkonný - až 7 kW.

Mnoho moderných modelov horákov je vybavených pohodlným regulátorom výkonu, ktorý vám umožňuje kontrolovať spotrebu paliva.

Najmenšie kotly, ktorých objem nepresahuje 12 litrov, vyžadujú výkon od 5 do 8 kW. V letných chatách sú spravidla veľké kotly. V tomto prípade potrebujú:

• 20 kW - pre 40 litrový kotol;
• 25 kW - pre 60 litrový kotol.

Mimochodom, práve preto obyčajný sporák sa na takéto jedlá nehodí. Výkon jednej platničky je len 2,5 kW. Z tohto dôvodu nie je možné variť jedlo v kotli tak, ako bolo zamýšľané.

Najdôležitejšou charakteristikou horáka je tiež materiál výroby. Určuje, aké silné bude zariadenie. Na domáce použitie sa podľa odborníkov najlepšie hodí liatinový horák. Tento odolný kov odolá veľkej hmotnosti, vysokým teplotám a zároveň sa nedeformuje. A tí, ktorí dávajú prednosť vareniu počas turistiky, by sa mali rozhodnúť pre hliníkový horák. Je dosť silný na malé jedlá, ľahký a nespôsobuje problémy pri dlhej preprave.

Ak si vyberiete zariadenie špeciálne pre kotlík, mali by ste zvážiť dizajn. Táto nádoba má široké dno a ohrev je rovnomerne rozložený po celom kotlíku. Aby ste to dosiahli, mali by ste zvoliť väčší horák. Jej nohy musia byť tiež silné a postavené široko od seba, aby uniesli váhu, ktorá je na ne kladená. Ako sme uviedli vyššie, najlepšou možnosťou pre takéto prípady je baterka s hadicou.

Dôležitým kritériom, na ktoré mnohí pri výbere zabúdajú, je druh paliva, na ktorý bude plynový horák fungovať. V závislosti od toho sa rozlišujú tieto typy horákov:

• nafukovacie - zabezpečiť používanie plynných a kvapalných palív;
• injekciou - práca s predbežným zmiešaním plynu s kyslíkom;
• atmosférický - prostredia sa miešajú, ale len čiastočne;
• palivový olej - vstrekovanie média vám umožňuje udržiavať viskózny stav paliva;
• difúzne - pracovať len na plynné palivo;
• ohnisko - vzhľadom na umiestnenie systému v spodnej časti si horák nevyžaduje dodatočné dofukovanie.

Horáky sú pripojené k palivovým fľašiam pomocou závitového spoja.

Spočíva v premene mechanického efektu na elektrický potenciál, vďaka ktorému sa zapáli plameň.

Plynový horák je pomerne jednoduché zariadenie na použitie. Ale beží na plyn, čo znamená, že z bezpečnostných dôvodov musíte dodržiavať určité prevádzkové pravidlá. Špeciálne pre vás sme pripravili niekoľko dôležitých rád:

• pred zapnutím horáka skontrolujte jeho stav a stav valca, či nie je poškodený a zlomený;
• ak je valec nový, vypustite vzduch z ventilu, aby horák pracoval rovnomerne;
• na inštaláciu konštrukcií používajte iba rovné povrchy a počas varenia sa vyhýbajte nakláňaniu horáka;
• za žiadnych okolností nezapínajte horák vo vnútri stanov;
• monitorovať kvalitu používaného paliva;
• ak sú otvory trysky upchaté v dôsledku častého používania, vyčistite ich ihlou;
• všetky zlomené časti musia byť vymenené, inak sa používanie takéhoto zariadenia stane mimoriadne nebezpečným;
• držte palivovú fľašu mimo dosahu ohňa;
• počas procesu varenia nenechávajte systém bez dozoru;
• ak používate horák pri nízkej teplote vzduchu, položte pod valec substrát alebo ešte lepšie ho udržujte teplý v ohrievacích vreckách;
• po dokončení varenia vypnite prívod plynu;
• pred odpojením horáka od valca ho nechajte vychladnúť.

Ako vidíte, pravidlá sú pomerne jednoduché. Každý milovník dlhých túr je povinný ich poznať. Plynový horák je užitočným zariadením nielen pre turistov, ale aj v každodennom živote. Najmä ak chcete svoju rodinu rozmaznávať lahodnými jedlami zo skutočného kotla, varenými podľa receptov východných národov. Toto zariadenie vám nielen poskytne takúto príležitosť, ale tiež výrazne zjednoduší proces varenia. A palivové drevo a uhlie zostanú len pozostatkom minulosti alebo dekoráciou na vašej letnej chate.

S princípmi fungovania plynových horákov a ich charakteristikami sa môžete zoznámiť v nasledujúcom videu.