Elektrické krájače zeleniny: typy a možnosti

Zelenina je neoddeliteľnou súčasťou jedálnička každého človeka, najmä toho, kto sa snaží dodržiavať pravidlá zdravej výživy. Ale práve príprava týchto produktov a najmä ich drvenie zaberie najviac času a námahy. Práve na uľahčenie tejto kuchynskej práce a urýchlenie jej realizácie boli vytvorené špeciálne elektrické rezačky zeleniny.

Pomáhajú gazdinkám nasekať akékoľvek produkty z tejto kategórie na kúsky rôznych tvarov a dokonca aj na kocky. O tom, aké typy tohto kuchynského zariadenia existujú, ako si ho správne vybrať a ktoré modely sú považované za najlepšie - prečítajte si náš článok.

Krájač na zeleninu, ako je zrejmé už z jeho názvu, je určený predovšetkým na čo najrýchlejšie a najpohodlnejšie sekanie zeleniny a ovocia, a to surovej aj varenej či pečenej.

Prítomnosť elektrického pohonu v tejto jednotke túto prácu len urýchľuje a zjednodušuje.

Elektrický strúhadlo dokonca umožňuje mletie potravín ako syr a vajcia na kocky. Preto sa často používa do šalátov. Vzhľad tohto zariadenia sa môže líšiť v závislosti od výrobcu. Jeho hlavné časti zostávajú nezmenené:

• nádoba na zber už nasekaných produktov;
• ochranný kryt;
• vymeniteľné dýzy na drvenie;
• elektrická jednotka.

Existujú rôzne typy vychytávok určených pre domácnosť, jedáleň, kaviarne a reštaurácie. Čím častejšie plánujete zariadenie používať, tým by malo byť výkonnejšie a priestrannejšie. Takéto strúhadlá sa nazývajú priemyselné strúhadlá. Ale pre dom je skvelý aj bežný malý rezač zeleniny pre domácnosť.

Elektrické zariadenia tohto typu sú dnes veľmi žiadané nielen medzi gazdinkami a milovníkmi chutných a zdravých jedál, ale aj medzi profesionálnymi kuchármi.

Ako každý iný kuchynský spotrebič, aj elektrické strúhadlo má svoje klady a zápory. Ak hovoríme o nedostatkoch, môžeme zdôrazniť nasledujúce.

• Nemožnosť samostatnej práce. Takáto rezačka zeleniny môže pracovať iba s priamym pripojením k elektrickej sieti.
• Súprava nie vždy obsahuje celú sadu rôznych typov tried. Niektoré z nich je potrebné zakúpiť samostatne.
• V niektorých modeloch elektrických odtokov je kov na rezných plochách vyrobený z nehrdzavejúcej ocele nízkej kvality. Preto sa pri častom používaní trysky deformujú a stávajú sa nevhodnými na ďalšie použitie.
• Nie všetky typy multikrájačov sú vhodné na strúhanie surovej a varenej zeleniny. Pri zneužití sa jednoducho rozbijú.

Ale výhody takéhoto elektrického kuchynského zariadenia nie sú také malé.

• Veľmi uľahčuje prácu človeka, pretože funguje nezávisle a nie je potrebné vynakladať fyzické úsilie na krájanie jedla.
• Úspora času. Elektrická jednotka vám umožňuje mlieť jedlo dvakrát alebo dokonca 3-4 krát rýchlejšie, ako keby ste túto operáciu vykonávali ručne.
• Môžete krájať nielen zeleninu, ale aj ovocie, syr, vajcia a niektoré ďalšie druhy výrobkov. Všetko závisí od odporúčaní výrobcu.
• Jedlo môžete rozdrviť na kocky, plátky, krúžky, slamky alebo dokonca tyčinky.
• Výmena nadstavcov je jednoduchá jediným pohybom ruky.
• Elektrický domáci krájač zeleniny nezaberie veľa miesta a v prípade potreby si ho môžete vziať so sebou aj na vidiek.
• V predaji je široká škála modelov s rôznymi nástavcami, kapacitami misiek, od rôznych výrobcov a za rôzne ceny.

Ako môžete vidieť z tohto porovnávacieho prehľadu, výhod elektrického krájača zeleniny je oveľa viac ako nevýhod. Preto nie je prekvapujúce, že jeho popularita a objemy predaja sa každým rokom zvyšujú.

Aby ste urobili správnu voľbu a kúpili si skutočne pohodlnú a funkčnú elektrickú multifunkčnú frézu, musíte sa zoznámiť s odrodami tohto zariadenia a hlavným účelom každého typu.

Tu je naznačený rozsah ďalšieho použitia. V závislosti od tohto kritéria sú rezačky zeleniny rozdelené do 2 typov.

• Na domáce použitie. V tomto prípade má kompaktné rozmery, nízku hmotnosť a relatívne nízky výkon. Počet vymeniteľných nástavcov v takýchto zariadeniach je od 3 do 6 kusov. Takéto multi-rezáky sa nazývajú domácnosť.
• Pre stravovacie miesta. TTieto rezačky zeleniny sa vyznačujú vysokým výkonom a rýchlosťou práce, veľkými rozmermi a pomerne pôsobivou hmotnosťou. Samozrejme, ich cena je niekoľkonásobne vyššia ako cena domácich zariadení. Počet príloh je od 5 do 15 kusov.

Jedno z hlavných kritérií pri rozdeľovaní do skupín. Na základe toho môže elektrická brúska patriť do jednej z nasledujúcich kategórií.

• Štandardné zariadenie. Takáto jednotka môže byť použitá výlučne na sekanie potravín: môžu byť nakrájané na prúžky, plátky alebo kocky. Niektoré modely umožňujú krájať jedlo na špirálové prúžky.
• Mini kombajn. Tak sa nazývajú multifrézy, ktoré umožňujú brúsiť produkty aj na kocky. Donedávna bola táto funkcia len v profesionálnych zariadeniach, no dnes sú už aj domáce spotrebiče vybavené špeciálnym nástavcom.
• zariadenia 3v1. Objavili sa na trhu pomerne nedávno, ale rýchlo si získali veľkú popularitu. Ich význam spočíva v tom, že pomocou špeciálnych vyberateľných kaziet môžete jedlo nielen nastrúhať, ale aj vytlačiť šťavu z ovocia či zeleniny, použiť multikutr ako mlynček na mäso alebo aj mixér.

Všetky dnes vyrábané elektrické rezacie stroje na predaj možno podmienečne rozdeliť do 3 veľkých skupín.

• Zariadenia ekonomickej triedy... Takéto multifrézy majú spravidla jednoduchý dizajn, telo je vyrobené z lacného plastu a nože sú vyrobené z bežnej nekalenej ocele. Ich cena je nízka, ale ich životnosť spravidla nepresahuje 3 roky.
• Prémiová trieda. Takéto zariadenia majú maximálne vybavenie a sú schopné nahradiť niekoľko samostatných kuchynských zariadení naraz. Ich veľkosť je rôzna, nože sú vždy vyrobené z tvrdenej nehrdzavejúcej ocele, telo je odolné voči nárazom. Maximálny stupeň. Samozrejme, náklady na takúto jednotku sú veľmi vysoké, ale jej všestrannosť ju plne ospravedlňuje.
• Existujú aj elektrické drviče strednej triedy. Majú prijateľnú cenu, kvalita ich montáže a práce je na vysokej úrovni. Len vo funkčnosti a bohatosti výbavy sú na druhom mieste za zariadeniami z predchádzajúcej kategórie.

Kvalitný rezač zeleniny nie je len úľavou od rutinnej práce, ale aj zrýchlením procesu varenia, ako aj výnosnou a užitočnou investíciou peňazí na mnoho rokov. Aby ste sa nemýlili s nákupom a boli spokojní s nákupom, musíte si preštudovať hornú časť najlepších elektrických rezačiek zeleniny a vybrať si ten najvhodnejší.

Pri výbere zariadenia pre domácnosť by ste v prvom rade mali venovať pozornosť nasledujúcim zariadeniam.

• Elektrický krájač "Elektrické strúhadlo" - Ide o zariadenie domácej výroby. Má jednoduchý dizajn, jednoduché a nenáročné na používanie a údržbu. Puzdro je kombinované, pozostáva z kovu a plastu, nárazuvzdorné. Počet vymeniteľných nástavcov je 5 kusov. Umožňuje nasekať aj tú najtvrdšiu alebo príliš vodnatú zeleninu a ovocie. Hmotnosť - niečo cez 2,5 kg, výkon - 35 W. Čepele sa veľmi rýchlo a ľahko menia, počas práce nedochádza k nepohodliu, výrobky sú rovnomerne rezané. Pri skladovaní nezaberie veľa miesta.

• Nemecká spoločnosť Bosch ponúka svojim zákazníkom model MCM 62020. Práve táto elektrická brúska je dnes právom považovaná za najfunkčnejšiu a najodolnejšiu. Súčasťou balenia je 7 vymeniteľných kaziet vrátane nástavca na odšťavovanie a šľahačov na kysnutie cesta. Materiál tela je plastový, no je obzvlášť odolný a odolný voči nárazom. Nohy multireza sú pogumované, čo zabraňuje vibráciám pri prevádzke aj po dlhú dobu.

• Moulinex Fresh Express kocka. Nielen Nemecko teší výrobcov svojimi výrobkami. Tentokrát francúzska značka ponúka zákazníkom moderný, štýlový a všestranný elektrický rezací stroj za výhodnú cenu. Spája v sebe nápadný dizajn, množstvo štýlových nástavcov, nízku hmotnosť, jednoduché použitie a vysoký výkon. Veľkým plusom je, že na puzdre je špeciálna priehradka, do ktorej sú uložené všetky nože. Nechýba ani funkcia blokovania práce, ktorá sa aktivuje pri zvýšenej záťaži zariadenia.

• Redmond RKA-FP4. Nízku cenu tu dopĺňa sila práce a vysoká rýchlosť brúsenia produktov. Sada obsahuje 4 vymeniteľné nástavce na nože na sekanie potravín na pásiky, kolieska, špirálu alebo tyčinky. Dizajn je minimalistický, štýlový. Výkon - 150 W.

• Elektrický krájač zeleniny Kitfort KT-1318-3. Svetlý a štýlový dizajn v kombinácii s všestrannosťou a nízkou cenou odlišuje toto zariadenie priaznivo na pultoch obchodov.Telo je vyrobené z plastu, nohy multifrézy sú pogumované. Sada obsahuje 5 vymeniteľných strúhacích nožov, vhodných na sekanie surových aj varených potravín. Súprava navyše obsahuje špeciálny posúvač produktov a samotné zariadenie je vybavené ochranou proti náhodnej aktivácii.

Ak potrebujete kúpiť priemyselnú elektrickú rezačku zeleniny, mali by ste si tieto modely najskôr preštudovať.

• Robot Coupe CL 50 Ultra. Ide o najobľúbenejšie a najvýkonnejšie profesionálne zariadenie. Miska s kapacitou tesne pod 4 kg, kapacita - až štvrť tony zeleniny za jednu hodinu. Sada obsahuje asi 10 rôznych nástavcov. Tento elektrický mlynček možno jednoducho použiť ako odšťavovač, tak aj ako mlynček na mäso.

• Gastrorag HLC-205 Je výkonný priemyselný multi-rezák. Telo je vyrobené z odolnej nehrdzavejúcej ocele, rovnako ako všetky vymeniteľné nadstavce. Maximálna hodinová produktivita - 200 kg. Vybavený 5 vymeniteľnými nožovými nadstavcami. Záručná doba je 1 rok, ale v skutočnosti sa vždy zvyšuje o 5-7 krát.

Výber tohto zariadenia nie je taký zložitý. Hlavná vec je vedieť, čo hľadať ako prvé.

• Kuchynské zariadenia tohto typu sa oplatí kupovať iba od dôveryhodných výrobcov a najlepšie je to urobiť v podnikových predajniach.... Môžete si tak byť istí najvýhodnejšou cenou nákupu a jeho originálnym pôvodom.
• Pred nákupom nezabudnite vykonať vizuálnu kontrolu multirezu. Telo by nemalo mať žiadne poškodenia, všetky nože by mali ľahko a tesne zapadať do drážok a výbava by mala byť presne taká, ako udáva výrobca.
• Funkčnosť... Čím viac rôznych príloh obsahuje, tým lepšie. To vám umožní maximalizovať jednoduchosť bežných kuchynských prác a využívať samotné zariadenie na maximum jeho možností.
• Je vhodnejšie vybrať modely s pogumovanými nožičkami a nožmi vyrobenými iba z nehrdzavejúcej ocele... Tieto dve podmienky sú kľúčom k dlhodobému a bezpečnému používaniu zariadenia.
• Výkon jednotky... Všetko je tu jednoduché - čím vyššie, tým lepšie. Takáto elektrická rezačka zeleniny vám umožní rýchlejšie a lepšie spracovať veľké množstvo produktov.
• Ak je to možné, vyberajte si modely, ktoré majú ochranný kryt na uloženie nožov., ako aj špeciálny kontajner na zber už nastrúhaných produktov. Nemusíte teda hľadať miesto na uskladnenie návnad a rozmýšľať, kam a ako správne preložiť nakrájanú zeleninu.
• Zabudovaná funkcia ako napr ochrana proti preťaženiu, takže jeho prítomnosť je tiež veľmi žiaduca.

Každý výrobca bez problémov prikladá podrobné pokyny na používanie a starostlivosť o rezač zeleniny. Ale všeobecné princípy fungovania takýchto zariadení sú rovnaké.

• Zariadenie je možné použiť až po kompletnej vizuálnej kontrole. Ak zistíte akékoľvek poruchy, musíte kontaktovať servisné stredisko.
• Zariadenie pripájajte k sieti len s vhodným napätím.
• Položte multifunkčnú frézu na rovný a suchý povrch. Zariadenie slúži na skartovanie len druhov produktov určených výrobcom.
• Výmena nožov sa vykonáva až po odpojení zariadenia od siete.
• Po každom použití je potrebné zariadenie odpojiť od siete a očistiť od zvyškov produktu.

Ako každý iný kuchynský spotrebič, aj tento potrebuje náležitú starostlivosť, ktorá spočíva v nasledujúcom.

• Vymeniteľné nožové kazety sa po každom použití umyjú čistou a teplou vodou. V prípade odolných nečistôt je povolené používať tekuté čistiace prostriedky.
• Každý nôž by mal byť dôkladne vysušený a až potom odložený na uskladnenie. Môžete ho sušiť vonku aj pomocou uteráka.
• Nože sú uložené buď v špeciálnej priehradke alebo v kartónovej krabici výrobcu.
• Prístroj skladujte na vetranom a suchom mieste.
• Ak sa na tele elektrického strúhadla objavia nečistoty, odstránia sa mäkkou vlhkou handričkou.

Elektrické krájače zeleniny sú skutočne nevyhnutným a výhodným nákupom do kuchyne každej gazdinky. Pri správnom výbere a správnej prevádzke bude takáto jednotka trvať dlhšie ako jeden rok a ušetrí hostesku pri vykonávaní únavnej, ale nevyhnutnej práce pri krájaní zeleniny a ovocia po mnoho rokov.

Na testovanie moderných multi-strihov si pozrite video nižšie.