Odporúčania pre výber formy na zmrzlinu

Mnohé ženy v domácnosti uprednostňujú prípravu zmrzliny samostatne. Ukazuje sa produkt, ktorý nie je v chuti horší ako jeho kúpení konkurenti, navyše je to neškodný dezert, pretože o domácom jedle niet pochýb, pretože neobsahuje škodlivé prísady, príchute a chemické zvýrazňovače chuti. Na uľahčenie práce pri výrobe zmrzliny sa hosteska nezaobíde bez špeciálnej silikónovej formy, ktorá umožňuje zmrazenie dezertu v požadovanej forme.

Podstatou silikónového produktu je zachovať tvar zmrzliny. Ovocný obsah pripravený v zmrzlinovači je potrebné naliať do formy, vložiť tyčinky a vložiť na niekoľko hodín do mrazničky. Zmes na výrobu tejto pochúťky je zvyčajne tekutá.

Silikón je pružný a ak ide o kvalitný výrobok, tak zmrzlina sa dá z formy jednoducho vybrať. Väčšina kvalitných modelov odolá teplotným poklesom od -60 do +230 stupňov, čo znamená, že sa dajú použiť nielen na zmrzlinu, ale aj na pečenie. Okrem toho mnohí výrobcovia vopred ponúkajú súpravy, ktoré už obsahujú tyčinky na zmrzlinu a kupujúci ich nemusí preplácať samostatne.

Na rozdiel od kovových výrobkov je silikónový riad inertný materiál a nereaguje s jedlom. Aj keď sa formy používajú na rúru, nie je potrebné ich vymastiť.

Mraziace silikónové výrobky prichádzajú v rôznych tvaroch. Nanuk alebo nanukový ľad je teda najjednoduchšie variť v nádobe klasického tvaru, pozostávajúcej z niekoľkých buniek. Zvyčajne ženy v domácnosti radšej vyberú túto tradičnú možnosť výroby domáceho dezertu, ktorý vyzerá ako súprava nádob s vekom. Pre pohodlie sú kryty vybavené držiakmi. Ide o pohodlnú formu, ktorá nezaberá veľa miesta a umožňuje varenie viacerých porcií naraz.

Populárne sú detské formičky. Môžu mať podobu rozprávkových postavičiek alebo zvieratiek. Ide o jedlá šetrné k životnému prostrediu, absolútne bezpečné aj pre detský organizmus. Zvyčajne vyzerá ako nádoba s niekoľkými paličkami. Deti s týmto produktom radi experimentujú, samy vymýšľajú domáce recepty, tešia sa na ráno, keď budú môcť večer ochutnať zmrzlinu odloženú do mrazničky.

V kuchyni sa často používa zmrzlina výrobky v tvare kužeľa. Zvyčajne ženy v domácnosti radšej vyrábajú vaflový kornútok v tejto nádobe, ale tento recept zvládnu iba skúsení domáci cukrári. V tejto podobe sa dá získať aj tradičná domáca zmrzlina zo šťavy, ovocia a želatíny.

A tiež obchody ponúkajú formy vo forme pohárov. V tomto prípade opäť platí, že fantázia hostesky môže byť neobmedzená. Dá sa použiť viackrát, ľahko sa čistí a pri vyberaní zmrazeného obsahu sa odporúča na pár minút stlačiť jeho dno, aby sa dezert ľahko dostal z formy.

Podľa recenzií zákazníkov existujú traja najobľúbenejší výrobcovia silikónových foriem na zmrzlinu.

Používatelia poznamenávajú, že tieto produkty sa ľahko používajú, sú kompaktné a ľahko sa čistia. Počas celej životnosti povrch nestmavne. Zmrzlina sa ľahko odstraňuje, nelepí sa na steny, porcia je úhľadná, miniatúrna, taká jemná zmrzlina pôsobí ľahko, vzdušne, chutne. Tyčinky sa v dezerte ľahko držia.

Kupujúci odporúčajú pred každým použitím formy opláchnuť a dobre vysušiť, pretože materiál dokáže absorbovať pachy. Okrem toho sa na steny môžu prilepiť malé nečistoty. Medzi výhody patrí možnosť použitia pri pečení.

Túto formu americkej značky najčastejšie kupujú mladí rodičia. Deťom tieto jedlá chutia, keďže výrobca ponúka formičky v podobe mačiek, zajacov, žabiek a iných zvieratiek - len 8 variácií. Za zmienku stojí kompaktnosť formy, jej nápadný dizajn, ktorý je pre deti veľmi atraktívny, ako aj možnosť výberu formy. Dnes môže dieťa uvariť kivi žabu a zajtra banánového zajaca.

Tento taliansky výrobok získava veľmi vysoké hodnotenie. Je poznamenané trvanlivosť výrobku, jeho použitie v rúre. Zmrzlina sa nelepí na steny a dá sa bez problémov odstrániť. Okrem toho sa tieto formy využívajú nielen v domácej kuchyni, ale aj v profesionálnych stravovacích zariadeniach. Silikónové formy Silikomart často kupujú majitelia kaviarní a detských kaviarní. Preto súpravy obsahujú veľa buniek a tyčiniek naraz.

Medzi plusy - dostupnosť produktu, keďže produkt si môžete zakúpiť prostredníctvom internetových obchodov. Hlavnou a jedinou nevýhodou je podľa používateľov veľmi vysoká cena produktu.

Silikónové formy z Číny dostávajú veľa spätnej väzby. Ruské ženy v domácnosti si ich zvyčajne objednávajú na čínskych webových stránkach alebo ich kupujú od rozpočtových oddelení. Tieto produkty nedostávajú vysoké známky.Podľa kupujúcich, bez ohľadu na to, čo zmrazíte, je možné extrahovať iba polovicu zmrzliny „na svetlo“. Niekedy sa odstráni iba jedna palica. Situáciu nedokážu napraviť ani tradičné metódy extrakcie, ako je použitie teplej vody.

Prevádzka silikónových foriem nie je náročná. Príprava zmrzliny pozostáva z niekoľkých etáp.

1. Zmiešajte všetky ingrediencie pripravené na zmrzlinu. V prípade potreby použite mixér.
2. Nalejte zmes do silikónovej formy na uvedenú úroveň, vložte tyčinky.
3. Formy vložte na 8 hodín do mrazničky. Zmrzlinu sa odporúča zmraziť večer, potom ráno si už môžete dezert vychutnať.
4. Vyberte formy z mrazničky a jemne odstráňte pochúťku pomocou palice, jemne zatlačte na dno prstami, ako keby ste vytláčali briketu.
5. Ak je zmes zamrznutá a nevyteká z riadu, držte ju pod horúcou vodou nie dlhšie ako minútu.

Pri výrobe domácej zmrzliny pomocou silikónovej formy postupujte podľa niekoľkých ďalších tipov od našich odborníkov.

• Nebojte sa experimentovať s receptami a zmrazte si svoje obľúbené maškrty. Môže to byť zmes šťavy, jogurtu, tvarohu, ovocia, bobúľ, kyslej smotany, smotany, orechov, hrozienok, medu.
• Nie je potrebné mlieť celú zmes, v poriadku sú aj celé plátky ovocia. Veľmi esteticky pôsobí napríklad zmrzlina, v ktorej je ako v kocke ľadu zamrazený kúsok čerstvého kiwi.
• Na výrobu nanuku by ste si mali pripraviť polevu s čokoládou a maslom. Formy so zmrazeným obsahom vyberieme z mrazničky, vyberieme zmrzlinu, namáčame do teplej polevy, dáme na papier na pečenie a posielame späť do mrazničky, kým čokoláda nezmrzne.
• Pri výrobe ovocnej zmrzliny postačí mať po ruke obľúbené džúsové a silikónové formičky. Naplňte bunky šťavou a odošlite do mrazničky. Keď kvapalina trochu stuhne, vložte tyčinky a pošlite ich späť do mrazničky, kým úplne nestuhnú.
• Ak hosteska ešte nemala čas získať silikónovú formu, potom je na prvé experimenty so zmrzlinou vhodný pohár na jogurt. Tyčinku je možné použiť z komerčne dostupného nanuku.

Prehľad foriem na zmrzlinu nájdete v prezentovanom videu.