French press na čaj

French press je sklenená nádoba s rukoväťou na varenie čaju, vyrobená vo forme valca. Nádoba je dodávaná s kupolovitým kovovým vekom, ktoré je ukončené lisom vo forme sita alebo kovového piestu (piestu).

Po mnoho storočí nie je varenie čaju čisto funkčným procesom, ale rituálom, ktorý vám umožňuje vyjadriť svoj estetický vkus, ako aj nadviazať komunikáciu s ľuďmi. Z tohto hľadiska vystupujú do popredia vonkajšie znaky francúzskej tlače.

Francúzske lisy získali popularitu v Európe po druhej svetovej vojne, hoci francúzsky lis vynašiel v roku 1929 dizajnér Attilio Calimani. Nezvyčajnou funkčnou vlastnosťou kanvice je použitie piestu.

Toto zariadenie je určené na oddelenie čaju od čajových lístkov, čo je hlavným know-how francúzskeho lisu. Piest má oproti sitku kanvičky výhody, pretože čajové lístky v priestore banky sa lepšie otvárajú, vydávajú chuť a vôňu.

Výber čajových fajnšmekrov padá na francúzsku tlač z rôznych dôvodov, ktoré si možno ani neuvedomujú. Svoju úlohu tu zohráva funkčnosť, pohodlie, estetika a dokonca aj psychológia.

1. Z hľadiska pohodlia je French press lepší ako kanvica v tom, že tekutina nevyteká spod veka ani pri silnom uhle sklonu.
2. Čajové lístky sú lisom pevne pritlačené ku dnu a nezasekávajú sa do výlevky čajníka.
3. Nos francúzskeho lisu je malý a nemôže sa upchať.
4. Čaj sa lúhuje rýchlejšie a horúca voda zafarbí čaj pred očami, ak posuniete lis zdola nahor, čo dáva zvláštny meditačný stav z lúhovania čaju.
5. Najdôležitejšou psychologickou črtou výberu French pressu je však túžba vidieť nápoj, vďaka čomu je chuť čaju bohatšia. Psychológovia navyše poznamenávajú, že možnosť vidieť obsah francúzskej tlače vytvára pocit bezpečia.
6. Nádoba je zvyčajne vyrobená z hrubšieho skla ako bežná sklenená kanvica, znižuje sa tým pravdepodobnosť jej rozbitia a predchádza sa poškriabaniu pri umývaní.
7. Ak pripravujete čaj s mliekom a cukrom (masala), môžete do samotnej nádoby pridať mlieko a premiešať pomocou lisu.
8. Čajové lístky je možné po použití jedným pohybom jednoducho vyhodiť, na rozdiel od čajníka, v ktorom sa lístky prilepia na dno a ruka nie vždy prenikne do otvoru pod vrchnákom.
9. French press sa dá jednoducho čistiť kefkou.

Azda najväčší benefit pre majiteľov francúzskej modelovej kanvice spočíva v jej objeme, ktorý môže dosiahnuť jeden liter. Takýto objem čaju bez straty teplotných vlastností a chuti je možné uvariť iba v tomto modeli čajníka. Štandardné objemy:

• 350 ml;
• 600 ml;
• 800 ml;
• 1 l.

Pre väčšinu spotrebiteľov sú dôležité funkčné vlastnosti čajníkov. Možnosti uvedené nižšie sú typické francúzske modely, ich hlavnými črtami je kombinácia moderných materiálov a jednoduchého dizajnu.

Tento model sa vyznačuje klasickým dizajnom kanvičky typu French-press. Jeho objem (600 ml) je vhodný na varenie čaju pre 2 osoby. Hlavnou výhodou tejto kanvice je jej robustnosť, ktorá sľubuje odolnosť, keďže je vyrobená z hrubého skla, ocele a plastu.

Bonusy možno nazvať hustými priľnavosť piestu k vnútorným stenám nádoby a tepelná odolnosť skla. Takáto kanvica vydrží dlho a pri páde sa nerozbije. Cena - od 600 do 900 rubľov.

Na varenie čaju pre veľkú spoločnosť budete potrebovať najpriestrannejšiu verziu kanvice, ktorej objem je 1 liter. Banka je vyrobená zo žiaruvzdorného skla, filter je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, gumená rukoväť sa v rukách nezahrieva a uľahčuje zdvihnutie aj plnej kanvice.

Možno, Ide o najlepší model na varenie čaju pre 3-4 osoby. Fascinujúca škála farieb a úplná absencia čajových lístkov v šálkach sú príjemným bonusom používania tohto modelu. Cena - 900-1200 rubľov.

Produkt sa vyznačuje minimalistickým dizajnom, nízkou cenou a malým objemom. Výhodou modelu je jeho silikónová podpera, ktorá chráni povrch stola pred prehriatím. Rukoväť modelu môže byť vyrobená zo skla, gumy alebo ocele. Cena - 269 rubľov.

Možno jeden z najdrahších modelov, pričom jeho funkčnosť nepozná hraníc. Pre tých, ktorí radi medzičasom popíjajú horúci čaj, je vhodná termoska s francúzskym lisom. Môžete si v ňom uvariť čaj a použiť ho počas dňa, napríklad v práci.

Takúto termosku si môžete zobrať so sebou napríklad na túru, keď potrebujete zapáliť oheň na zohriatie vody. Pohodlná kanvica vydrží mnoho rokov a nerozbije sa, pretože jej povrch je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Navyše kanvica nie je ťažšia ako jej sklenené náprotivky. Cena - 4699 rubľov.

Vynikajúci model litrovej kanvice je optimálnou kombináciou nízkej ceny a dizajnových nápadov. Po obvode zdobené krúžkami zlatej farby a doplnené vrchnákom zlatej farby, čajník vyčnieva z klasických modelov, pričom má všetky výhody funkčného čajníka. Cena - 1619 rubľov.

Krása tohto čajníka spočíva v stručnosti jeho foriem. Veľká gumená rukoväť uľahčuje naklonenie kanvice a získanie dostatočne silného prúdu, ktorý vyteká z pohodlnej hubice.

Nie najlacnejšia štylizovaná kanvica bude vyhovovať marockým a tureckým kuchynským štýlom. Vyniká skôr svojou estetikou ako praktickými vlastnosťami. Jeho držiak na pohár v zlatej farbe je vyrobený z pomedenej nehrdzavejúcej ocele. Zdobený tvar je hlavným prvkom kanvice a určuje jej pomerne vysokú cenu v porovnaní s podobnými modelmi.

Tenká rukoväť nemusí byť taká pohodlná, strach vyvoláva prehrievanie medeného povrchu držiaka na poháre. Tento model je možné zvoliť na drevený stôl, dokonale zapadne do štylizovaného čajového večierka. Cena - 1693 rubľov.

Niektorí výrobcovia sa snažia doplniť lakonický tvar čajníka s rôznymi vzormi. Tí, ktorí chcú obdivovať kombináciu farby čaju so vzorom viečka a držiaka na pohár, si môžu vybrať jednoduchý model na pitie čaju v ruskom štýle Dobrynya "Yagody". Vrchnák kanvičky tesne prilieha k banke, ale dno nie je vybavené stojanom a môže prehriať povrch stola. Cena - 417 rubľov.

Tento model, ktorý spája zaujímavé estetické riešenie a funkčnosť, je vhodný na pitie čaju v orientálnom štýle. Objem kanvičky (600 ml) je určený skôr pre dvoch priateľov alebo úzky rodinný kruh. Jeho hlavné výhody sú kreatívny držiak na poháre a veko z bronzovej ocele. Cena - 750 rubľov.

Jedna z najviac rozpočtových možností. Ľahká a esteticky príjemná kanvica s lisom vám umožní uvariť čarovný nápoj pre jednu osobu. Sofistikovaná rukoväť nemusí byť taká pohodlná na používanie, ale zakrivenie rukoväte zvyšuje estetiku modelu. Veko kanvice pevne priľne k banke, čo zaisťuje dlhodobé udržanie teploty. Cena - 350 rubľov.

Hlavným tajomstvom dobrého nápoja je kúpa kvalitného čaju. Aby bol čaj chutný a aromatický, je dôležité zvoliť správne dávkovanie. Najlepšou možnosťou pre tradičný čierny čaj sú 2 čajové lyžičky na 200 ml vriacej vody. Toto dávkovanie je vhodné pre balený čierny čaj. Ak bol čaj zakúpený v čajovni, potom je lepšie použiť 1 čajovú lyžičku na 200 ml na prípravu nápoja.

Existujú tri kroky na varenie čaju:

• nalejte čajové lístky do sklenenej nádoby;
• naplňte vodou, ale nie vriacou vodou, ale vriacou;
• prikryte vekom a po minúte spustite piest.

Hlavným materiálom na výrobu francúzskych lisov je nehrdzavejúca oceľ, ktorá sa dá ľahko odstrániť z plaku pomocou škrobu, aj keď rokmi stratí svoj bývalý lesk. Takmer všetky, dokonca aj lacné čajníky, sú vyrobené z extra silného skla odolného voči vysokej teplote, ako aj z gumy a plastu.

Pri výbere vhodného modelu je potrebné venovať pozornosť nasledujúcim bodom.

• Výber kanvice môže byť dobrý alebo zlý, v závislosti od tesnosti piestu k vnútornému povrchu banky je dôležité, aby bol jasne pripevnený.
• Viečko musí pevne sedieť na banke, aby voda nevytiekla.
• Dno kanvice by nemalo zanechávať stopy na obruse a prehrievať povrch utierky. Na tento účel sa na kanviciach vyrábajú oceľové alebo plastové podložky pod banky. Prítomnosť takéhoto stojana by ste pri výbere mali určite skontrolovať.
• French press si môžete objednať v internetovom obchode, je však lepšie zaplatiť za nákup pri prevzatí, pretože je dôležité skontrolovať, ako pevne všetky časti kanvice priľnú k banke.

Informácie o tom, ako variť čaj vo francúzskom lise, nájdete v nasledujúcom videu.