Ako si vybrať lyžicu na váženie?

Z presnosti pri vážení surovín pri varení budú ťažiť nielen profesionálni kuchári, ale aj bežné gazdinky, ktoré si svoju domácnosť zvyknú spríjemňovať novými jedlami. Po ruke sa im bude hodiť elektronická váha a lyžička.

Ak predtým váhy používali kuchári kaviarní a reštaurácií, potom s popularizáciou správnej výživy a zdravého životného štýlu sa pre ne našlo miesto v každej kuchyni. Kúzliť doma, gazdinky vážia potrebné ingrediencie s presnosťou na gramy.

Vo farmakológii bolo pre ne miesto: lekárnici nemajú právo robiť chyby pri príprave liekov.... Potrebujú presnosť do niekoľkých desiatok či stoviek gramov.

Zariadenie pomáha v modernej kuchyni:

• prísne dodržiavať proporcie pri prechode na správnu výživu;
• presne dodržiavať recept, pokiaľ ide o výpočet tekutých a sypkých zložiek;
• rýchlo pripraviť jednotlivé športové zmesi na báze bielkovín, kreatínu, aminokyselín, bylín, korenín, bez toho, aby ste sa odchýlili od pokynov kondičného trénera;
• vyrábať pečivo (koláče, zákusky, koláčiky);
• potešiť členov domácnosti novým riadom.

Spotrebič na jednej strane nie je nevyhnutnou súčasťou a v kuchyni sa bez neho ľahko zaobídete a na druhej strane, uľahčuje varenie, keď sa meria hmotnosť každej zložky.

V závislosti od princípu činnosti sú váhy rozdelené na mechanické a elektronické.Posledné menované sa dostávajú do popredia vďaka tomu, že vykazujú presný výsledok, majú kompaktné rozmery, modernú funkčnosť a nápadný dizajn.

Škoda, že pri takomto zozname výhod sklamala presnosť.

Váhy sú klasifikované nielen podľa princípu fungovania, ale aj podľa formy prevedenia. Stolné modely sú málo použiteľné, ak potrebujete gramovú presnosť. Na to prišli s lyžicou-váhy. Je nevyhnutný na pečenie.

Všetky vážiace lyžice sú si navzájom podobné. Vyzerajú ako obyčajná polievková lyžica alebo mini stierka. Majú naberačku (malú nádobu-misku) a držiak (z nehrdzavejúcej ocele, menej často z plastu), ktoré sú navzájom spojené mostíkom. Odmerka alebo čajová lyžička / polievková lyžica je odnímateľná. Odmerka je vyrobená z potravinárskeho plastu.

Na rozdiel od obyčajnej lyžice majú displej z tekutých kryštálov na rukoväti. Ukazuje špecifickú hmotnosť prísady vloženej do odmerky. Preto sa recept dodržiava na 100%. To priaznivo odlišuje zariadenie od "odmerky" s gramovými značkami na stenách.

Jeho životnosť je dlhá, pretože mnohí výrobcovia vyrábajú hornú časť z vysokopevnostného plastu (alebo kovu) a tlačidlá sú vyrobené z gumy.

Po zakúpení vážiacej lyžice sa prvé váženie vykoná v súlade s nižšie uvedenými pokynmi.

1. Batéria sa vkladá do priehradky na batérie. Pri vkladaní dbajte na polaritu: tam, kde je nakreslený znak „+“, je umiestnená strana batérie, na ktorej sa nachádza znak „+“ a naopak.
2. Zariadenie sa drží v ruke horizontálne, displejom nahor. Ruka spočíva na tvrdom povrchu.
3. Stlačte tlačidlo "ON / OFF" a snažte sa udržať ruku, v ktorej držíte váhu.
4. Hneď ako vážiaca lyžica vykoná autotest, na displeji sa zobrazí „0.00oz“ alebo „0.0g“.
5. Do odmerky vložte ingredienciu, ktorú chcete odvážiť. Čakajú, kým sa čísla objavia na obrazovke.
6. Stlačením tlačidla "ON / OFF" zariadenie vypnete.

Ak chcete získať presný výsledok váženia, vykonajte postup vo vodorovnej polohe.

Navažovacia lyžica zobrazuje hmotnosť zložky v gramoch (g), karátoch (ct), zrnách (gn) a unciach (oz). Požadovanú mernú jednotku zvolíte pomocou funkcie Mode viacnásobným stlačením tlačidla.

Vyrábajú sa modely vážiacich lyžíc so zabudovaným špeciálnym indikátorom. Je jednoduchšie pomocou neho zistiť nabitie batérie a vymeniť ju, ak je slabá. V opačnom prípade sa pri vážení vyskytnú problémy - utrpí presnosť výsledku.

Aby sa zabránilo poruche zariadenia, mali by sa zohľadniť tieto nuansy:

• nikdy naň nevážte zložku s hmotnosťou vyššou ako 300 gramov;
• nemiešajte im jedlo;
• vyhnúť sa ostrým manipuláciám a úderom;
• nepoužívajte príslušenstvo v podmienkach vystavenia agresívnym faktorom (vibrácie, teplo, vysoká vlhkosť, prach);
• vymeňte vybitú batériu (batériu) včas, aby ste predišli skratu.

Nenechávajte navažovaciu lyžicu bez dozoru. V opačnom prípade rýchlo stratí lesk a lesk. Preto ho po každom použití utrite bavlnenou handričkou namočenou vo vode. Aj pri silnom znečistení sa organické roztoky zásad a rozpúšťadiel nepoužívajú na umývanie. Samotná odmerka sa umyje pod tečúcou vodou, pričom sa predtým odlomil držiak. Nedovoľte, aby sa do displeja dostala kvapalina, inak dôjde ku skratu a požiaru.

Digitálna lyžicová váha je skutočným pomocníkom v kuchyni. S jeho pomocou môžete variť akékoľvek, dokonca aj reštauračné jedlá, ak poznáte recept s presnou hmotnosťou každej zložky. Vydrží dlho, ak budete postupovať podľa pokynov a budete sa oň starať po každom použití pri dodržaní jednoduchých pravidiel.

O tom, čo je váha lyžica, pozri nižšie.