Otočné stojany na tortu

Stojan na tortu hrá obrovskú úlohu pri prezentácii sviatočných dobrôt. Je to skvelý spôsob, ako ukázať svoju kreativitu, zdôrazniť osobitný štýl osláv. Je ľahké sa stratiť v širokej škále príslušenstva pre krásnu prezentáciu koláčov. Pri výbere jedla je potrebné vziať do úvahy veľa bodov: veľkosť, hmotnosť a typ koláča, prítomnosť dekoratívnych figúrok, ozdôb na ňom a oveľa viac.

Stojan na zdobenie torty je podobný podstavcu, má okrúhly tvar. Výrobok je navrhnutý so základnou nohou a vstavaným ložiskom. Vďaka tomuto prvku sa môže zariadenie otáčať okolo svojej osi, čo zjednodušuje prácu cukrárovi. Vytváranie aj malých dekoratívnych prvkov sa mení na jednoduchý podnik.

Otočný tanier ponúka veľkolepú a príťažlivú prezentáciu dezertov: tiramisu v benátskom štýle, tradičný portugalský sladký chlieb s orechmi, švajčiarsky Mazariner, slávny britský koláč Banoffi a množstvo koláčov. Takýto vynález je užitočný pre dokonalú hladkosť hornej vrstvy, komplexnú viacštýlovú výzdobu.

Špecializované predajne predstavujú bohaté kolekcie tortových stojanov od svetových značiek Lefard, Mira, Promenu, ForREST a mnoho ďalších. Niektorí sa obmedzia na kompaktné výrobky do cukrovej tyčinky, servírovanie muffinov, sladkých tartaletiek a pod. Iní budú mať radi rotačné modely so sklonom, iní sa neuspokoja s použitím iba dvoch poschodí misky.

Nasledujúce modely sa vyznačujú tvarom:

• okrúhly;
• oválny;
• obdĺžnikový;
• námestie;
• kučeravé pre extravagantné prezentácie.

Dôležitú úlohu pri výbere modelu zohráva materiál zostavy. Odborníci odporúčajú uprednostňovať taniere:

• zo skla;
• keramika;
• stať sa;
• plast;
• drevo.

Drevené modely sú veľmi obľúbené, čo sa spája s modernými trendmi: svadby v štýle boho, rustikálny, provence. Pri takýchto oslavách je vhodný dekor vyrobený z prírodných materiálov. Misky na torty, podobné dreveným zrubom, prídu vhod, čo sa týka dekorácie. Masívne a prírodné drevo pôsobí reprezentatívne a luxusne.

Vyzerá nemenej elegantne sklo tanier, ale kov plošiny sa vyznačujú pôsobivou hmotnosťou a dlhou životnosťou. Sú schopní vydržať veľkú hmotnosť koláčov, časom sa nedeformujú. Plastové výrobky sú krehkejšie, avšak veľmi lacné a predstavujú širokú škálu modelov.

Takéto príslušenstvo sa voľne otáča pozdĺž osi a niektoré možnosti sú navrhnuté so sklonom a môžu sa ohýbať v akomkoľvek uhle. Sú to oni, ktorí vám umožňujú získať maximálne pohodlie pri zdobení koláčov a predvádzaní cukrárskych majstrovských diel.

Otočný tanier bude vyhovovať absolútne akémukoľvek koláču: „nahý“, sušienky, mastichy, s penou, množstvom bobúľ alebo orechov. Vďaka tomu je proces zdobenia pochúťky očarujúci a krásny. Takýto doplnok plní nielen estetickú funkciu, ale aj praktickú.

Miska pomáha:

• krémový povlak dokonale vyrovná;
• rýchlo otáčajte pečivo v akomkoľvek smere vďaka vstavanému ložisku;
• pokryť koláče rovnomernou vrstvou glazúry;
• nakreslite dokonalý vzor na oboch stranách maškrty;
• pridať stabilitu obrovskému dezertu;
• predstaviť veľkolepý "rotačný" dezert.

Hlavné výhody misky na zdobenie koláčov.

• Jednoduchosť použitia... Stačí jeden pohyb ruky otočiť tanierom a odkrojiť ďalší kus jedno- alebo viacposchodovej torty.
• Rýchlosť. Iba výber kvalitného modelu s pevnou zostavou umožňuje rýchlo zvládnuť výzdobu koláčov akejkoľvek zložitosti.
• Materiál. Miska na prípravu a zdobenie dezertov by mala byť vyrobená z ekologického plastu alebo skla. Je veľmi dôležité, aby sa stojan pri zdobení neprevrátil.
• Všestrannosť. Väčšina svadobných tort či narodeninových tort sa vyrába v okrúhlom tvare, preto sú medzi širokým sortimentom otočných tanierov bežnejšie rovnaké modely.
• Kompaktnosť. Rozmery misky by mali byť vhodné pre priemer pripravovaných koláčov. Nemali by zaberať plochu celého taniera a ponechať priestor pre tvarovaný, objemný dekor.
• Jednoduchosť údržby. Všetko, čo sa od hostesky vyžaduje, je opláchnuť stojan tečúcou vodou a vysušiť ho bez špeciálnych odporúčaní.

Otočný riad na prácu s tortami je dôležitý pri príprave slávnostných zákuskov na svadbu, narodeniny, výročie, firemný večierok. Je možné použiť modely ako v jednej, tak aj vo viacerých vrstvách s gramofónmi.

Môžete na ne položiť koláče:

• celé pečené, ozdobené bobuľami, orechmi atď .;
• pečené oddelene (výplň a rám);
• prefabrikované, vo viacerých vrstvách (koláče).

Na stojane môžete definovať akýkoľvek druh dezertu. Vyzerajú elegantne ako vaflové koláče, pusinky, suflé, ako aj sušienky, krémy, koláčiky, tvarohové koláče.Otočný prvok je užitočný len na ozdobenie cukrovinky vanilkovým krémom, kakaom, jogurtom, čokoládou, kôrou a inými prísadami.

Na svadobnej hostine sa za bežnú možnosť považuje viacposchodová torta.

Hneď ako hotovú tortu postavíte na stojan, cukrár ju začne zdobiť. Vďaka funkčnosti takého jednoduchého príslušenstva sa kulinársky špecialista s touto úlohou šikovne vyrovná. Koláč môžeme doplniť mastichovým, práškovým cukrom. Prvý dodáva pochúťke jemnosť, druhý vyzerá skvele na „holých“ koláčoch.

Pomôže vám šikovne pracovať aj so smotanovými tortami. Otáčaním taniera pozdĺž osi sa vytvoria originálne vzory, ozdobné kvety.

Točiaci sa tanier na zdobenie chutných koláčov je dôležitým doplnkom v rukách cukrára. S ňou sa proces varenia stáva jednoduchým a výsledok presahuje akékoľvek očakávania. Hlavné kritériá pre výber takéhoto atribútu kuchyne sú:

• pevnosť;
• spoľahlivosť;
• kvalita materiálu (hygiena, hypoalergénnosť).

Pred kúpou sa rozhodnite pre tvar torty, zlaďte ju s vhodným priemerom. Na oknách špecializovaných predajní sú modely so šírkou 10-40 cm.

Veľmi populárna je prídavná sieť, ktorá je často súčasťou súpravy s otočným stojanom. Toto príslušenstvo vám umožňuje nakrájať koláče na rovnaké krásne kúsky. Otočný tanier na nohe poskytuje rovné línie, hladkú vrstvu glazúry alebo tmelu, symetriu, presnosť v práci.

Produkt je užitočný ako pre banketové akcie, tak aj ako "výkladná skriňa" pre cukrárne, kaviarne, reštaurácie. Môžete si kúpiť 6-poschodový stojan alebo lacný plastový stojan. Inventár využijete nielen na koláče, ale aj syrové taniere, bufetové jedlá, rezne atď.

Najestetickejšou možnosťou zo všetkých navrhovaných je kulinárske zariadenie na nohe. Môže sa použiť na prezentáciu torty, ktorá sa stane vrcholom slávnostného prestierania.

Vyzerajte zaujímavo viacvrstvové výrobky, keď sa koláč vyrába na hornom stojane a na spodnom stojane - porciované muffiny, mafiny, koláče a iné pečivo. Takýto nález eliminuje potrebu krájať tortu uprostred zábavy. Skúsení kulinárski odborníci často používajú otočný stojan ako podnos s ovocím, morskými plodmi, rybím suflé, jednohubkami, sendvičmi atď. Je veľmi vhodné skladovať pokrmy v produktoch s vekom.

V nasledujúcom videu si môžete pozrieť prehľad rozpočtového otočného stojana na tortu.