Lyžičky: popis a objem

Lyžička je už dlho prítomná v našom každodennom živote. Keď poznáte jeho objem v mililitroch a hmotnosť v gramoch, môžete bezpečne pripraviť akýkoľvek kulinársky recept. Takže lyžica určitej veľkosti bude pre nás hlavným meradlom na meranie komponentov, ktoré potrebujeme. Kedy je lepšie používať jednorazové výrobky, na čo slúži lyžica s dlhou rúčkou? Odpovede na tieto a ďalšie otázky nájdete v našom článku.

Úplne prvá zmienka, kde sa spomína lyžica, pochádza z tretieho tisícročia pred naším letopočtom. V Rusku zaviedol lyžicu ako potravinu knieža Vladimír v roku 998. Po obrade krstu všetkých obyvateľov Ruska, aby sa zvýšila kultúrna úroveň, princ prikázal jesť pomocou špeciálnych zariadení.

Od tej doby sa téma kuchynského náradia veľmi zmenila. Objavilo sa veľa odrôd a niekedy je ťažké zistiť, kde a ako by mala ležať na stole.

Hlavné typy lyžíc sú stolové, dezertné a čajové.

• Jedáleň slúži na prijímanie prvého chodu.
• Dezert sa dáva, ak sa podáva puding, tiramisu, chalva, tvarohový koláč, parfait, bobule so smotanou a iné jemné dezerty. Je menšia ako jedáleň.
• Čajová lyžička sa tak nazýva preto, že bola neodmysliteľnou vlastnosťou pitia čaju na miešanie cukru alebo džemu, podáva sa k čaju.

Prvá známa zmienka o čajovej lyžičke pochádza z 18. storočia. Čajová lyžička je malá lyžička s oválnou alebo zaoblenou miskou a 15 cm dlhou plochou, fazetou alebo skrútenou rukoväťou. Vyzerá to ako jedáleň alebo dezert, ale o niečo menšie. Používa sa na jedenie dezertov a nápojov - čaj, kakao, horúca čokoláda.

Lyžica je univerzálna vec.Používa sa v kostole počas sviatosti, ľudia na ňom hrajú ako na bicích nástrojoch. Lekárnici stanovovali dávkovanie liekov na základe veľkosti a objemu lyžice. Cukrári si pri zapisovaní receptu všímali, koľko potrebných ingrediencií bolo potrebných na prípravu jedla, spolu s mierou hmotnosti.

Bolo potrebné štandardizovať mieru lyžice. Nádoba predsa nemôže mať rovnakú veľkosť na prvý chod a dezert.

Obľúbenosť pitia čaju vyvolala zrod lyžičky na čajové jedlo. V kulinárskych receptoch je často uvedené požadované zloženie zložiek v polievkových lyžiciach a čajových lyžičkách. Preto musíte vedieť, koľko zložky sa zmestí do objemu 1 lyžice v ml a mg.

Ostatné produkty budú mať úplne iné objemy. Je tiež potrebné vziať do úvahy odporúčania pre recept, niekde je napísané - so sklíčkom, a preto bude objem o niečo väčší.

Uvádzame tabuľku pre potravinárske výrobky v súlade s objemom.

A teraz gram na cereálie, čaj a iné suché prísady. Hmotnosť čajovej lyžičky priamo súvisí s hustotou látky, je to menej ako 0,5 gramu alebo viac.

V 18. storočí sa otvorili početné kaviarne a čajovne a samozrejme sa objavili nové jedlá, potrebné na pitie čaju, káva. Existujú nové pravidlá etikety, ktoré tlačia na výrobu čajových a kávových lyžičiek.

Lyžička môže slúžiť na rôzne účely. V závislosti od jedla, na ktorom sa zúčastňuje, sa jej vzhľad mení:

• lyžica na chladené nápoje je podobná čajovej lyžičke, len rukoväť je dlhšia;

• lyžice na ovocie majú ostré zuby okolo okraja misky lyžice;

• lyžice na zmrzlinu pripomínajú lopatku so zakrivenými okrajmi;

• barové lyžice predstavujú rôzne zariadenia na miešanie koktailov, výrobu absinthu;

• lyžica na olivy s predĺženou rukoväťou a malá miska s otvorom v strede - soľanka steká dole, oliva zostáva na lyžičke;

• kaviárová lyžička má mierne obdĺžnikový tvar misky a o niečo dlhšiu rukoväť ako čajová lyžička.

Je ľahké pochopiť, že všetky tieto typy lyžíc sa budú líšiť nielen veľkosťou, ale aj objemom.

Na výrobu čajových lyžičiek sa spravidla používajú nehrdzavejúca oceľ, striebro, zlato, zliatiny neželezných kovov. Vyrezávať lyžice z dreva je mimoriadne zriedkavé, sú vhodné ako darčeková kópia.

Vyzerajte pôsobivo a nezvyčajne keramické lyžičky. Keramické súpravy sú krásne prezentované, kde čajový pár a lyžička vyzerajú ako jeden celok. Strieborné, zlaté čajové lyžičky s keramickou rukoväťou sú vynikajúco vyrobené. Pre kaviareň stojí za to kúpiť pohodlné a krásne čajové náčinie, návštevníci budú príjemní a pohodlní, pretože všetko závisí od maličkostí.

Získali si svoju popularitu a jednorazové plastové lyžičky vyrobené z polystyrénu. Krása týchto lyžičiek je v tom, že sa po použití neumývajú a nevyhadzujú. Sú nevyhnutné na vychádzky do prírody, na túry, na výlety.Keď cestujete mimo mesta, zbierajte použitý plastový riad do vriec na odpadky na ďalšiu likvidáciu.

Ak sa rozhodnete kúpiť čajové spotrebiče pre seba alebo urobiť darček, potom Pri výbere týchto položiek venujte pozornosť:

• pre kvalitu ocele a jej nečistôt - pre výrobky z nehrdzavejúcej ocele;
• na skúšku so stigmou - na strieborných predmetoch;
• zariadenie nesmie cítiť chémiu;
• kúpiť lyžice od známeho výrobcu, ktorý má sprievodné dokumenty, ktoré zaručujú ich kvalitu;
• vysokokvalitné čajové náčinie by nemalo byť ľahké a tenké;
• pri výbere lyžíc zo striebra berte striebro vysokej kvality, s vysokým obsahom striebra je zliatina čistejšia, kvalita vyššia.

Je zvykom dať strieborné zariadenia na krst dieťaťa, na počesť prvého zuba, na narodeniny, na svadbe. Pri výbere darčeka pre dojča musíte byť obzvlášť dôslední. Vysoko kvalitný strieborný riad má vždy hygienický certifikát.

Strieborné čajové lyžičky sú v súčasnosti veľmi žiadané, kupujú sa v maloobchode a v sadách za prijateľnú cenu. Strieborné čajové spotrebiče majú veľa výhodných rozdielov - pôvabné tvary, dodatočné dekorácie, nezvyčajné diela majstra.

Darovať kvalitné darčeky, najmä strieborné, je vždy príjemné... Takéto darčeky zostávajú v pamäti po dlhú dobu a používajú sa v domácnosti. Strieborné lyžice sa zvyčajne dodávajú s rytinou, ktorá sa aplikuje na zadnú časť rukoväte, kde môžete uviesť dátum narodenia dieťaťa, dátum výročia svadby alebo akúkoľvek inú pripomienku, na počesť ktorej je darček vyrobený. .

Postupom času striebro slabne a stáva sa menej atraktívnym, ale aby sa tomu zabránilo, musí byť riadne uskladnený a musí sa oň starať.

• Strieborné predmety sú uložené oddelene od ostatného riadu, najlepšie v zamatových obaloch.
• Striebro sa odporúča uchovávať v miestnosti s nízkou vlhkosťou, vyhýbať sa kontaktu s plynom, gumovými výrobkami, prostriedkami obsahujúcimi častice síry, môžu prispieť k zakaleniu striebra.
• Na uskladnenie sa najlepšie hodí pergamen a fólia. Budú chrániť striebro pred oxidáciou.
• Jedným z hlavných pravidiel starostlivosti o strieborné lyžičky je dôkladne ich vysušiť mäkkým uterákom, nenechávajte ich mokré. Neumývajte ich v umývačke riadu, môžu sa objaviť škvrny a plak, ktoré sa potom budú ťažko odstraňovať.
• Aby sa striebro lesklo a vyzeralo príjemne, musí sa niekedy čistiť amoniakom, kyselinou citrónovou a octom. Každá zložka sa musí zriediť vodou v pomere 1: 10, vložiť striebro do roztoku na hodinu a potom dobre utrieť mäkkou handričkou.
• Obyčajná jedlá sóda pomôže umyť strieborné veci z plaku - rozpustite 30 gramov sódy v 100 ml vody, do výsledného roztoku vložte striebro na 2-3 hodiny. Pre čo najväčší efekt ho môžete zapáliť a nechať trochu povrieť.
• Na obnovenie lesku pomáha odvar zo zemiakov. Vložte strieborný predmet do vývaru na 15 minút a bude ako nový.
• Skvelé na čistenie strieborných lyžičiek pomocou zubnej pasty. Naneste pastu na flanelovú handričku a utrite lyžičky.
• Produkty starostlivosti o striebro si môžete kúpiť v železiarstve.

Tipy, ako sa starať o lyžičky, nájdete vo videu nižšie.