Lyžica na zmrzlinu: vlastnosti a pravidlá používania

V dnešnej dobe existuje množstvo spotrebičov, ktoré výrazne uľahčujú život nielen ženám, ale aj mužom v kuchyni. O existencii niektorých však ľudia ani nevedia. Medzi takýmito zariadeniami stojí za zmienku lyžica na zmrzlinu, ktorá sa právom považuje za "kráľovnú" medzi dezertnými zariadeniami.

Zariadenie, s ktorým si môžete výrazne zjednodušiť dávkovanie porcií pre akýkoľvek dezert vyrobený z tohto jemného produktu, sa nazýva lyžica na zmrzlinu. Predtým sa takéto zariadenia nachádzali iba v reštauráciách alebo kaviarňach. Kuchári takýchto prevádzok by si takými lyžicami mohli zmrzlinu veľmi pekne dávať do misiek či tanierov na zákusky. dnes takéto lyžice nájdete v mnohých domácich kuchyniach.

Pomocou lyžičiek vytvoríte skutočne skutočné zmrzlinové majstrovské diela.

Ale prvý je najobľúbenejší, pretože dezerty vytvorené z guľôčok sú krajšie a rovnakej veľkosti. Z druhej môžete dokonca urobiť okvetné lístky alebo listy na kvety.

okrem toho lyžička na zmrzlinu je považovaná za nenahraditeľnú pomôcku v kuchyni, najmä pre tých, ktorí najviac milujú rôzne druhy zmrzlín.... Toto je créme brulée, nanuk a zmrzlina. Z guľôčok vytvoríte neskutočne krásne dezerty. Všetci sa ukážu byť v perfektnej forme. Často sú ozdobené aj drobnými kúskami ovocia. Jediná vec, ktorú si treba zapamätať, je, že lyžica musí byť pred použitím navlhčená v horúcej vode. Okrem toho by zmrzlina nemala byť príliš tvrdá, s kúskami ľadu.

Existuje niekoľko druhov lyžičiek na zmrzlinu. Niektoré z nich môžu byť plastové, teda jednorazové. Takéto modely sa najčastejšie používajú doma. Koniec koncov, počet pripravených dezertov nie je príliš veľký. Tie, ktoré sa používajú v kaviarňach alebo reštauráciách, sa nazývajú profesionálne. Môžu byť vyrobené z rôznych materiálov, ako je hliník alebo nehrdzavejúca oceľ. Používajú sa pomerne dlho a prakticky sa neopotrebujú. Všetky dezerty sa navyše pripravujú rýchlo a jednoducho, čo je pre takéto prevádzky veľmi dôležité.

Tiež modely lyžičiek na zmrzlinu sa navzájom líšia tak tvarom naberačky, ako aj dizajnom samotnej lyžice, ako aj dĺžkou rukoväte. Existujú aj modely, ktoré sa dajú zavesiť na stenu, a tak môžu byť cukrárovi vždy po ruke. Je na nich špeciálny prsteň, za ktorý sa vešia.

Za zmienku stojí aj taký zaujímavý dizajn, akým je lyžička so zatláčadlom. Pomocou takejto mechanickej lyžice môžete vytvárať nielen zmrzlinové dezerty, ale aj dokonale rovnomerné guľôčky. Pripravíte ich z dužiny ovocia, akéhokoľvek krému, nie príliš hustého cesta, zeleninového alebo aj mäsového pyré. Stôl zdobený takouto krásou ohromí takmer každého človeka. Zabudovaný mechanizmus uľahčuje vytláčanie zmrzlinových guľôčok z naberačky.

Ďalším pomerne zaujímavým modelom je nahrievaná lyžička na zmrzlinu. Tieto modely sa najčastejšie používajú v reštauráciách. Ohrievanie dáva zmrzline schopnosť nelepiť sa na steny samotnej lyžice, takže sa ukazuje, že dezerty sa vyrábajú rýchlejšie, čo je pre veľké podnikanie veľmi dôležité.

Poslednou možnosťou sú lyžičky na formovanie. Sú úplne iní. S ich pomocou môžete zo zmrzliny alebo iných produktov vyrobiť nezvyčajné zvieratá alebo len vtipné tváre. Ak je však lyžica plastová, nie všetky jedlá sa dajú pripraviť s obvyklou ľahkosťou. Koniec koncov, tento materiál je dosť krehký. Tieto lyžice sa najčastejšie používajú na vytváranie dezertov pre detské oslavy.

Výber lyžičiek na zmrzlinu je veľmi veľký a pestrý. Preto bude ťažké vybrať si lyžicu, ktorá by mohla slúžiť mnoho rokov. Najlepšie je zvážiť príslušenstvo od zástupcov rôznych spoločností. Zmrzlinové lyžice si môžete kúpiť na trhoch aj na špecializovaných stránkach v Rusku.kde je výber veľmi veľký. Najobľúbenejšie sú lyžice od talianskych alebo nemeckých výrobcov. Ich kvalita zostáva vždy na najvyššej úrovni, čo znamená, že takéto príslušenstvo môže trvať dlhú dobu. Mnohí zástupcovia navyše poskytujú na nerezové lyžičky na zmrzlinu niekoľkoročnú záruku.

Výrobcovia sa líšia v kvalite produktov spoločnosťou Tescoma... Výrobky sú vyrobené z vysoko kvalitného materiálu - nehrdzavejúcej ocele. Mechanizmus, ktorý je zodpovedný za vytvorenie lopty, je veľmi vhodne umiestnený. Navyše pomocou takejto lyžice možno presne odmerať dávky pre rôzne náplne. Podobné zariadenie sa používa aj na zdobenie koláčov.

Príslušenstvo nie je najhoršej kvality. od Tupperware... Sú vyrobené z kvalitných materiálov. Všetky položky spoločnosti sú dosť ťažké a ich cena sa pohybuje od 1400 do 1800 rubľov. Pred použitím nezabudnite ponoriť lyžicu do prevarenej vody. Po niekoľkých praktických cvičeniach sú balóny pekné a veľké. Dospelému človeku stačia len tri, aby sa mohol nasýtiť. Pomocou produktov si môžete vyrobiť aj krásny slávnostný dezert.

Lyžice od výrobcov takej spoločnosti ako Gipfel.

Sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele v Nemecku. Navyše majú ergonomickú rukoväť pre bezpečné uchopenie.Lyžica má pružinový mechanizmus, takže krásne guľôčky vyrobíte nielen do zmrzlinových dezertov, ale aj do ovocných majstrovských diel.

Vyrobené lyžice u Fackelmanna, môžu byť plastové aj nerezové. Tie prvé nie sú veľmi obľúbené. Mnohí sú nespokojní s ich kvalitou, keďže produkty sa príliš rýchlo rozkladajú. Ale tie z nehrdzavejúcej ocele slúžia svojim majiteľom dlho. Sú celkom praktické a sú niekoľkonásobne lepšie ako plastové.

Ak špecialisti v reštauráciách a kaviarňach už vedia, ako používať takéto príslušenstvo, potom doma nie každý bude môcť prvýkrát vytvoriť gule na dezert. Preto je najlepšie oboznámiť sa s niektorými pravidlami používania zmrzlinovej lyžice. Naliať si zmrzlinu je dosť náročná úloha. A aby to krásne vyšlo, musíte najskôr cvičiť a až potom robiť zákusky pre hostí.

Zmrzlinu možno použiť na dezerty v špeciálnych podnosoch, ako aj v plastových vreckách. Najprv ho musíte vybrať z mrazničky alebo mrazničky. Potom ho musí nechať trochu rozmraziť, na to bude stačiť 10-15 minút. Okrem toho musíte vedieť, že rovnomerné gule môžete získať iba vtedy, ak je nádoba so zmrzlinou široká, najmenej 18-20 centimetrov.

Keď sa zmrzlina dostatočne roztopí, môžete začať formovať dezert.

Pomôže to nielen dezinfikovať, ale uľahčí to aj vytláčanie loptičiek.

Ďalej musíte vziať lyžicu do pravej ruky a držať ju vo veľmi ostrom uhle a držať ju z ľavej strany doprava. V tomto prípade je nevyhnutné neustále tlačiť jedným smerom. Aby boli gule krásne a rovnomerné, zmrzlinu netreba dlabať, stačí ju jemne zoškrabať, ako hobliny. Po všetkom vďaka špeciálnemu tvaru takejto lyžice sa hobliny budú môcť zbaliť do úhľadnej gule.

Potom musíte mierne stlačiť rukoväť lyžice a veľmi opatrne z nej odstrániť hotovú guľu. Ak je spotrebič dobre navlhčený vriacou vodou, zmrzlina môže ľahko vypadnúť. Hotové guľôčky sa musia dať na misku alebo do misky. V prípade potreby môžu byť ozdobené rôznym ovocím alebo kandizovaným ovocím, drvenými vlašskými orechmi alebo lieskovými orechmi. Okrem toho môže byť všetko posypané strúhanou čokoládou alebo kokosom, ako aj kondenzovaným mliekom.

Ak to zhrnieme, môžeme to povedať Lyžica na zmrzlinu je veľmi užitočným doplnkom, ktorý sa bude hodiť v každej domácnostikde majú radi zákusky vyrobené z takéhoto produktu. Tieto lyžice budú skvelými pomocníkmi v mnohých reštauráciách. Skutoční kuchári dokážu z guľôčok vyrobiť krásne dezerty, ktoré sa stanú majstrovskými dielami na stoloch. Ak sa musíte zoznámiť so všetkými vymoženosťami takéhoto príslušenstva, verte, že by ste tento obchod nemali odkladať. Koniec koncov, vaši hostia, ktorí s najväčšou pravdepodobnosťou jedia zmrzlinové gule len v lete, na hrádzi alebo v kaviarni, budú veľmi prekvapení, keď sa im takáto príležitosť naskytne doma.

Krátke video poskytuje tipy na výrobu zmrzlinových guľôčok pomocou lyžice.