Charakteristika a tipy pre výber nožov Rondell

Bez noža nie je možný žiadny kuchynský proces. Dnes existujú rôzne spoločnosti, ktoré vyrábajú tento rezný nástroj. V tomto článku budeme hovoriť o firme Rondell. Práve produkty tejto značky sú najobľúbenejšie a osvedčili sa ako kvalitný, spoľahlivý a odolný kuchynský riad.

Ochrannú známku zaregistroval v roku 1988 v Nemecku nemecký reštaurátor Gustav Schmidt.

V roku 1989 sa vyrábal iba oceľový riad a kuchynské náčinie, ktoré používali profesionálni kuchári. V roku 1991 sa začala výroba hliníkových výrobkov.

Od roku 2001 sa výrobky značky Rondell veľmi aktívne používajú v profesionálnej kuchyni a od roku 2008 je možné výrobky značky kúpiť takmer vo všetkých krajinách SNŠ.

V roku 2010 národný cech kuchárov potvrdil, že riad a náčinie Rondell spĺňajú najvyššie štandardy kvality.

Celosvetová popularita a rozšírené používanie nožov Rondell nielen v profesionálnej kuchyni, ale aj v každodennom živote, sú spôsobené množstvom výhod, ktoré sú tomuto nástroju vlastné.

Medzi výhody takýchto nožov patria:

• vysoká nemecká kvalita;
• vybavené pogumovanou rukoväťou, vďaka ktorej dobre padnú do ruky a nešmýkajú sa;
• udržiavať vynikajúcu rovnováhu;
• nekorodujú, pretože sú vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele;
• atraktívny vzhľad;
• priaznivá cena.

Pokiaľ ide o nevýhody, používatelia hovoria hlavne o vysokej cene takýchto produktov, ako aj o potrebe pravidelného ostrenia. Ak sa však pozriete z druhej strany, skôr či neskôr bude potrebné nabrúsiť akýkoľvek rezný nástroj.

Oficiálna webová stránka spoločnosti predstavuje rôzne typy nožov, z ktorých každý je nenahraditeľným pomocníkom v kuchyni.

• Keramický univerzálny. Vyrobené z keramiky, jeho čepeľ je obojstranne nabrúsená, rukoväť je z plastu. Nôž je dlhý 12–15 cm a pripomína rezbársky nôž. Čepeľ je ľahká a krátka.
• Povarskaja. Vyrobené z keramiky, čepeľ je obojstranne nabrúsená, rukoväť je z plastu. Dĺžka noža je 20–23 cm, je vybavený ťažkou rukoväťou a širokou čepeľou, perfektne krája zeleninu, bylinky, ovocie, mäso a ryby.
• Osekávanie. Dĺžka je 20 cm.Vyznačuje sa dlhou a širokou čepeľou, stredovým hrotom. Krájajú veľkú a stredne veľkú zeleninu, veľké kusy mäsa, kuracie mäso, veľké ryby.
• Na chlieb. Dĺžka je 20–23 cm, je vybavená dlhou čepeľou a zúbkovaným ostrím. Práve tieto vlastnosti umožňujú krájať chlieb efektívne a rýchlo bez toho, aby sa drobil.
• Na čistenie. Dĺžka je 7-10 cm.Tento drobný predmet s krátkou čepeľou sa používa na šúpanie zeleniny a ovocia.
• Japonský nôž Santoku. Dĺžka - 17–20 cm.Vyznačuje sa zníženým bodom a posunutým ťažiskom. Potraviny sekajú, krájajú a sekajú nožom.

Okrem vyššie uvedených produktov si môžete kúpiť aj také nože: na maslo, syr, paradajky, špeciálnu sviečkovicu. Sortiment je dosť veľký!

Veľmi často gazdinky namiesto kúpy jedného noža uprednostňujú súpravu, ktorá obsahuje všetky potrebné typy. Značka Rondell má vo svojom sortimente aj 6-, 5- a 3-dielne sady nožov.

Táto 6-dielna sada obsahuje:

• kuchársky nôž;
• univerzálny;
• na čistenie zeleniny;
• nožnice.

Namiesto nožníc možno použiť akýkoľvek iný nôž. Sada sa predáva na stojane, ktorý je šiestym kusom.

Sada 3 ks obsahuje: kuchársky nôž, kuchynský nôž a nôž na zeleninu.

Elegantné kolekcie Espada a Falkata vám umožnia pripraviť si obľúbené jedlá s ľahkosťou a kvalitou. Každá z týchto kolekcií pozostáva z piatich nožov, z ktorých každý je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele s obojstranným brúsením.

Kolekcia Espada sa vyznačuje trojnitovým uchytením rukoväte, ktorá zaisťuje odolnosť produktu. Kolekciu Falkata charakterizuje anatomicky tvarovaná rukoväť z micarty.

Kolekcia obsahuje tieto nože:

• na čistenie zeleniny - 9 cm;
• univerzálny - 12 cm;
• Santoku - 14 cm;
• sekanie - 20 cm;
• kuchársky - 20 cm.

Je veľmi dôležité vybrať si správny kuchynský nôž. Okrem toho, že by mal robiť svoju prácu dobre – perfektne krájať jedlo, výrobok by mal byť pohodlný a dobre padnúť do ruky.

Pri výbere noža je potrebné zvážiť:

• geometria produktu - záleží na tom, ako dobre krája a brúsi výrobok;
• ergonómia - toto kritérium zodpovedá za vyváženú a správnu polohu v ruke;
• kvalita ocele - toto je jedno z najdôležitejších kritérií, pretože životnosť produktu závisí od tohto ukazovateľa.

To sú vlastnosti, ktoré produkty Rondell majú, čoho dôkazom je množstvo pozitívnych recenzií.

Prehľad súpravy nožov Rondell Espada RD-324 nájdete nižšie.