Recenzia nožov Victorinox

Nože, ako rezné nástroje, sú známe už od staroveku. Samozrejme, v tých vzdialených časoch sa vyrábali z nahrubo spracovaných materiálov – napríklad z obsidiánu. Postupom času sa ľudia naučili taviť kovy a kvalita nožov išla hore. Dnes je známych veľa výrobcov týchto rezných nástrojov. Tento článok sa zameria na švajčiarske nože Victorinox.

História tejto švajčiarskej spoločnosti sa začína už v roku 1884, keď Karl Elsener založil vlastnú nožiarsku firmu. Po 77 rokoch začína dodávať svoje výrobky švajčiarskej armáde a stáva sa oficiálnym dodávateľom. Po ďalších 6 rokoch si nechal patentovať známy „švajčiarsky dôstojnícky nôž“. V roku 1909 pomenuje svoju spoločnosť „Victoria“ po svojej zosnulej matke a vyvíja emblém pre svoje výrobky.

Začiatkom 20. rokov minulého storočia sa spoločnosť premenovala na Victorinox z dôvodu výmeny hlavného zdrojového materiálu. Konvenčnú oceľ nahradila nehrdzavejúca oceľ a presné zloženie tejto patentovanej zliatiny je dodnes obchodným tajomstvom spoločnosti. Kuchynské doplnky začala vyrábať až na samom začiatku XXI storočia - v roku 2001. Výhody rezacích nástrojov Victorinox pre šéfkuchárov zahŕňajú nasledovné:

• veľmi vysoká kvalita materiálu čepele aj celého výrobku ako celku;
• odolnosť proti korózii;
• vynikajúce ostrenie reznej hrany, ktorá si dlho zachováva svoju ostrosť;
• ergonomická a pohodlná rukoväť;
• nízka hmotnosť;
• trvanie prevádzky;
• široká škála jednotlivých modelov aj sád.

Snáď jedinou nevýhodou produktov Victorinox je ich vysoká cena. Ale je to plne odôvodnené vynikajúcou kvalitou výrobkov. Kuchynské výrobky možno rozdeliť do niekoľkých podmienených podskupín:

• na čistenie a rezanie (zelenina, ovocie);
• sekanie (na mäso, hydinu);
• santoku - všestranní pomocníci do kuchyne;
• na steaky (pizzu);
• na pekárenské výrobky;
• sviečková.

Victorinox vyrába obrovské množstvo rôznych sád kuchynských nožov a príslušenstva. V tabuľke nižšie sú uvedené niektoré charakteristiky jednotlivých súprav.

Tabuľka "Špecifikácia niektorých súprav Victorinox".

Možno jedna z najlepších sád kuchárskych nožov je považovaná za univerzálnu. Kovaní kuchári... Dokonale kombinuje všetky funkcie, ktoré v kuchyni potrebujete. S najmenším nožom môžete ošúpať a nakrájať zemiaky, paradajky (akúkoľvek zeleninu a ovocie) alebo chlieb, ďalšími dvoma môžete krájať mäso, ryby alebo hydinu. Iste, môžete sa rozhodnúť pre veľké kuchynské súpravy s 12 alebo viac kusmi, ale Forged Chefs ich ľahko nahradí.

Hoci najlepšie možnosti medzi produktmi Victorinox môžete dlho hľadať, všetky produkty sú najvyššej kvality a pri výbere často rozhodujú len subjektívne preferencie. Mimochodom, pred zakúpením akéhokoľvek produktu Victorinox skontrolujte jeho pravosť. Keďže takéto nože v hodnotení sú vždy na vrchole a sú neustále žiadané, na trhu je veľa falzifikátov, preto je dôležité vedieť rozlíšiť originál od náhradného produktu.

V prvom rade venujte pozornosť rukoväti a znaku na nej. Značka Victorinox je päťuholníkový rytiersky štít so švajčiarskym krížom v strede. Mimochodom, na dnes Victorinox je jedinou spoločnosťou, ktorá má licenciu na to, aby mala na svojich produktoch krížik... Farebná schéma sa môže líšiť, najmä v prípade farebných nožov.

Pozrite sa bližšie na základňu čepele. Švajčiari to tam vždy poznačia. Ak tam nie je alebo kvalita výkonu nie je veľmi žiaduca, snažia sa vám vnútiť náhradu. Označenia musia byť na oboch povrchoch čepele a musia byť vyleptané, nie vyrazené.Aj keď na výrobkoch malej veľkosti môže byť označenie jednostranné.

Ak váš navrhovaný nákup spĺňa tieto dve kritériá, s najväčšou pravdepodobnosťou vám bude ponúknutý originálny švajčiarsky nôž Victorinox. Ak však stále máte pochybnosti, podrobne preskúmajte produkt. Ostrenie čepele by malo vyzerať perfektne – bez malých otrepov, zárezov atď. Vyskúšajte aj mechanizmus otvárania (pri skladacích modeloch): tvrdé ovládanie alebo iné problémy sú neprijateľné.

Balenie je dôležitým faktorom pri určovaní pravosti produktu. Väčšina modelov je prezentovaná v kartónových krabiciach, niektoré v plastových obaloch alebo dokonca bez kontajnerov. Prémiové modely sa predávajú vždy v unikátnom (individuálnom) balení. Ku kúpe je potrebné priložiť okrem samotného výrobku aj záručný list a návod na obsluhu.

Veľký význam má samozrejme aj predajca tovaru. Ak ide o oficiálneho predajcu Victorinox (veľký obchod), potom je riziko minimalizované. Ak vás láka nakupovať z rúk, určite si svoj budúci nákup dôkladne preštudujte a preverte. - Koniec koncov, nebezpečenstvo, že narazíte na falošný, sa v tomto prípade výrazne zvyšuje.

Prehľad noža Victorinox Nomad nájdete vo videu nižšie.