Čo znamená veľkonočný koláč a v ktorý deň sa pečie?

Veľká noc je najvýznamnejším sviatkom kresťanstva a jej tradičnými symbolmi sú maľované vajíčka a veľkonočné koláče. V tomto článku si povieme o pôvode jedného z týchto symbolov, veľkonočného kulichu, ako aj o zvláštnostiach doby jeho prípravy, skladovania a svätenia.

Na sviatok Veľkej noci sa ani jedna hostina nezaobíde bez koláčov, ktoré gazdiné pripravujú podľa rôznych receptov alebo kupujú v obchode. Nie každý však vie, odkiaľ táto tradícia pochádza. A vychádzala z tradície, podľa ktorej Ježiš Kristus po vzkriesení navštívil apoštolov, svojich nasledovníkov. Zdieľal s nimi jedlo. Následne začali apoštoli opúšťať jedno z miest, ktoré bolo centrálne, pri stole voľné a vedľa neho kládli chlieb – to znamenalo prítomnosť Spasiteľa.

Odtiaľ pochádza táto tradícia. Veriaci, ktorí dávajú veľkonočný koláč na stôl, veria, že takto je vedľa nich aj samotný Ježiš. Zároveň je zaujímavé, že Slovania vyrábali veľkonočné koláče spravidla zaobleného tvaru. Ľudia sa k nim správali opatrne, ako k tej najskutočnejšej svätyni. Takéto koláče sa nazývali artos, teda špeciálny veľkonočný chlieb.

Vo všeobecnosti tradícia pečenia chlebových výrobkov ako obety pre bohov existuje už dlho, a to nielen v pravoslávnej cirkvi medzi kresťanmi, ale aj v pohanstve.Zaujímavosťou je, že podľa etnografov tradícia pečenia koláčov úzko súvisí s pohanským božstvom plodenia. Veľkonočný koláč v tomto kontexte symbolizuje mužský princíp. Spravidla sa piekol na jarné sviatky a tvarom pripomínal mužský oud. Vrch takejto torty sa polial bielym fondánom, ktorý bol posypaný obilím, ktoré symbolizovalo plodnosť. K veľkonočnému koláču boli položené maľované vajíčka, ktoré boli odkazom na mužský reprodukčný orgán.

Podľa cirkevného kánona je potrebné piecť koláče v špeciálne dni. Odporúča sa to urobiť od stredy do štvrtka, ktorý pripadá na posledný týždeň Veľkého pôstu, nie skôr.

Na Zelený štvrtok si veriaci spravidla najradšej robia veľkonočné pečivo. Existuje však niekoľko výnimiek. Ak teda gazdiná nestihla upiecť koláč v uvedené dni, tak na tom nie je nič zlé, môže to urobiť na Bielu sobotu. Tento deň je posledným dňom prípravy chlebových výrobkov, pričom je najlepšie začať s varením ráno, pretože samotný proces zaberie veľa času a je veľmi starostlivý.

Zároveň si všimneme, že cesto na veľkonočný koláč by sa malo miesiť s jasnými myšlienkami a tento proces je potrebné začať s pozitívnou náladou. A ak sa vám niečo nepodarí, potom sa v tomto prípade môžete duševne obrátiť na Ježiša čítaním modlitieb.

Za zmienku stoja zakázané dni na výrobu veľkonočných koláčov. Ako také neexistujú. Klérus však neodporúča robiť to v piatok Veľkého týždňa. Pre mnohých je príprava na sviatok v tento deň veľkým hriechom. Tento deň je v kresťanstve smutný, pretože práve v piatok zomrel Ježiš. V tento deň by sa podľa veriacich nemalo venovať domácim prácam. Je lepšie navštíviť kostol tento piatok a na chvíľu si oddýchnuť od svetských problémov.

Samotný deň Veľkej noci tiež nie je vhodný na výrobu veľkonočných koláčov. Toto je jasná a slávnostná dovolenka, na ktorej sa neodporúča pracovať, robiť domáce práce, používať zlé slová alebo prisahať.

Je tiež potrebné povedať o tom, kedy môžete jesť veľkonočné koláče. Nemôžete to urobiť pred Veľkou nocou, pretože tento produkt obsahuje produkty, ktoré je zakázané používať počas pôstu a počas Veľkého týždňa.... Ak sa však nepôstíte, koláč je k dispozícii na jedenie, ale v tomto prípade to bude niečo ako obyčajný muffin.

Ak hovoríme o skladovaní veľkonočných koláčov až do Veľkej noci, potom sa často ukladajú do obyčajného chlebníka po odstránení iných chlebových výrobkov alebo omrviniek, aby sa veľkonočný pokrm neznehodnotil. Je tiež povolené skladovať pečivo v obyčajnej utierke, najlepšie v ľane alebo bavlne, pretože umelé materiály na to nie sú vhodné.

Veriaci často zbierajú košík, kam dávajú samotný koláč. V určitom čase je odvedená do kostola na vysvätenie. Za zmienku však stojí, že veľkonočný košík, ktorý nosíte na posvätenie, by nemal obsahovať alkoholické produkty, čo platí aj pre červené víno.

Veľkonočné koláče sú spravidla sväté na Bielu sobotu. Posvätenie sa zvyčajne vykonáva na konci liturgie, teda približne od poludnia do večera. Posvätenie veľkonočných výrobkov je zvyčajne na Svetlú nedeľu, ale odporúča sa konať pred poludním.