Recepty na slané cesto na sochárske remeslá

Slané cesto je kvalitná a hlavne lacná alternatíva kupovanej plastelíny. Tento bezpečný materiál pre kreativitu je celkom možné vyrobiť sami doma.

Najjednoduchšie recepty na slané cesto pre domácich majstrov vyžadujú použitie potravín, ktoré sú vždy po ruke. Je potrebné mať na pamäti, že každá ďalšia zložka pomáha spomaliť proces sušenia hotového výrobku.

Ploché remeslá je možné sušiť na priehľadnom plaste pri izbovej teplote. Zložitejšie práce je najlepšie umiestniť na batériu alebo nechať v lete na slnku. Slané cesto môžeme tepelne spracovať aj v rúre.

Klasické slané cesto sa skladá len z 3 zložiek: múky, soli a vody. Na prvé zoznámenie sa s materiálom budete potrebovať 2 poháre múky, jeden pohár Extra soli a 2/3 pohára čistej vody. Niektorí majstri však uprednostňujú kombináciu týchto produktov v pomere 1: 1: 1. Je dôležité kúpiť jemne mletú soľ, inak sa na remeslách vytvorí nerovný povrch. Jódovaná odroda produktu by sa nemala brať, inak sa v ceste nájdu veľké inklúzie. Je lepšie pridať snehovo bielu múku, to znamená najvyššiu kvalitu, pšenicu alebo raž, ale v žiadnom prípade nie palacinku. Voda použitá na miešanie by mala byť čo najchladnejšia.

Počas procesu sa najskôr zmieša múka a soľ a potom sa do nich po častiach naleje voda. Cesto miesime, kým sa neprestane lepiť na ruky.Príliš tekutá látka vyžaduje pridanie malého množstva suchých zložiek a drobivá látka vyžaduje vodu. Pomery sa môžu líšiť v závislosti od kvality múky. Výsledná látka je zabalená do plastového vrecka alebo nádoby, po ktorej sa uchováva v chladničke.

Na diverzifikáciu klasického receptu, aby bola látka vhodnejšia na komplexné reliéfne práce, sa získa pridaním lepidla. Tento recept vyžaduje použitie pohára múky, pohára jemne mletej soli, pohára vody a 1-2 polievkových lyžíc PVA lepidla. Múka, soľ a ak je to žiaduce, malé množstvo škrobu sa naleje do hlbokej nádoby - asi polievková lyžica. Samostatne sa v pohári vody zriedi PVA lepidlo, ktoré sa potom naleje do suchých prísad. Treba však spomenúť, že niektoré remeselníčky uprednostňujú najskôr postupné nalievanie studenej vody do zmesi a nakoniec pridanie lepidla. Zmes sa dôkladne premieša v miske, potom sa miesi ručne, kým sa nestane mäkkou a elastickou. Mimochodom, bude sa vám ľahšie pracovať, ak si ruky vopred ošetríte nie príliš mastným krémom.

Nevšedný recept na slané cesto, ktorého základ tvoria 2 poháre pšeničnej múky, pohár soli, 125 mililitrov vody a polievková lyžica krému na ruky. Zložkové zmesi sa miešajú do hladka pomocou mixéra, čím sa získa mäkká a elastická látka.

Doma nebude ťažšie pripraviť slané cesto s obsahom slnečnicového oleja. Z produktov v tomto prípade bude potrebných 200 gramov múky, 20 gramov sódy, 60 gramov soli a 20 gramov rastlinného oleja. Všetky komponenty sa okamžite umiestnia do jednej nádoby, zmiešajú sa a zapália. Za stáleho miešania by sa mala zmes zahrievať, kým sa nestane homogénnou. Po vypnutí tepla bude potrebné hmotu ochladiť a potom ju premiesiť rukami. Stačí to robiť asi minútu na stole posypanom asi lyžičkou múky. Ak takéto cesto časom vyschne, dá sa ľahko oživiť obyčajnou vodou.

Zložitý recept s maslom vyžaduje použitie 150 gramov múky, pol pohára soli, pár lyžičiek kyseliny citrónovej, lyžicu rastlinného oleja a 74 gramov horúcej vody. Podľa potreby sa do zmesi pridávajú farbivá a ochucovadlá. Ak budete postupovať podľa pokynov krok za krokom, budete musieť začať zmiešaním múky, soli, kyseliny citrónovej a rastlinného oleja. Farbivo sa zriedi v samostatnom pohári a kvapalina sa naleje do múky. Nakoniec sa cesto miesi ručne, kým sa nedosiahne požadovaný stav.

Na modelovanie je vhodná aj zmes ražnej a pšeničnej múky. Každý sa odoberie v množstve jedného pohára a pridá sa k nim rovnaké množstvo soli, 0,5 šálky vody a lyžica oleja. Ražná múka dodá výrobku krásnu farbu, olej zase pružnosť. Okrem toho môže byť v zložení modelovacej hmoty prítomný dokonca aj kryštálový cukor. Práca vyžaduje 250 gramov soli a pšeničnej múky, 60 gramov cukru, 150 mililitrov vody, ako aj 30 mililitrov slnečnicového oleja.

Najprv sa múka, soľ a cukor nalejú do hlbokej nádoby. Sú naplnené vodou, dobre premiešané a doplnené olejom. Cesto treba miesiť ručne do hladka. Hotovú hmotu zabalíme do plastovej fólie a vložíme do chladničky aspoň na 3 hodiny. Kombinácia hlavných zložiek s rastlinným olejom a škrobom funguje dobre.Vylepšený recept vyžaduje pár šálok múky a pohár jemne mletej soli, 2/3 šálky vody a pol šálky zemiakového škrobu a lyžicu oleja. Pri absencii zemiakového škrobu nie je zakázané používať kukuričný škrob. Cesto vytvorené po miesení vám umožní vytvárať elegantné malé výrobky.

Proces výroby slaného cesta v mikrovlnnej rúre je odlišný. Príprava takejto hmoty zaberie len pár minút. Z prísad sú v tomto prípade potrebné dva diely vody, dva diely bielej alebo ražnej múky, jeden diel jemnej soli, ako aj lyžica vínneho kameňa a rastlinného oleja. Najprv sa hlboká nádoba naplní soľou, potom sa do nej naleje voda a všetko sa mieša, kým sa kryštály úplne nerozpustia. Ďalej sa do zmesi rovnakým spôsobom pridá múka a všetky ostatné zložky.

Najprv sa hmota premieša lyžicou alebo vidličkou a potom sa naleje do špeciálnej nádoby pre mikrovlnnú rúru. Zariadenie je nastavené na stredný výkon a časovač je pevne nastavený na 5 minút. Po spracovaní v mikrovlnnej rúre je potrebné nechať cesto vychladnúť a potom ho miesiť rukami.

Aby sa cesto okamžite zafarbilo, budete doň musieť pridať farbivo, napríklad kvaš, predtým zriedený vo vode. To sa deje vo fáze miesenia. Je tiež možné použiť suché farbivo, ktoré sa naleje do kúska hotového cesta, po ktorom sa hmota miesi do hladka. Napríklad môžete získať farebnú hmotu, ak použijete pohár jemnej soli a rovnaké množstvo múky, 5 polievkových lyžíc slnečnicového oleja, vodu a farebný kvaš. Po zmiešaní suchých ingrediencií je potrebné k nim opatrne priliať olej a trochu vody, v ktorej je farba zriedená. Takéto cesto budete musieť miesiť, kým nebude homogénna nielen štruktúra, ale aj farba.

Zložitý recept na prípravu slaného cesta zahŕňa použitie 250 gramov pšeničnej múky, 130 gramov soli a 120 mililitrov čistej vody. Okrem toho bude práca vyžadovať 10 gramov želatíny, rovnaké množstvo kyseliny citrónovej, 60 mililitrov rastlinného oleja a kvašovej farby.

Proces varenia začína tým, že želatína sa naleje do vody zohriatej na sporáku. Oheň sa okamžite zníži na minimum a do želatínovej hmoty sa za stáleho miešania pridá farba, slnečnicový olej, soľ a kyselina citrónová. Múka je posledná, ktorá sa naleje do zmesi.

Hmota sa musí miešať, kým sa všetky hrudky nerozpustia. Panvica sa odstaví z ohňa a jej obsah zvinutý do hrudky prirodzene vychladne. Alternatívou ku kvašu je akvarel, prášok alebo gélové potravinárske farbivo. Bezpečnejšie a zaujímavejšie však bude pracovať s jasnými koreninami, ako je kurkuma a paprika, kakao alebo mletá káva, spirulina alebo prírodná šťava z bobúľ, ovocia alebo zeleniny.

Na realizáciu veľkých detských remesiel sa za najlepšie považuje takzvané silné cesto. V podstate vyžaduje rovnaké ingrediencie ako klasický recept, ale v inom pomere. Hmotu bude možné vyrobiť z pohára múky, dvoch pohárov soli a 125 mililitrov vody. Môžete vytvárať s dieťaťom pomocou domáceho choux pečiva. Na jej vytvorenie potrebujete pohár múky a rovnaké množstvo vody, pol pohára Extra soli a polievkovú lyžicu rastlinného oleja, pár lyžičiek kyseliny citrónovej a v prípade potreby aj potravinárske farbivo.

Všetky ingrediencie sa zmiešajú, potom sa odporúča za stáleho miešania zahriať buď na panvici, alebo v hrnci s hrubým dnom. Výsledná hmota sa položí na drevený podklad a miesi s pridaním malého množstva múky. Výsledné cesto môžeme skladovať vo vzduchotesnej nádobe, vybrať v chlade, takmer celý mesiac. Hmota je ideálna na vytváranie veľkých objemových figúrok.

Príprava slaného cesta s glycerínom dodá hotovým výrobkom prirodzený lesk. Na varenie budete potrebovať pár pohárov čerstvo prevarenej vody a 500 gramov múky, ako aj rastlinný olej, 100 gramov soli, niekoľko kvapiek glycerínu a podľa potreby farbivo. Najprv sa všetky suché zložky zmiešajú v hlbokej nádobe a pridá sa k nim olej. Voda sa v tomto čase varí v samostatnom hrnci a do nej sa zavedie glycerín. Po spojení týchto dvoch zmesí je potrebné dôkladne premiešať výslednú látku a zapáliť malý oheň.

Obsah panvice sa zahrieva za stáleho miešania do hladka. Hmota sa vyberie zo sporáka a nechá sa prirodzene vychladnúť. Ďalej sa hmota miesi ručne, kým nedosiahne požadovanú konzistenciu. Ak sa ukáže, že je príliš tekutý, potom sa oplatí pridať malé množstvo múky.

Ďalší neobvyklý recept na slané cesto vyžaduje kombináciu 1,5-2 šálok múky, pohára soli, 2 polievkových lyžíc suchého lepidla na tapety, 4 polievkových lyžíc glycerínu a 125-150 mililitrov vody. Po zmiešaní múky a soli sa musia naliať lepidlom zriedeným vo vode. Hmota sa zmieša a doplní glycerínom. V prípade, že sa hmota ukáže byť príliš lepkavá, naleje sa do nej múka. PVA lepidlo môže byť alternatívou k lepidlu na tapety. Odborníci odporúčajú použiť výsledný materiál na jemnú prácu.

Treba dodať, že do akéhokoľvek receptu na prípravu slaného cesta je dovolené pridávať rastlinný olej, kyselinu citrónovú alebo dokonca citrónovú šťavu, ako aj zemiakový škrob. Aj hmota určená pre najmenšie deti môže byť obohatená o tieto zložky rastlinného pôvodu. Takéto neprirodzené zložky, ako je lepidlo PVA, lepidlo na tapety a bustilát, sa odporúča používať iba dospelým. A tiež akékoľvek cesto bude schopné poskytnúť príjemnú vôňu pridaním potravinárskych aróm, ako aj prírodnej vanilky, škorice alebo klinčekov.

Informácie o tom, ako vyrobiť slané cesto na modelovanie vlastnými rukami, nájdete v nasledujúcom videu.