Všetko o skle

V priebehu rokov sa pre mnohých bežných ľudí stalo zvykom používať na prípravu rôznych pokrmov a časté používanie jedál kovový alebo porcelánový riad. Sklo sa na druhej strane začalo aktívne používať len nedávno. A to všetko vďaka tomu, že sa výrobcom konečne podarilo dať mu tepelne odolné vlastnosti, a preto sa začal aktívne používať na stole ako štýlový dekor, na sporáku na urýchlenie procesu varenia a tiež v rúre na rýchle a efektívne pečenie jedla.

Sklo ako materiál na výrobu riadu priťahuje ženy v domácnosti, pretože je mimoriadne pohodlné na používanie, ľahko sa čistí, vyzerá krásne pri varení chutných jedál. Na trhu moderného riadu nájdete tradičné druhy tohto náčinia, napríklad taniere a poháre, ale aj hrnce, rôzne misky na pečenie a dokonca aj veľké plechy na pečenie zo špeciálneho tvrdeného skla.

Sklo možno považovať za jeden z najstarších materiálov, ktorý priemerný muž začal používať pre svoje potreby. Predpokladá sa, že sklo sa prvýkrát objavilo v starovekom Egypte takmer pred 5 000 rokmi. Za jeho charakteristické vlastnosti možno považovať tvrdosť a hustotu, ako aj nízku tepelnú vodivosť – to znamená, že vyhrievané sklo udrží teplo po dlhú dobu. Výrobky zo skla sa najskôr vyrábali bežným spôsobom nafúknuté, v súčasnosti sa technológie výroby materiálov zdokonalili.

Domácnosti sú rozdelené do 2 typov:

• riad z tepelne odolného materiálu;
• riad z obyčajného skla.

Obyčajné sklo sú nápojové fľaše alebo plechovky.. Žiaruvzdorné sklenené riady sú rôzne veľké hrnce a panvice, ktoré je možné zakúpiť do reštauračných kuchýň a použiť v domácom prostredí, rôzne formy grilov a krásne formy na pečenie jedál. Príbory sa líšia povahou použitého skla, výrobnými metódami a nuansami dekoru.

Najčastejšie sa vyskytujú tieto druhy riadu na zdobenie jedálne: poháre rôznych parametrov a luxusné vysoké poháre na víno, štýlové poháre a nízke poháre, dózy na maslo a cukorničky, vázy a džbány, dojičky a sucháre, štylizované podnosy, taniere , tanieriky.

Mnoho sklenených nádob sa aktívne používa v mikrovlnných rúrach. Takýto dopyt po výrobkoch na pečenie možno vysvetliť mnohými významnými výhodami oproti iným výrobkom.

• Transparentný vzhľad riadu vám umožní vykonávať potrebnú kontrolu nad celým procesom varenia, pretože všetky produkty budú pred starostlivým pohľadom hostesky.
• Nízka tepelná vodivosť takéhoto riadu umožní, aby výrobky zostali chladné po dlhú dobu.
• Pohár neovplyvní chuť jedla. Ani dlhodobé skladovanie uvareného jedla v sklenenej nádobe (a tiež v chladničke) nijako neovplyvní vzhľad ani chuť jedla.
• Sklenené nádoby dokonale znášajú vystavenie vysokým teplotám.
• Vysoké estetické vlastnosti riadu vám umožnia nakupovať výrobky nielen na varenie jedla v rúre, ale aj na krásne prestretie slávnostného stola, na servírovanie jedla na jedálenskom stole.
• Misky na pečenie, bez ohľadu na to, ako krehké vyzerajú, majú v skutočnosti značnú trvanlivosť. Odolnosť voči abrazívnym látkam alebo agresívnym saponátom alebo čistiacim prostriedkom prispeje k dlhej životnosti produktu.
• V tomto type jedla bude ľahké uvariť veľa obľúbených jedál, pretože jedlo v ňom nebude horieť.

Okrem uvedených výhod môže mať sklenený tovar množstvo nevýhod.

• Najvýznamnejšou nevýhodou je, že sa môže veľmi ľahko zlomiť, čo je obzvlášť dôležité, keď je v rukách malých detí. Preto, ak máte deti, ktoré sú pripravené vám aktívne pomáhať, potom je najlepšie ich z umývania tohto riadu alebo prestierania jedálenského stola jednoducho odstrániť, aby ste predišli zraneniu vašich najmenších.
• Sklo, aj keď je žiaruvzdorné, zostáva stále len sklom, preto sa pri varení jedla v ňom radšej vyhnite rôznym nárazom či iným fyzickým vplyvom.
• Hlavnou nevýhodou tepelne odolného skla je jeho nízka tepelná vodivosť a navyše sa často zrúti pri zmene teplôt používaných na varenie. Od vlastníka týchto produktov sa bude vyžadovať, aby s nimi zaobchádzal čo najšetrnejšie.

Sklenené výrobky do kuchyne sú klasifikované podľa mnohých charakteristík.

• Podľa účelu sa delí na jedáleň, ekonomickú, často je tu aj kuchyňa a čajovňa.
• Podľa funkčnosti: na varenie rôznych jedál, na skladovanie jedla a jeho podávanie, na príjem jedál a rôznych nápojov.
• Podľa typu skla: vyrobené z bežného materiálu, krištáľové, tepelne odolné.
• Spôsobom tvorby: lisovaný riad, fúkané a lisované fúkané výrobky, ako aj smaltované.
• Podľa názvu.
• Prítomnosťou dekorácie.
• V tvare môže byť dutý alebo plochý.
• Podľa veľkosti: malé predmety, stredné a veľké, najmä veľké exempláre.
• Podľa úplnosti: zariadenie alebo pár, súprava alebo služba, veľká súprava.

Žiaruvzdorné jedlá sa aktívne používajú na varenie teplých jedál a rôznych druhov pečiva. Sklenené formy na pečenie sa vyznačujú tým, že dokážu udržať teplo vo vnútri výrobku po dobu niekoľkých hodín, čo výrazne skráti dobu varenia a pomôže pokrmu zostať teplé po dlhú dobu. Tepelne odolné priehľadné plechy na pečenie a formy na pečenie všetkých druhov jedál sú prezentované v špecializovaných predajniach v pomerne veľkom sortimente.

Môžete si ľahko vybrať akýkoľvek požadovaný tvar alebo dokonca farbu podľa vašich predstáv. Žiaruvzdorné sklo ako materiál znesie až 300 stupňov, čo znamená, že je vhodné na každodenné použitie. V predajni vždy nájdete krásne sady riadu z farebného silikátového skla, ktoré sú určené na luxusné podávanie rôznych jedál.

Navyše si vždy môžete vybrať sklo vyrobené z nového žiaruvzdorného borosilikátového sklaideálne na pečenie alebo pečenie vašich obľúbených jedál. Takéto výrobky je možné používať pri teplotách od -50 do +500 stupňov, čo im umožní ich použitie: v mikrovlnných rúrach, v plynových a elektrických rúrach, na elektrických sporákoch, na plynových sporákoch (aj keď len so špeciálnym deličom plameňa), môžu byť chladené a uchovávať potraviny v chladničke a dokonca aj v mrazničke.

Žiadaný je aj nerozbitný riad vyrobený z nárazuvzdorného žiaruvzdorného skla - je úplne bezpečný a aj keď vám náhodou takýto výrobok spadne, všetky úlomky z neho vďaka špeciálnej technike vytvrdzovania nebudú mať ostré rohy. Vďaka tejto kvalite je tento druh riadu čo najpevnejší – nerozsype sa na malé nebezpečné úlomky, ak ho náhodou spadnete na zem. Tieto riady z tvrdeného skla sú ideálne na slávnostný bufet.

Sklokeramické výrobky sú dôstojnou náhradou obľúbeného, ​​ale drahého porcelánového riadu. Väčšinou je odolnejšia voči rôznym otrasom a oveľa lepšie znesie umývanie v umývačke riadu.

Veľmi obľúbený nárazuvzdorný riad vyrobený z farebného skla. Ak ste fanúšikom tradičných sklenených výrobkov, potom by ste mali obrátiť svoju pozornosť na muránske sklo. Dekoračný riad sa vyznačuje nádherným benátskym dizajnom, dáva jedinečnú hru svetla a farieb a umožňuje zatraktívniť slávnostný stôl.

Elegantné okuliare vyzerajú v tejto technike obzvlášť krásne. Ďalšou súpravou, ktorá ozdobí každú oslavu, je české sklo. Všetky tieto štýlové poháre na víno, vázy na sladkosti a ovocie, poháre a karafy na vodku, poháre na víno sa stanú vašou pýchou a dôvodom nadšených pohľadov vašich hostí.

Poháre rôznych veľkostí, krásne taniere a luxusné misy boli medzi ženami v domácnosti vždy veľmi žiadané. Všetky tieto produkty nápadne ozdobia každý stôl a môžu dokonca výrazne ovplyvniť apetít ľudí sediacich pri tomto stole. Farebné sklo bolo vždy veľmi žiadané. Takéto služby nájdete v katalógoch mnohých známych výrobcov.

Značky ako napr Luminarc a Pasabahce. Ich elegantný výber skleneného riadu vám umožní zakúpiť si tú najvhodnejšiu súpravu pre každý možný štýl kuchyne. Títo výrobcovia ponúkajú svojim zákazníkom na výber nielen jednofarebné farebné sklo, ale aj predmety s originálnym vzorom.

Luminarc je jednou z najznámejších svetových značiek vo výrobe moderného riadu. Francúzska značka "Luminarc" používa unikátne metódy testovania hotových výrobkov, vďaka ktorým si riad Luminarc vydobyl vynikajúcu povesť a boli to aj jej odborníci, ktorí zaviedli unikátny a pomerne prísny certifikačný systém pre vlastné produkty. .

Turecká spoločnosť Pasabahce je tiež jedným z uznávaných lídrov vo výrobe sklenených výrobkov. Značka prvýkrát predstavila svoje produkty v roku 1935 a odvtedy sa stala veľmi populárnou. Produkty značky sú neuveriteľne odolné. Všetky predmety sú vyrobené z tvrdeného krištáľového skla. Špeciálna technika vám umožňuje vyrábať značkové produkty vhodné na neustále každodenné používanie. Aj poháre značky, na prvý pohľad krehké, môžete pokojne zveriť do umývačky riadu.

Riad z tmavého skla dokonale ladí s farbami kuchyne v akomkoľvek tóne. Tmavé príbory dnes vyrábajú mnohé známe firmy.

Medzi ne patrí opäť Luminarc, ako aj SV Glass Industry, Pasabahce. V predaji nájdete veľmi jednoduché súpravy s drobnosťami, ktoré majú drážkované okraje. Takéto taniere, poháre a poháre, podnosy a čajníky sa ľahko stanú ozdobou každej hostiny - nezáleží na tom, či sú vyrobené z čierneho alebo hnedého skla.

Bormioli Rocco je tiež jedným z najrenomovanejších moderných výrobcovktorá svojim zákazníkom ponúka výrobky z opálového skla a výrobky z farebného skla na rôzne nápoje. Všetky vyrábané druhy pohárov a pohárov, poháre a hrnčeky vám dávajú možnosť ozdobiť váš stôl a vylepšiť chuť akéhokoľvek nápoja: bez ohľadu na to, aký je - voda alebo víno, bežné pivo alebo exotické koktaily.

Sklo vyrába aj nemecká značka Eisch. Spoločnosť využíva novú technológiu s názvom „priedušný porcelán“, pri výrobe najžiadanejších produktov sa využívajú ručné práce.

Jasné nasýtené a chytľavé farby sú vždy v móde. Najobľúbenejšia farba je modrá. Dokonale zapadne do každého moderného interiéru. Nádherná súprava modrého riadu bude dobre ladiť s akýmkoľvek obrusom či nábytkom. Výhodou takýchto produktov je, že modrá farba nezvýši chuť do jedla a v prípade potreby pomôže zbaviť sa zbytočných kilogramov.

Bohemia Crystal je známa česká značka, ktorá vyrába riad z českého skla. Sklárska spoločnosť Crystalex, ktorá vlastní svetoznáme značky Bohemia Crystal a Bohemia Glass, ponúka spotrebiteľom len tie najštýlovejšie súpravy riadu.

Pri výbere riadu z kvalitného skla treba pamätať na jeho elegantný a najvhodnejší vzhľad do vašej kuchyne. Okrem toho by sa mala venovať osobitná pozornosť samotnej kvalite vybraného skla, aby za pár mesiacov nestratilo svoj lesk. naozaj, dobré sklo by malo byť čo najpevnejšie a tepelne odolné.

Povrch skla by mal byť úplne hladký na dotyk. Všetky dekoratívne prvky by mali byť usporiadané symetricky, vybrané výrobky by nemali mať "vrásky" a "záhyby" - to naznačuje nízku kvalitu materiálu.

Štýlové sklenené vázy a poháre na víno, taniere a poháre, formy, plechy na pečenie a iné náčinie sú veľmi užitočnými atribútmi každej modernej kuchyne či jedálne. Tieto súpravy je možné zakúpiť za veľmi vysoké ceny a za atraktívnejšie ceny. Aby ste sa vyhli chybám pri konečnom výbere a kúpili si kvalitný výrobok, ktorý vám bude slúžiť dlhšie ako jeden rok, mali by ste poznať určité pravidlá.

• Je mimoriadne dôležité zistiť čo najviac informácií o výrobcovi služby, ktorá sa vám páčila, objasniť, koľko rokov je na trhu s riadom, prečítať si recenzie.
• Všetky sklenené výrobky by ste mali starostlivo skontrolovať na škrabance, pravdepodobné triesky, aby ste si domov nekúpili chybné súpravy riadu.
• Je potrebné vziať do úvahy nielen moderné módne trendy, ale aj všeobecný štýl dekorácie vašej kuchyne, v ktorej budete aktívne využívať novú súpravu, farby a vzhľad už prítomných kuchynských predmetov.
• Ak je to pre vás dôležité, je lepšie okamžite získať vysokoúčinné vzorky a potom ich použiť, nebudete sa obávať o integritu svojho riadu.

Aby sklo slúžilo vo vašej kuchyni čo najdlhšie a bolo možné ho nepretržite používať na varenie, pri používaní musíte dodržiavať tieto pravidlá:

• jedlo zohrievajte alebo ochladzujte postupne, aby ste sa vyhli extrémnym teplotám;
• nevyberajte si na ohrev na bežnom plynovom sporáku riad z tvrdeného skla,
• pri vyberaní riadu z rúry používajte iba suché utierky alebo chňapky;
• neklaďte zohriate sklo na mokrý alebo studený stôl;
• studené sklo by sa nemalo posielať do už predhriatej rúry;
• do vyhriatej formy sa nesmie nalievať studená voda a nesmú sa do nej vkladať chladené alebo mrazené potraviny;
• predhrievajte rúru, kde sa nachádza sklo, musíte postupne, aby ste sa vyhli prudkým zmenám teploty.

Aby tieto jedlá vyzerali šik a lesklé, môžete ich opláchnuť. roztok vody so soľou a octom. Tiež mnohé ženy v domácnosti používajú na tieto účely amoniak. Zároveň nezabúdajte, že sklo sa dá leštiť len za mokra.

Prehľad tepelne odolného skleneného riadu nájdete v nasledujúcom videu.