Vlastnosti servírovacích obrúskov na stole

Každá gazdiná dbá na to, aby mala vždy poriadok, najmä pri prijímaní hostí a jedení. Prestieranie je neoddeliteľnou súčasťou slušného správania a etikety. Podávacie predmety môžu veľa povedať o domácnosti a o samotnej hostiteľke. V tomto článku zvážime vlastnosti servírovacích obrúskov, na čo slúžia, z akých materiálov sú vyrobené, a tiež zvážime možnosti dizajnu a tipy na výber.

Ak chcete prejsť k funkciám servírovacích obrúskov na stole, musíte pochopiť, na čo sú vo všeobecnosti určené. Obrúsky majú dve hlavné úlohy:

• aktualizovať interiér a urobiť ho originálnejším;
• vylúčte možnosť vniknutia horúcej alebo inej tekutiny na povrch stola alebo odevu.

Existujú rôzne varianty obrúskov:

• špeciálne obrúsky na taniere, nazývajú sa aj náhradné podložky na teplé jedlá;

• obrúsky na ochranu pred jedlom, zvyčajne sa kladú na kolená, aby chránili oblečenie pred škvrnami;

• hygienické, aby ste si vysušili ruky alebo utreli pery.

V závislosti od účelu sú obrúsky vyrobené z rôznych materiálov.

V tomto článku sa zameriame na stojanové obrúsky.

Na trhu je veľké množstvo rôznych obrúskov pre určité potreby. Rozlišujú sa podľa veľkosti, účelu, materiálov, ako aj podľa cenového segmentu.

Keďže svet nestojí na mieste a mnohí žijú v zbesilom rytme, každý si chce život uľahčiť, a tak je čoraz častejšie ťažké nájsť obrus v kuchyni alebo pri rodinných stoloch v normálnych časoch, väčšinou je nahradené obrúskami alebo podložkami.

Zvážte obľúbené materiály, z ktorých sú podložky vyrobené.

Obrúsky sú vyrobené z pravej kože, sú ideálne na varné dosky, keďže koža je veľmi hustá, preto pomáha udržať lakovaný povrch stola nezohrievaný. Zároveň môžu tieto doplnky pôsobiť ako malý akcent v interiéri, dopĺňajúci celkový štýl miestnosti.

Takéto obrúsky sú v ekologickom štýle. Sú hypoalergénne, bezpečné a extrémne odolné. Majú veľké množstvo dizajnových interpretácií. Vhodné ako na každodenné recepcie, tak aj na oslavy. Vhodné aj na teplé jedlá alebo na servírovanie čajového stola.

Ideálne na každodenné použitie. Obrúsky sa ľahko perú, čistia, nezaberú veľa miesta, sú ľahké a majú aj iný dizajn (nájdete monochromatické, so vzorom). Základom plastových obrúskov je vinyl.

Na horúce predmety sa totiž nehodí nekvalitný vinyl alebo vinyl s veľkým množstvom nečistôt. Spočiatku nedôjde k žiadnej zmene, ale čím dlhšie je niečo horúce na povrchu, vinyl sa tam začne viac ohýbať. To možno pripísať mínusu tohto materiálu.

Obrúsky majú dobrý prenos tepla, to znamená, že vydržia teploty až do 200 stupňov. Ľahko sa čistia a vôbec sa nešmýkajú po povrchu stola. Nemajú žiadny vzor a často sú úplne priehľadné.

Takáto osoba dokonale pohlcuje zvuk, klopanie riadu a príborov o povrch stola nebude počuť. Nevýhody tohto materiálu zahŕňajú skutočnosť, že priame vystavenie ohňu je nežiaduce, pretože materiál je deformovaný. Ďalšou vlastnosťou je, že silikón sa dá ľahko prepichnúť alebo prerezať. Preto je lepšie zdržať sa akejkoľvek manipulácie s ostrými predmetmi priamo na samotnom výrobku.

Existuje niekoľko ďalších druhov materiálov, ktoré sa používajú na výrobu obrúskov.

• Papierové obrúsky. Plnia skôr dekoratívnu úlohu, ale dokážu stôl ochrániť aj pred vlhkosťou. Používa sa na utieranie rúk a pier. Vhodné na jedno použitie, napríklad na piknik.

• Bavlnené prikrývky. Ako servírovací predmet sa nepoužívajú tak často, ale to všetko kvôli tomu, že sa veľmi rýchlo zašpinia a škvrny sa ťažko odstraňujú. S horúcim jedlom sa tak dobre nemanipuluje, bavlna sa rýchlo zohreje a všetko teplo prenáša na pracovnú dosku. Najčastejšie sa bavlna používa na dekoratívne účely alebo ako stojan na šalátové misy či čajovú súpravu.

• Plstené obrúsky najčastejšie pôsobia ako dekoratívny prvok. Malé prvky sú vyrezané z plsti, napríklad novoročné snehové vločky, a zdobia stôl, horúce tácky.

• Existujú aj iné materiály na výrobu. Slamené obrúsky vyzerajú originálne, rovnako ako bambusový poťah patrí k eko štýlu. Existujú domáce obrúsky tkané zo špagátu, korálikov a viniča, pletené z nití. Takéto nátery sa nevyrábajú sériovo, ale vyrábajú ich remeselníci.Korálkové obrúsky sa najčastejšie vyskytujú v malých veľkostiach, preto sa používajú na ozdobenie čajového stola. Zo zvyšných zvyškov látky si môžete sami ušiť obrúsok technikou patchwork. Tu je možnosť individuálne pristupovať k vlastnostiam interiéru, vybrať si farebnú schému, ktorá sa vám páči viac, a tiež vytvoriť neštandardnú veľkosť plátna.

• Drevené stojany sa dobre prejavujú pri používaní. Majú dlhú životnosť a dobre znášajú aj teplé jedlá. Hlavnou nevýhodou takýchto stojanov je, že zaberajú veľa miesta, nedajú sa ani zrolovať, ani zložiť.

Obrúsky na teplé jedlá majú širokú škálu typov. Líšia sa veľkosťou a tvarom. Najpopulárnejšie formy sú:

• kruh;
• námestie;
• obdĺžnik.

Menej často nájdete ovál a trojuholník.

Najčastejšie sú to štvorcové obrúsky s rozmerom 30x56. Ide o optimálnu veľkosť taniera, bez problémov k nemu položíte príbor. Na raňajky alebo pitie čaju sú veľkosti tácky 30x30 alebo 35x35. Na slávnostnú hostinu sú vhodné obrúsky 50x50. Pre malú domácu párty sú vhodné tácky 40x40.

Okrúhle a oválne obrúsky sa vyberajú podľa priemeru, minimum pre prvú možnosť je 27 cm a pre druhú - 30 cm. Nebudú príliš dlhé a veľké, no zmestí sa do nich všetko potrebné. Ak je potrebné zvoliť určitý priemer, môžete vypočítať pomocou nasledujúceho vzorca: vyberie sa najväčší tanier a k jeho priemeru sa pridá 3 až 5 cm, výsledkom bude požadovaný priemer obrúsky.

Krásne možnosti podávania sa zvažujú pri zohľadnení niekoľkých faktorov.

• Predmet. Môže to byť každodenné použitie, slávnostné prestieranie, Nový rok. Ak presne viete, pre ktorú udalosť sa vyberajú obrúsky, môžete nájsť potrebnú možnosť.

• Počet osôb. K dispozícii sú balíčky podložiek pre 2, 4, 6 osôb.

• Účel použitia je priamy alebo dekoratívny. Priamym účelom servírovacích obrúskov je chrániť povrch stola. Dekoratívnym účelom je dekorácia prázdneho priestoru v tematickom dizajne. Obrúsok je možné zložiť s lotosovým kvetom, rybou kosťou alebo vreckom. V takýchto obrúskoch je umiestnené aj meno hosťa. Najmä na veľkom podujatí.

Ďalej bude všetko obmedzené iba chuťovými preferenciami a dizajnom interiéru, pretože tácky sa vyberajú na základe farebnej schémy kuchynského priestoru a príborov.

Môžete si vybrať aj sezónne prestieranie. Napríklad v zime, počas Štedrého dňa, Nového roka a Vianoc, môžete položiť biele obrúsky so zlatými prelismi, ktoré sa budú harmonicky prekrývať so závesmi alebo vankúšmi na stoličkách. V lete môžete použiť prírodné odtiene - zelenú, žltú alebo modrú. Postačí prelamovaný alebo čipkovaný obrúsok z nite alebo špagátu.

Stojí za to zvážiť pravidlá etikety. Napríklad, ak sa jedlo koná ráno, príbory a dekorácie by mali byť v pokojných a svetlých farbách. Na sviatky, výročia sú vhodné výraznejšie farby.

Staré existujúce obrúsky, napríklad látkové, sa dajú obnoviť.

Servírovacie obrúsky je možné zakúpiť jednotlivo alebo ako celú sadu.

Mnohé firmy sa okrem výroby príborov zaoberajú aj výrobou podložiek pod teplé jedlá.

• Napríklad čínska spoločnosť Royal Aurel Spoločnosť preslávená svojim porcelánom nadväzuje na tradíciu, ktorá sa dodržiava už 15 storočí. Nie každý však vie, že výrobca prezentuje aj servírovacie obrúsky. Bohužiaľ, nie sú súčasťou zakúpenej služby, ale je možné ich zakúpiť samostatne.

• Slávna poľská spoločnosť Cmielow vyrába porcelánový riad a doplnky. Medzi doplnky patria obrúsky z rôznych materiálov.

• Ďalšia čínska spoločnosť Lefard vyrába riad z keramiky a porcelánu a má aj špeciálnu sekciu pre doplnky k riadu. V tejto sekcii nájdete servírovacie obrúsky, ako aj krúžky na ne.

Ak chcete určiť výber týchto alebo tých obrúskov, musíte venovať pozornosť niektorým faktorom.

• Na aké účely je stojan zakúpený - bude to každodenné použitie alebo slávnostná možnosť.
• Dôležitým bodom je materiál produktu. Mal by byť v súlade s povrchom stola, interiérovými predmetmi, ako aj s riadom.
• V tomto prípade stojí za to pamätať, na aké časové obdobie sa obrúsky kupujú. Ak ide o jednorazovú akciu, potom môžete použiť papierové poťahy, ak na každodenné použitie vo veľkej rodine, potom je najlepšie zvoliť poťahy z kože, bambusu alebo PVC. Na dovolenku sú vhodné silikónové a látkové obrúsky.
• Veľkosti, farby a vzory sú čisto individuálnymi preferenciami. Niekto potrebuje svetlé farby v interiéri na spestrenie. Iní milujú minimalizmus.
• Najlepšie je vybrať si overené značky, aby ste zakúpený produkt používali dlhšie, pretože veľké spoločnosti majú určite všetky certifikáty na sklade.