Čo je to skartovačka a ako si ju vybrať?

Regály obchodov sú v dnešnej dobe doslova preplnené množstvom kuchynských pomôcok a užitočných pomôcok. Moderné drviče sú veľmi obľúbené a prichádzajú v mnohých rôznych typoch. V článku sa pozrieme na to, čo je skartovačka a ako si ju správne vybrať.

Skartovačka je bezpečný nástroj, ktorý sa ukazuje ako veľmi užitočný na farme, ak musíte variť často, rýchlo a vo veľkom množstve. Tieto zariadenia obsahujú špeciálny nôž, ktorý sa nijako nedotýka ľudskej ruky.

Samotný proces drvenia zahŕňa jemné mletie produktov na prípravu rôznych jedál alebo prípravkov. Zelenina, ovocie, bylinky, varené mäso a tak ďalej sa spravidla drvia.

Existuje mnoho rôznych typov drvičov – od najjednoduchších až po multifunkčné a ultramoderné. Každá odroda má svoje charakteristické črty, výhody a nevýhody.

Existuje mnoho rôznych typov klasických skartovačiek. Takéto zariadenia sa nachádzajú takmer v každej domácnosti. Sú lacné a veľmi ľahko sa používajú. Poďme sa bližšie pozrieť na produkty z tejto kategórie.

• Najjednoduchším klasickým drvičom je obyčajná doska, v ktorej sú zabudované ostré rezáky. Počas používania musí byť toto zariadenie podopierané rukou. V iných variantoch takýchto výrobkov je špeciálna krabica umiestnená na drevenom podstavci - sem sa dáva zelenina na spracovanie.V prípade potreby sa tu dajú čepele vymeniť alebo premiestniť. Na rozdiel od plastových strúhadiel sa tieto doskové odrody nešmýkajú po povrchu stola.

• Existujú aj špeciálne strúhadlá s čepeľou, ktoré sú vyrobené z plastu. Tieto odrody sú modernejšie a ponúkajú širokú škálu cien. Kupujúci si môže kúpiť najlacnejší jednorazový model alebo minúť peniaze na lepší a drahší skartovač. Mnohé z týchto odrôd sú vybavené ďalšími prílohami, ako aj nádobami. Inštancie s rôznymi prílohami sa nazývajú "rezačky mandolíny".

• Na drvenie môžete použiť aj nôž s dvoma čepeľami. Takýto skartovací nôž je vybavený oceľovou doskou, na ktorej je čepeľ dvojitého typu. Ten je umiestnený pod malým uhlom. Je to pre pohodlie používateľov, najmä ak je potrebné kapustu nakrájať na zrno. Často sú skartovacie nože vybavené plastovými rukoväťami, tiež v miernom uhle.

• Krájače sú dodávané len s jedným nožom. V nich je nôž inštalovaný kolmo na smer pohybu ingrediencií v priebehu rezania. Vďaka tomuto zariadeniu je možné zo zeleniny vyrábať slamky alebo krúžky.

• Existujú klasické kotúčové rezačky. V nich má disková časť otvory s ostrými hranami. Disky sú odnímateľné - každý z nástavcov má svoje vlastné vlastnosti a vlastnosti. Modely sú veľmi obľúbené na ručné rezanie výrobkov vo forme kruhov. Takéto exempláre sú vhodné na spracovanie syrov a údenín.

• Na strúhadlách s V-nožom je k dispozícii pár šikmých rezných plôch. Výsledkom je lepšia kvalita rezu, aj keď sú nože už tupé. Strúhadlá umožňujú sekanie potravín, môžu vytvárať tyčinky, krúžky alebo tenké plátky.

• Nie najobľúbenejšie je valcové strúhadlo. V predaji sa nachádza len zriedka. Malý dopyt po takomto drviči je spôsobený tým, že je určený výhradne na sekanie zeleniny. Model je bezpečný, ale málo funkčný.

Moderné elektrické brúsky sú najpohodlnejšie, najfunkčnejšie a najpraktickejšie. Sú veľmi žiadané. Veľkí výrobcovia vyrábajú nielen domáce, ale aj priemyselné jednotky tohto typu.

Elektrické mlynčeky pre domácnosť sú rozdelené do nasledujúcich poddruhov.

• Bubon. Ak sa pozriete na takýto model, bude pripomínať známy mlynček na mäso. Najčastejšie sa takéto kópie predávajú spolu so špeciálnymi tlačnými zariadeniami, pomocnými dýzami a ďalším potrebným príslušenstvom. Náklady na jednotky valca sa líšia – sú lacné aj drahé.

• Plochý. Najčastejšie majú takéto zariadenia vo svojom dizajne ploché, horizontálne orientované telo. Kvalita týchto možností do značnej miery závisí od toho, ako tesná a silná je existujúca nádrž. Dôležitú úlohu zohráva aj výkon motora v plochých modeloch.

Dnes môžu kupujúci nájsť v predaji ďalšie variácie elektrických drvičov.

• Štandardné. Spotrebiče štandardného typu boli pôvodne určené na sekanie ovocia, zeleniny, byliniek, cibule a iných podobných produktov. Tieto kópie sú vybavené veľkým počtom pohodlných nástavcov, ktoré vám umožňujú vytvárať kocky, plátky, hobliny, slamky atď. Takéto zariadenia zvyčajne vykazujú vysoký výkon, pracujú pomerne rýchlo, ale zároveň sú takmer tiché.

• Elektrický nôž na drvenie. Takéto zariadenia sú jednou z odrôd kuchynských robotov. Elektrický nôž krája potraviny ostrou kotúčovou čepeľou z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Hrúbka rezu v týchto zariadeniach sa zvyčajne dá nastaviť.

Multifunkčné modely drvičov sú veľmi obľúbené, pretože vám umožňujú vyriešiť veľa problémov. Dnes je táto technika prezentovaná v obrovskom sortimente. Multifunkčné zariadenia sa často vyrábajú nielen pre domácnosť, ale aj pre priemyselné využitie.

Zvážte niekoľko skartovačov z tejto kategórie.

• Skartovač-mlynček na mäso. Elektrické multifunkčné spotrebiče tohto typu môžu slúžiť nielen ako krájače zeleniny, ale aj ako mlynčeky na mäso. S ich pomocou môžete rozdrviť veľké množstvo potravín - zeleniny, ovocia atď. Modely sú vhodné na strúhanie kapusty, ale aj mletie mäsa.

• Viacnásobné strihy. Sen mnohých majiteľov. Takéto zariadenia sa môžu pochváliť bohatou funkčnou „náplňou“ a môžu fungovať ako plnohodnotný kuchynský robot. Ako produktívne priemyselné zariadenia sa často používajú multirezáky. Dokážu efektívne a veľmi rýchlo pomlieť surové aj varené potraviny.

Musíte pochopiť, že multifunkčné modely drvičov sú často drahšie ako klasické možnosti. Profesionálne zariadenia s mnohými funkciami môžu byť štandardne vyrobené z kovu, nie z plastu. Ide o spoľahlivejšie, odolnejšie a odolnejšie jednotky, ktoré sú vhodné na rezanie mrkvy, kapusty, jabĺk, prípravu plátkov hranolčekov atď.

Do multifunkčnej kategórie patria aj univerzálne modely drvičov v podobe strúhadiel, zostavené z niekoľkých čepelí s rôzne veľkými zárezmi. Takéto návrhy sú zvyčajne vybavené rukoväťou v hornej časti, sú najjednoduchšie na použitie a sú lacné.

Súčasný trh si podmanili mnohí veľkí výrobcovia vyrábajúci kvalitné modely skartovačiek rôznych typov. Poďme sa bližšie pozrieť na top modely tých najlepších a najznámejších značiek.

• Najlepšie nástroje WMF. Prvotriedne strúhadlo s ergonomickou a veľmi pohodlnou konštrukciou. Výrobok je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, ktorá neoxiduje, nepodlieha mechanickému poškodeniu. Tento skartovač je vynikajúcej kvality, dobrej ostrosti, vhodný do umývačky riadu a má vyberateľný podnos. Hlavnou nevýhodou tejto možnosti je vysoká cena.

• CooknCo 2200115 BergHOFF. Univerzálne strúhadlo s veľmi pohodlným a praktickým dizajnom. Model je vybavený kontajnerom, pýši sa atraktívnym dizajnom a dostupnou cenou. Produkt je doplnený odnímateľnými nástavcami. Panely strúhadla sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a základňa je vyrobená z hustého plastu.

• Opti Strúhadlo EMSA. Veľmi originálne kompaktné strúhadlo, ktorého dizajn je skladací. Model je vybavený chladivými protišmykovými čepeľami, je pohodlný a bezpečný z hľadiska skladovania. Strúhadlo je pomerne lacné, možno ho umývať v umývačke riadu.

• rómsky nôž. Je to veľmi obľúbený kuchynský spotrebič, ktorý si poradí s mnohými úlohami. Rezná plocha noža je vyrobená z praktickej nerezovej ocele. Výrobok má veľmi pohodlnú rukoväť, umožňuje nakrájať ovocie a zeleninu na rovnomerné a úhľadné kúsky, ideálne na prípravu šalátov.

• "hosteska". Vynikajúci nôž na skartovanie, ktorý je navyše vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Prístroj má plastovú a veľmi ergonomickú rukoväť s protišmykovým povrchom. Konštrukcia zabezpečuje pár ostrých čepelí v miernom uhle.

• Moulinex Fresh Express Cube DJ9058. Jeden z najkupovanejších a najkvalitnejších modelov skartovačiek. Zariadenie je vybavené 5 jasnými farebnými vložkami. Je tu inštalovaný 280 W motor.

• Prvé Rakúsko 5112-2. Lacný, ale veľmi pohodlný a praktický skartovač, je skvelou alternatívou k ručnému náradiu. Výkon je 200 W, sada obsahuje 4 prídavné nástavce. V kufríku je priehradka na ne a na napájací kábel.

• Caso CR3X. Ďalšia populárna elektrická brúska, v ktorej je inštalovaný 220 W motor. Aj tvrdá zelenina sa dá ľahko spracovať. Zabezpečené je blokovanie proti náhodnému spusteniu.

• Redmond RJ-912S. Kvalitný šnekový odšťavovač, ktorý umožňuje nielen vytláčanie šťavy z produktov, ale aj drvenie komponentov pre lahodné šaláty a rôzne pochutiny. Prístroj má 9 automatických programov. Model je funkčný, ľahko ovládateľný, má krásny vzhľad.

Poďme zistiť, na základe akých základných kritérií by sa mal vybrať optimálny model kvalitného skartovačky.

• Typ zariadenia. Na začiatku by sa mal kupujúci rozhodnúť, aký typ drviča si chce kúpiť - ručný, vo forme strúhadla, elektrického alebo mechanického modelu. Každý z týchto typov má svoje výhody a nevýhody, náklady a prevádzkové vlastnosti.

• Výkon motora. Ak je vybraný elektrický model, musí používateľ v prvom rade vziať do úvahy jeho výkon. Ak je zariadenie zakúpené na spracovanie mäkkých potravín, potom bude stačiť najmenší výkon 50 wattov.

• Počet príloh. Odporúča sa kupovať také drviče, ktoré sú vybavené veľkým množstvom rôznych nástavcov. Tieto inštancie sa vyznačujú širšou funkčnosťou a schopnosťami.

• Materiál čepele a tela. Bez ohľadu na typ drviča je dôležité venovať pozornosť materiálu, z ktorého je vyrobený. Najlepšie čepele sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a telá sú vyrobené z kovu. Existujú aj plastové diely tela, ktoré sú lacnejšie, no náchylnejšie na škrabance a triesky. Ak majú zariadenia nádoby, môžu byť plastové alebo sklenené. Posledné menované sú kvalitnejšie a odolnejšie voči opotrebovaniu.

• Ergonómia. Akékoľvek zariadenie by malo byť pohodlné a ergonomické. Ručné nože, strúhadlá, elektrické drviče a multidrviče musia spĺňať túto požiadavku. Spočiatku je lepšie držať všetky produkty vo svojich rukách, zvážiť vlastnosti ich ovládania. Je vhodné kupovať také zariadenia, v ktorých sú protišmykové pohodlné povrchy.

• Objem nádrže. Mnohé modely drvičov sú vybavené plastovými alebo sklenenými nádobami na drvené produkty. Ich objem je rôzny. Niektoré jednotky sú určené na porcie nie väčšie ako 200 g, zatiaľ čo iné pojmú viac ako 1 kg jedla. Kapacita nádrží závisí len od želania a požiadaviek kupujúceho.

• Značka. Odporúča sa kupovať iba kvalitné značkové drviče. Pri nákupe takýchto vecí by ste nemali šetriť, pretože mnohé z nich sú už dosť lacné - to platí pre nože, strúhadlá a elektrické zariadenia.

Akýkoľvek skartovač sa musí používať správne. K setu s elektrospotrebičmi je vždy dodávaný podrobný návod na obsluhu, s ktorým by sa mal kupujúci oboznámiť.

Zoznámime sa so všeobecnými princípmi použitia na príklade elektrických brúsok.

• Zariadenie je možné začať používať až po podrobnej kontrole. Ak kupujúci zistí chyby alebo poruchy, mal by okamžite kontaktovať servisné stredisko.

• Zariadenie môže byť pripojené len k sieti s vhodnou úrovňou napätia.

• Drvič musí byť na rovnom povrchu. Môžu sa mlieť iba povolené prísady.

• Nože je možné meniť len vtedy, keď je zariadenie odpojené od siete.

• Po každom použití sa zariadenie odpojí od siete a potom sa očistí od všetkých zvyškov jedla.