Sifón na sýtenie vody: vlastnosti, účel a tipy na výber

Niektorí ľudia považujú sifóny na sýtenie vody za absolútne zbytočné a nepotrebné veci, o ktoré nie je ani najmenšia núdza. Sú však aj takí, ktorí si život bez takéhoto prispôsobenia nevedia predstaviť. Mnoho ľudí dnes miluje sódu. Nie je nezvyčajné, že ľudia pijú tieto nápoje každý deň. Nie je však také pohodlné neustále utekať do obchodu doplniť zásoby sódy. Hoci sú tieto nápoje lacné, často sa vyrábajú z nie najbezpečnejších a najužitočnejších komponentov. Tu prichádzajú na pomoc špeciálne sifóny, pomocou ktorých si môžete sódu vyrobiť sami doma.

Na pultoch obchodov a supermarketov nájdete veľa rôznych druhov sódy. Najpopulárnejšie sú značkové produkty s bohatými a živými chuťami, ktoré mnohí spotrebitelia zbožňujú. Nie vždy však obsahujú skutočne užitočné a bezpečné prvky, ktoré priaznivo pôsobia na ľudské zdravie. Oveľa častejšie sú dosť škodlivé produkty, ktoré môžu telo mimoriadne negatívne ovplyvniť. V tomto prípade existuje len jedna cesta von - pripraviť si sýtené nápoje sami doma.

Ak chcete pripraviť chutnú a neškodnú sódu, budete musieť zásobiť nielen produkty potrebné na vytvorenie dobrého vkusu, ale aj taký predmet, ako je sifón. Tieto domáce spotrebiče sú určené na aktívne nasýtenie vody plynom. Vyznačujú sa tým, že pôsobia mechanicky.

Moderné sifóny sú prezentované vo veľkom sortimente. Vyrábajú ich málo známe aj pomerne veľké značky, ktorých produkty sú závideniahodné v popularite. Treba poznamenať, že tieto zariadenia sú jednoducho nenahraditeľné pri príprave lahodných domácich nápojov. Väčšina týchto modelov sa vyznačuje nasledujúcimi vlastnosťami.

• Leví podiel moderných sifónov na sódu sa ľahko používa. Je ľahké zistiť, ako fungujú.
• Tieto zariadenia sú odolné a spoľahlivé. Aj pri každodennom používaní slúžia dlho a nezlyhávajú.
• Takéto sifóny sa vyznačujú aj tým, že väčšinou nezaberajú veľa miesta, keďže samotné nie sú príliš veľké. Navyše sa dajú ľahko presúvať z jedného miesta na druhé.
• Princíp fungovania týchto zariadení je pomerne jednoduchý. Mnohí domáci remeselníci nekupujú sifóny v obchodoch, ale vyrábajú ich vlastnými rukami. Takéto zariadenia sú často oveľa lacnejšie, ale ukázalo sa, že nie sú menej efektívne. Hlavná vec je urobiť všetko správne, aby bol sifón nakoniec bezpečný a spoľahlivý.
• Všetky časti prítomné v konštrukcii týchto jednotiek je možné vo väčšine prípadov opraviť.

Samozrejme, hlavné charakteristiky sifónov na prípravu sýtených nápojov sa môžu líšiť v závislosti od vlastností konkrétneho modelu od konkrétneho výrobcu. V predaji sú napríklad produkty, ktoré majú jednoduchý a zároveň veľmi originálny dizajn. Tieto jednotky sa líšia aj cenou. Na regáloch obchodov nájdete lacné aj pomerne drahé možnosti s mnohými ďalšími funkciami.

Sifónové zariadenie na prípravu rôznych sýtených nápojov je pomerne jednoduché a priamočiare. Tento obľúbený domáci spotrebič je navrhnutý s nasledujúcimi komponentmi:

• samotná nádoba s vysokým tlakom vo vnútri, ktorá obsahuje kvapalinu;
• sifónová trubica, ktorá siaha od vody zhromaždenej v nádobe po gumovú upchávku v hornej časti;
• gumová upchávka vedie k páke, pri stlačení sa z nádoby uvoľní voda;
• CO2 fľaša, ktorá sa pripája k samotnej vysokotlakovej nádobe.

Toto je štandardný dizajn pre sódové sifóny. Väčšina týchto jednotiek na trhu má práve podobný dizajn.

Pred zakúpením sifónu na výrobu sýtených nápojov, ktoré mnohí milujú, by ste sa mali oboznámiť s princípom jeho fungovania. Po znalosti týchto funkcií tohto zariadenia bude jeho používanie pohodlnejšie a jednoduchšie. Dnes sú na trhoch dva hlavné typy kvalitných a účinných sifónov. Uvažujme o princípe fungovania jedného z nich - klasického prístroja.

Tento model bol vyvinutý už v roku 1829. Svoju popularitu nestratila dodnes. Samozrejme, tento sifón prešiel mnohými zmenami, ktoré však súvisia skôr s jeho dizajnom ako s funkčnosťou a mechanizmom účinku.

Sifón je priestranná nádoba, ktorá je do ¾ naplnená vodou a potom sa čo najpevnejšie a najspoľahlivejšie uzavrie. Konštrukcia tejto jednotky, ako je uvedené vyššie, obsahuje ventil (kapsulového typu), vo vnútri ktorého je náplň vo forme oxidu uhličitého. Cez túto zložku sa plyn dostáva do vnútra utesnenej nádoby. Potom sa jednoducho rozpustí v kvapaline vo vnútri nádoby a vyplní sebou všetok zostávajúci neobsadený priestor.

Ihneď po stlačení páky sa otvorí výstupný ventil. Ďalej, pod vplyvom tlaku, sa kvapalina naleje do riadu, ktorý ste pripravili - do hrnčeka alebo pohára.

Dnes sa na prípravu lahodnej sódy vyrába veľa modelov kvalitných a spoľahlivých sifónov. Rozsah týchto zariadení poteší svojou rozmanitosťou. Všetky existujúce modely sifónov však možno rozdeliť do dvoch hlavných kategórií - klasické a saturátorové zariadenia. Spoznajme ich aj iných lepšie.

Tieto sódové sifóny patria medzi najbežnejšie. Vyrába ich veľa výrobcov. Rôzne modely sa však navzájom líšia nie svojou funkčnosťou alebo mechanizmom, ale iba vonkajším dizajnom - farbou, dizajnom. Ku klasickému zariadeniu si okrem samotného zariadenia budete musieť dokúpiť špeciálne vymeniteľné kazety, v ktorých je obsiahnutý oxid uhličitý. Predtým sa tieto používali mnohokrát, ale dnes sa to nestalo najlacnejším potešením.

Hlavné výhody klasických sifónov sú:

• jednoduchosť a jednoduchosť použitia;
• trvanlivosť a spoľahlivosť;
• možnosť každodenného používania;
• nízka hmotnosť a skromná veľkosť;
• všetky časti je možné opraviť;
• nápoj zostane dlho čerstvý a zostane sýtený, kým sa nádoba nevyprázdni;
• je prípustné použiť akékoľvek plechovky od všetkých existujúcich výrobcov.

Z mínusov možno poznamenať:

• v zásade sú takéto jednotky navrhnuté len na jeden liter kvapaliny, čo znamená, že budete musieť veľakrát doplniť vodu a vymeniť kazetu;
• dobíjanie valcov je drahé;
• pri aplikácii je veľmi dôležité dodržiavať všetky potrebné pravidlá.

Na prípravu sódy sa používajú aj špeciálne zariadenia nazývané saturátory. Ide o rovnaký sifón na výrobu sýtenej limonády, ale mierne upravený. Táto jednotka bola vyvinutá v roku 1955. Odvtedy vývojári neustále vylepšujú vzhľad tohto modelu a jeho zariadenia.

Saturátory sú zostavené z plastového puzdra (niekedy sa používajú iné materiály), do ktorého je vložený valec s oxidom uhličitým. Hlavným rozlišovacím znakom tohto modelu od klasiky je jeho objem. Táto verzia obsahuje nie 8, ale 425 g CO2. Fľaša s kvapalinou musí byť naskrutkovaná na výstup. Potom musíte stlačiť tlačidlo prívodu plynu. Takto sa prevzdušňuje voda.

Ak sa rozhodnete zásobiť takéto zariadenie, musíte mať na pamäti, že na to musíte kúpiť fľaše od rovnakého výrobcu ako samotný sifón. Ak toto pravidlo zanedbáte, môžete sa stretnúť s tým, že nádoba jednoducho nebude fungovať. Pri práci s týmto modelom by ste to s vodou nemali preháňať, keďže pri jej nalievaní nad stanovenú hranicu hrozí zaplavenie celej miestnosti, v ktorej vyrábate limonádu. Navyše tlak vznikajúci pri príprave sódy môže spôsobiť poruchy v systéme ako celku.

Hlavné výhody saturátorov sú:

• jednoduchosť použitia;
• štýlový a estetický vzhľad, ktorý môže dobre zdobiť existujúci interiér;
• takýto model nie je potrebné neustále dobíjať, pretože má dostatočný objem valca;
• toto zariadenie je veľmi pohodlné (vodu je možné skladovať priamo vo fľašiach, ktoré je možné ihneď položiť na stôl, na policu chladničky alebo si ich vziať so sebou, keď niekam idete);
• takéto modely sú veľmi produktívne.

Z mínusov možno poznamenať:

• takéto jednotky sú drahé, najmä v porovnaní s jednoduchými klasickými možnosťami;
• ak je telo fľaše vyrobené z plastu a nie je to napríklad sklo, bude vystavené vážnej deformácii;
• Ak nebudete postupovať podľa pokynov, potom môže byť 425 gramová plynová kartuša vážnou hrozbou;
• môžete použiť fľaše vyrobené tým istým výrobcom, ktorý vyrobil samotný sifón;
• ak ho používate príliš často, plynatosť rýchlo zmizne.

Pri výbere sifónu na výrobu šumivej sódy je potrebné venovať pozornosť. Stojí za to dodržiavať niekoľko jednoduchých odporúčaní, aby ste si kúpili nie príliš drahý a praktický model. Poďme sa s nimi zoznámiť.

• Ak si chcete vybrať najziskovejšiu možnosť sifónu, mali by ste sledovať propagačné akcie. Keď im venujete pozornosť, budete môcť nielen výrazne ušetriť peniaze, ale aj kúpiť zariadenie s bezplatnou sadou plechoviek (súprava môže obsahovať aj sirup alebo akékoľvek potravinárske prísady).
• Kupujte len značkové sifóny a k nim aj značkové rozprašovače. Ak toto pravidlo nedodržíte, môžete získať nebezpečné zariadenia, ktoré môžu spôsobiť zranenie.
• Dbajte na kvalitu materiálov, z ktorých je sifón vyrobený. Okrem toho musí byť zmontovaný kvalitne. Všetky súčasti musia byť na svojom mieste a bezchybne upevnené. Sifón musí byť vyrobený z vysoko kvalitných a hustých materiálov. Ak je model vyrobený z hliníka, musí byť ošetrený špeciálnou zmesou, ktorá chráni kov pred koróziou.
• Sifón by mal byť bez poškodenia, škrabancov, triesok a iných chýb. Ak ste si nejaké všimli, odporúča sa odmietnuť nákup zariadenia. Je nepravdepodobné, že bude trvať dlho alebo bude dostatočne bezpečný. Nestojí to za to riziko.
• Ak je pre vás dôležitá otázka estetiky v kuchyni, mali by ste venovať pozornosť dizajnu vybraného sifónu. Našťastie je dnes sortiment takýchto zariadení veľmi rôznorodý, takže výber ideálnej možnosti pre akýkoľvek interiér nebude ťažký.
• Kúpte si akékoľvek modely sifónov v dôveryhodných obchodoch s dobrou povesťou. Je nežiaduce brať takéto veci v obskúrnych pouličných obchodoch.

Nestačí vedieť vybrať ten správny sifón. Musíte ho správne používať doma. Poďme sa zoznámiť s niektorými funkciami používania tohto zariadenia na prípravu pochúťok na pitie.

• Na naliatie tekutiny do klasického sifónu stačí odskrutkovať hlavicu, vybrať tenkú hadičku so silikónovým tesnením. V hrdle bude stále hrubšia trubica - nemusíte ju odstraňovať. Oplatí sa to urobiť len vtedy, keď chcete nádobu umyť.
• Kvapalina by sa mala nalievať do nádrže saturátora len po požadovanú značku. Ďalej, aby ste sýtili vodu, stačí stlačiť špeciálne tlačidlo plynu. Na poškodenie fľaše nemusíte príliš tlačiť, najmä ak je vyrobená z plastu.
• Plechovky môžete naplniť oxidom uhličitým aj doma, to sa však neodporúča, najmä ak je fľaša dostatočne veľká. Dnes existuje veľa spoločností, ktoré poskytujú služby pre tankovanie a výmenu týchto prvkov. Ak si pre zariadenie kúpite malé plechovky, potom ho musí vyrábať tá istá spoločnosť.
• Dôrazne sa neodporúča nakláňať sa nad sifón počas jeho činnosti. Okrem toho by sa deti nemali zdržiavať v blízkosti tohto zariadenia, najmä ak je v prevádzke. Takto ochránite seba a svojich mladých ľudí pred vážnym zranením.
• Do sifónov treba napúšťať len studenú a čistú vodu.
• Počas nalievania tekutiny zariadením neprevracajte ani ním netraste.
• Neplňte zariadenia kvapalinou až po najvyšší bod.

Nasledujúce video názorne ukáže, ako používať sifón na sódovú vodu.