Elektrické panvice: funkcie a možnosti

Spolu s mnohými populárnymi pomôckami, ktoré výrazne uľahčujú proces varenia, existuje na trhu domácich spotrebičov také zariadenie, ako je elektrická panvica. Toto zariadenie je obľúbené ako pre domáce použitie, tak aj pre stravovanie. Nie každý však presne vie, aké sú vlastnosti takéhoto produktu, aké odrody sú na trhu a ako správne ovládať zariadenie. Tieto nuansy je potrebné zistiť pred zakúpením tohto zariadenia a všetky budú podrobne popísané v tomto článku.

Ako už z názvu zariadenia možno tušíte, elektrická panvica funguje priamo zo zdroja energie. Jeho dizajn je tvarovo veľmi podobný bežnej panvici, ale hlavný rozdiel je v tom, že elektrická panvica je vybavená špeciálnym infračerveným alebo tepelným ohrevným telesom. Je to on, kto je nasýtený energiou zo zdroja a ohrieva povrch zariadenia.

Panvica napájaná elektrickou sieťou je nepostrádateľným zariadením pre tých, ktorí nemajú doma plynový sporák, napríklad študentov. A tiež je ideálny pre tých, ktorí sa radi dostanú do krajiny. Hlavnými výhodami tohto zariadenia je niekoľko faktorov.

• Panvica je vybavená špeciálnym termostatom, ktorý umožňuje regulovať teplotu ohrevu povrchu zariadenia.
• Na takomto elektrickom spotrebiči môžete variť rôzne jedlá bez použitia rastlinného oleja, čo sa nedá urobiť na mnohých modeloch bežných panvíc alebo s minimálnym množstvom oleja.
• Starostlivosť o zariadenie je pomerne jednoduchá. Na rozdiel od tradičných modelov panvíc, ktoré sa musia čistiť zvnútra aj zvonka, stačí elektrický analóg umývať iba zvnútra, pretože sa na vonkajšej strane netvoria usadeniny uhlíka.
• Povrch elektrickej panvice sa zohrieva nielen rýchlo, ale rovnomerne. To má vplyv aj na tepelnú úpravu potravín – deje sa to aj rovnomernejšie.
• Súprava s takýmto zariadením sa často dodáva s ďalšími užitočnými prvkami, ktoré uľahčujú proces jeho prevádzky, napríklad protišmykové stojany.
• Všetky modely týchto zariadení sú bez výnimky vybavené antiadhéznym povlakom.
• Neodmysliteľnou výhodou bude funkcia ohrevu jedla. Na elektrickej panvici to môžete urobiť rovnako ako v mikrovlnnej rúre, zatiaľ čo na bežnej panvici hrozí, že sa pokrm počas ohrievania viac pripečie.

Nevýhody takýchto zariadení by sa nemali zanedbávať, hoci ich je málo.

• Niektoré panvice nie sú určené na odstránenie kábla a adaptéra. Z tohto dôvodu sa proces umývania takýchto výrobkov stáva dosť problematickým.
• Dodatočné náklady na elektrinu. Ak toto zariadenie aktívne využívate, pripravte sa na to, že sa vám zvýši účet za elektrinu.
• Niektoré modely sú dosť drahé.

Rovnako ako väčšina domácich spotrebičov, aj elektrická panvica je k dispozícii v obchodoch v určitých typoch, z ktorých každý má svoje charakteristické vlastnosti.

• Prvým kritériom je umiestnenie vykurovacích telies. Spravidla sú zabudované do spodnej časti zariadenia, ale existujú aj také modely, v ktorých sú tieto prvky umiestnené aj vo veku. Vykurovanie pre posledný typ sa ukazuje ako obojstranné.
• Ďalším znakom je tvar panvice. Môže byť nielen okrúhly, ale aj obdĺžnikový so zaoblenými rohmi, štvorcový alebo oválny. Rozmery zariadenia sa môžu tiež líšiť.
• Jedným z kritérií je materiál, z ktorého je pokrievka vyrobená. Tu sú dve možnosti - kov a sklo.

Okrem tvarov, veľkostí a umiestnenia ohrievačov je dôležitou vlastnosťou aj funkcia takýchto zariadení, podľa vlastností ktorých existuje aj klasifikácia druhov.

• Panvica wok Má vysoké boky a dno v tvare kužeľa. Používa sa spravidla na dusenie, soté, varenie dusených jedál, drobivých obilnín alebo pilafov.

• Špeciálny typ elektrických panvíc určené na prípravu špecifických jedál, najčastejšie steakov, pizze alebo iného pečiva. Väčšina týchto zariadení je obojstranná.

• Multifunkčné produkty miniformátu. Zoznam jedál, ktoré je možné variť v takýchto elegantných zariadeniach, je obrovský a môže zahŕňať klasické miešané vajcia alebo kastról, ako aj zložitejšie mäsové jedlá.

• Elektrické modely, špeciálne určené na vyprážanie mäsa a zeleniny, majú obojstranný ohrev a nazývajú sa grilovacie panvice.

• Elektrická cestovná mini panvica má kompaktné telo. Umožňuje vám ho použiť na ohrev hotových jedál. A tiež si na ňom môžete vyprážať klobásy, praženicu alebo si pripraviť horúce sendviče.

Pri výbere najvhodnejších panvíc pre vás by ste mali venovať pozornosť takým modelom, ktoré si už získali popularitu a pozitívnu spätnú väzbu na trhu domácich spotrebičov. Medzi ne patrí niekoľko produktov.

• Prvá panvica na pečenie vyrobená pod ruskou značkou "Great Rivers" bola model "Sorceress-1"... Ide o zariadenie s okrúhlym telom s priemerom 36 centimetrov a hĺbkou 7 centimetrov. Pokrievka vybavená špeciálnym otvorom pre výstup pary je vyrobená z odolného skla a rukoväte sa nezahrievajú. Táto panvica je vybavená výkonom 1500 W a má niekoľko nastavení teploty. Približná cena takéhoto modelu je 2500 rubľov.

• Nazýva sa panvica elektrického typu, ktorá sa parametrami približuje k mini modelom Galaxy GL 2660. Hĺbka tohto zariadenia je len 4 centimetre, je vybavený pogumovanými nožičkami, ako aj vekom zo skla. Rukoväte takejto panvice sú tiež vyrobené z tepelne odolných surovín. Takýto model je ideálny pre výlety do krajiny a zároveň bude lacný - od 900 do 1200 rubľov.

• Zástupcom domácich výrobkov v oblasti elektrických pecí je model "zázrak" obojstranné vykurovanie, vyrobené z hliníka. Táto multifunkčná panvica sa používa na všetky druhy varenia okrem grilovania. Jeho kapacita je viac ako tri litre a výška stien štyri centimetre.

K procesu výberu panvice, ktorá funguje z elektrickej siete, treba pristupovať veľmi zodpovedne. Počas tohto postupu sa berie do úvahy množstvo dôležitých kritérií.

• Materiál tela určuje parametre, ako je hmotnosť zariadenia. Väčšina modelov elektrických panvíc je vyrobená z hliníka, existujú však aj liatinové náprotivky, ktoré budú ťažšie. Uistite sa, že materiál rukoväte je odolný voči teplu. Ak je panvica vybraná pre domácnosť, hmotnosť nemusí byť taká dôležitá, ale ak ju plánujete prepraviť, príliš masívne konštrukcie sa stanú dodatočnou záťažou.
• Uistite sa, že kryt je vyrobený z odolného skla a nie je príliš plochý. Zaoblená pokrievka umožňuje vložiť do panvice väčšie kusy jedla.
• Uprednostnite tie jednotky, z ktorých môžete na čistenie puzdra odpojiť napájací kábel.
• Čím širší je rozsah regulácie teploty, tým viac jedál môžete na elektrickej panvici uvariť, preto si na tento parameter dávajte veľký pozor.
• Užitočným prvkom v dizajne zariadenia bude výtok zabudovaný v tele. Umožňuje vám zbaviť sa prebytočnej tekutiny pri príprave niektorých jedál.
• Výkon by sa mal vyberať podľa účelu použitia, jeho frekvencie a počtu osôb, pre ktoré sa bude jedlo pripravovať. Napríklad veľká rodina bude potrebovať výkonnejšie zariadenie ako jeden človek.
• Predvoľby varenia. Určujú požadovanú hĺbku konštrukcie. Napríklad, ak máte radi mäso a často robíte steaky, potom potrebujete hlbšiu panvicu.

Stojí za to čistiť a starať sa o elektrický spotrebič tohto typu, dodržiavať určité pravidlá.

• Pred umývaním zariadenia sa uistite, že nie je zapojené do zdroja napájania a že jeho povrch je úplne studený.
• Ďalej je potrebné odpojiť ústredňu tak, že ju najskôr odpojíte od siete.
• Panvicu utrite dosucha, no ak sa vytvoria karbónové usadeniny, môžete naliať vodu a prevariť. Takže karbónové usadeniny možno ľahko odstrániť bez poškodenia nepriľnavej vrstvy. V závislosti od stupňa znečistenia musíte variť 5 až 10 minút.
• Povrch je potrebné vyčistiť mäkkou handričkou alebo nedrsnou stranou špongie. Po vyčistení nechajte puzdro vysušiť.
• Veko je možné umývať v umývačke riadu s použitím rôznych čistiacich prostriedkov.
• Po zaschnutí panvice zľahka namažte pracovnú časť rastlinným olejom.
• Dávajte pozor, aby sa voda alebo čistiace prostriedky nedostali do otvoru ovládacieho panela.
• Pamätajte, že prístroj nesmiete ponárať do vody ani používať agresívne prostriedky na jeho čistenie.

Prehľad elektrickej panvice Clatronic PP 3401 nájdete v nasledujúcom videu.