Čo robiť, ak horí liatinová panvica?

Panvica je neoddeliteľnou súčasťou každej kuchyne. Podieľa sa na príprave mnohých jedál. Trh s kuchynským riadom je dnes preplnený rôznorodou ponukou mnohých výrobcov a výber a sortiment panvíc je viac než veľký. Každá pravá gazdinka môže mať dokonca niekoľko panvíc a každá z nich je určená pre konkrétne jedlo.

Ale bez ohľadu na to, koľko panvíc je v kuchyni, stále majú jednu spoločnú vec: v procese dlhodobého používania sa produkty, ktoré sú na nich varené, začnú horieť a držať sa na povrchu... O tom, ako zabrániť prilepeniu a pripáleniu jedla na liatinovú panvicu, si povieme v tomto článku.

Liatinová panvica patrí k riadu, ktorý sa používal pred mnohými rokmi a trvá dodnes. Napriek tomu, že dnes existuje veľa moderných zariadení na vyprážanie, túto vzácnosť môžete vidieť takmer v každej kuchyni.

Poďme sa porozprávať o dôvodoch, prečo môže liatinová panvica začať horieť:

• umývanie mastných povrchov studenou vodou;
• nedostatok utierania po umývaní;
• neustále vystavenie slnečnému žiareniu;
• skladovanie ešte vlhkej nádoby v uzavretom priestore.

Existuje niekoľko rokmi overených a skúsenosťami overených metód, ktorých použitie ochráni povrch riadu a umožní hosteske pokračovať vo varení chutných jedál.

Na dôvody pálenia sme už prišli. Teraz sa porozprávajme podrobne o tom, ako zabrániť možným problémom novej liatinovej panvice.

Prvé umývanie je potrebné vykonať, aby sa z riadu zmyli látky, s ktorými bol pri výrobe spracovaný, a aby pri ďalšom používaní panvica nezačala horieť. Potrebujete umyť novú vec, nezabudnite dodržiavať nasledujúce odporúčania:

1. naplňte riad vodou a nalejte trochu saponátu;
2. pomocou lyžice alebo drevenej špachtle miešajte vodu v nádobe, kým sa nezačne objavovať pena;
3. potom už môžete použiť kuchynskú špongiu, oplatí sa nádobu dobre utrieť zo všetkých strán;
4. potom, pod tečúcou teplou vodou, musíte panvicu dobre opláchnuť;
5. riad nenechávajte vlhký, vezmite si uterák a utrite dosucha;
6. aby produkt dobre vyschol, nechajte ho na otvorenom priestranstve;
7. potom umiestnite do skrine na tienisté miesto.

Predtým, ako začnete variť jedlo, mala by byť pripravená nová panvica na proces vyprážania. Skúsené ženy v domácnosti používajú metódu kalcinácie, ktorú je možné vykonať niekoľkými spôsobmi.

Najprv:

1. rúra sa zahreje na 220 stupňov;
2. do rúry sa vloží dobre umytá a vysušená panvica;
3. po dobu 3 hodín sú riady vo vnútri, zatiaľ čo rúra je tesne uzavretá a teplota v nej je stabilná;
4. po uplynutí času sa rúra vypne, ale neotvorí a panvica je tam, kým úplne nevychladne.

po druhé:

1. nádobu dobre umyte a osušte;
2. postavte na sporák a nalejte soľ, asi 1 centimeter;
3. hodinu horí panvica so soľou;
4. potom sa soľ vyhodí a dno sa utrie;
5. Kým je panvica ešte horúca, nalejte na dno rastlinný olej, aby sa vytvoril nepriľnavý povlak.

Ak vyššie uvedené spôsoby primárneho spracovania nepomohli a všetko sa drží na povrchu, nezúfajte. Existujú aj iné účinné metódy, ako sa vyrovnať so skutočnosťou, že jedlo neustále horí.

Tu je najspoľahlivejší spôsob, zahŕňa použitie oleja. Musíte urobiť nasledovné:

1. predhrejte rúru na 220 stupňov;
2. vložte do nej panvicu, počkajte, kým sa nezahreje;
3. dostať plavidlo;
4. dno dobre utrite špongiou predtým namočenou v rastlinnom oleji;
5. vložte späť do rúry;
6. po ukončení procesu spaľovania oleja sa rúra vypne;
7. po úplnom vychladnutí panvice ju môžete vybrať.

Je to potrebné, aby odpad, ktorý bude pochádzať zo spaľovania oleja, nezadymil všetky miestnosti. Aby ste predišli popáleniu po každom použití, panvicu treba umyť a utrieť dosucha. Liatinová panvica by sa mala skladovať výlučne na suchom mieste, pretože vlhkosť prispeje k vzniku korózie.

Na čistenie liatinovej panvice môžete a mali by ste používať metódy "babičky" a ľudovú múdrosť. Domáce čistiace prostriedky sú ideálne na umývanie tohto riadu a pomôžu zabrániť prilepeniu.

S použitím kyseliny citrónovej na čistenie nikoho neprekvapíte. Vyznačuje sa bezpečnosťou a účinnosťou. Postup je nasledovný:

1. opláchnite panvicu pod teplou vodou;
2. Nalejte kyselinu citrónovú na povrch a počkajte 5 minút;
3. potom utrite povrch riadu;
4. dobre opláchnite a vysušte.

Môžu sa odstrániť aj ten najvytrvalejší a dlhotrvajúci tuk:

1. roztopiť tukovú vrstvu, ktorá sa vytvorila na povrchu;
2. Vypustite tuk a nasypte prášok do panvice na 25 minút;
3. potom treba riad umyť.

Ďalší často používaný metódy boja proti lepeniu:

1. ocot sa zmieša s vodou v rovnakých množstvách;
2. medzi komponentmi musí dôjsť k chemickej reakcii, ktorej výsledkom bude vytvorenie pasty;
3. pasta sa nanáša na povrch 35 minút.

Toto je jeden z najstarších spôsobov ako obnoviť produkt:

1. trieť mydlom na pranie;
2. pripravte panvicu, ktorá je väčšia ako panvica;
3. voda sa naleje do hrnca a privedie sa do varu;
4. strúhané mydlo a lepidlo PVA sa pridávajú do vriacej vody;
5. keď sa mydlo rozpustí, musíte liatinovú panvicu spustiť do tohto „kompótu“ na 3 hodiny;
6. po uplynutí času sa panvica vyberie a umyje.

Ako vidíte, všetko je celkom jednoduché a prístupné. Takmer všetky látky na prevenciu a odstraňovanie uhlíkových usadenín sú v kuchyni. A nenechajte sa odradiť, ak váš maznáčik začne horieť, pretože na svete nie je nič večné. Správnou starostlivosťou o liatinovú panvicu však ľahko predĺžite jej životnosť.

Informácie o tom, ako napraviť situáciu, ak horí liatinová panvica, nájdete nižšie.