Svadobná poschodová torta: originálne nápady a funkcie podľa výberu

V súčasnosti môžu cukrári ponúknuť veľa rôznych možností zdobenia torty na svadobné obrady. Obľúbeným riešením je dvojposchodový dezert. Stojí za to hovoriť o tom, ako si vybrať ten správny a zaujímavo ho ozdobiť.

Pri príprave takýchto dezertov vynikajú dve hlavné časti štruktúry - koláče a plnka.

Na výrobu dvojposchodových svadobných tort sa najčastejšie používajú tieto typy vrstiev torty:

• jogurt - tento typ koláča sa vyznačuje jemnosťou a nádherou, navyše sa považujú za najjemnejšie;
• tvaroh - takéto koláče sú tiež jemné a jemné na chuť, ale zároveň môžu byť v porovnaní s inými druhmi nasýtenejšie a mastnejšie;
• marcipán - takéto koláče sa pripravujú zo špeciálneho mandľového cesta; sú tvrdšie a hustejšie v porovnaní s inými druhmi, ale v žiadnom prípade nie sú horšie ako oni;
• sušienka - tieto torty sú najbežnejšou voľbou pre svadobné torty, pretože sa ukážu ako vzdušné a celkom mäkké.

Na plnenie svadobných tort je možné použiť širokú škálu produktov. Cukrári si najčastejšie berú všetky druhy sladkých jogurtov a dokonalé je aj kondenzované mlieko. Bežnou možnosťou sú rôzne druhy sladkých krémov. Môžu byť pripravené podľa klasickej receptúry bez pridania akýchkoľvek ďalších prísad. Môžu byť tiež s čokoládou alebo citrónovou kôrou.

Dnes môžu cukrári ponúknuť rôzne možnosti pre originálny a krásny dizajn poschodových tort na svadobný obrad.Takže tieto krémové dezerty sú často starostlivo poliate čokoládovou alebo mliečnou sladkou polevou. Bude schopná dať tortu krásny a atraktívny vzhľad. Navyše nalejú takú glazúru (môže sa použiť so zahustenou hmotou, aby bol budúci svadobný dezert sladší a bohatší) obe vrstvy naraz. Potom je torta tiež ozdobená čerstvým ovocím a bobuľami. K tomu si najčastejšie vezmite jahody, maliny, černice, figy, mango.

Čerstvé kvety sú ideálne na ozdobenie svadobnej poschodovej torty. Pomôžu urobiť dizajn dezertu nezvyčajným a jemným. Tieto prvky možno použiť aj kandizované. Môžu byť úhľadne rozložené v kruhu na každej vrstve. A také kvety sú často usporiadané vo forme objemnej kytice po celej dĺžke sladkého produktu. Niekedy je takýmito prvkami zdobená iba horná časť svadobnej odrody.

Mnoho cukrárov robí na vrchu krásne jedlé figúrky. Najčastejšie sa vyrábajú vo forme dvoch bielych labutí. Môžete si ich vyrobiť z bežnej čokolády so sladkou smotanou. A ako také ozdoby môžete vyrobiť malé ozdobné postavičky v podobe nevesty a ženícha. Môžu byť vyrobené z rôznych druhov čokolády alebo pomocou cukrárenskej pasty.

Svadobné torty v dvoch poschodiach môžu byť ozdobené veľkými jedlými ružami. Môžu byť vyrobené z takmer akéhokoľvek sladkého materiálu a dodávajú im farbu pomocou špeciálnych potravinárskych farieb. Často sa vyrábajú jasne červené, svetlo ružové, fialové alebo modré.

Na ozdobenie svadobnej torty je možné použiť drobné predmety vyrobené z mastixu. Pripravujú sa z neho ozdobné srdiečka rôznych farieb a veľkostí. A tiež figúrky vo forme korún môžu byť vyrobené z masticu. Cukrári často zdobia tieto prvky malým množstvom jedlých perál vyrobených z bielej alebo mliečnej čokolády. Pôvodnou možnosťou je vyrobiť iniciály nevesty a ženícha zo sladkého tmelu. Tieto prvky sú zvyčajne umiestnené v strede hornej vrstvy.

Dnes sa za populárnu možnosť považuje zdobenie svadobných dezertov malými košíčkami. Pôsobia ako ďalšie sladké prísady. Môžete ich umiestniť na dve vrstvy naraz. Takže si môžete vziať krémové košíčky a trochu ich ozdobiť tekutou čokoládovou polevou alebo čerstvými zrelými bobuľami.

Sladké košíčky sa často umiestňujú iba na spodok alebo iba na hornú vrstvu. V dnešnej dobe je zaujímavou možnosťou dezert celý z takýchto malých koláčikov bez základnej štruktúry.

Niektorí cukrári zdobia svadobné dvojposchodové dezerty veľkými jedlými mašľami. A niekedy sa práve na tento prvok kladie hlavný dôraz celého dizajnu. Preto môže byť vyrobený v jasne červenej, modrej alebo fialovej farbe. Takýto prvok môže byť vyrobený z čokolády alebo masticu. Môžete ho umiestniť do rôznych polôh. Takže taký sladký luk je často pripevnený k boku vrstiev alebo inštalovaný na vrchu celej konštrukcie.

Bežnou možnosťou dizajnu pre dvojposchodové svadobné torty je zdobenie malými kúskami šľahačky. S týmto dekorom môžete rozložiť malé ruže alebo perly. Zvyčajne sa to robí pozdĺž okrajov každej zo sladkých vrstiev. Okrem zdobenia šľahačkou je prípustné zdobiť iba bočné časti podláh dezertov. Niektorí cukrári pokrývajú celý koláčový základ do podobných položiek. Na ozdoby zo šľahačky môžete použiť nejaké čerstvé ovocie alebo bobule.

Často cukrári úplne zdobia bočné povrchy dezertu malými masticovými alebo smotanovými výrobkami. A zvyšok každej vrstvy je ozdobený bobuľami (jahody, maliny, brusnice). Aby bola svadobná torta originálnejšia a krajšia, je dovolené napísať iniciály nevesty a ženícha pomocou tekutej tmavej alebo mliečnej čokolády alebo jednoducho vytvoriť krásne vzory na bočnom povrchu každej vrstvy. A tiež strany dezertu na svadobný obrad môžu byť dodatočne ozdobené malými lesklými čokoládovými perličkami rovnakej veľkosti.

Niektorí cukrári zdobia obe poschodia svadobných tort pomocou špeciálneho cukrárskeho vrecka so sladkou polevou. Pomocou tohto produktu môžete urobiť krásny obraz v podobe kvetinového ornamentu na celej konštrukcii alebo na jej jednotlivých častiach.

Ak si vyberiete tortu na tradičný svadobný obrad, potom vám môže vyhovovať takmer každá možnosť dizajnu tohto dezertu. Najčastejšie novomanželia uprednostňujú nákup takýchto koláčov v pokojných farbách (biela, svetloružová, svetlomodrá, béžová) s ozdobami vo forme ozdobných kvetov alebo labutí.

Ak chcete usporiadať tematický svadobný obrad, potom by ste v tomto prípade mali starostlivo pristupovať k výberu torty. Mnoho ľudí má dnes námornú svadbu. V tomto prípade by bol dezert, ktorý vyzerá ako loď alebo jachta, vynikajúcou možnosťou.

Ak sa chystáte viesť svoj svadobný obrad v japonskom štýle, potom je pre vás torta zdobená snehovo bielymi farbami a ozdobená tenkou ozdobnou vetvičkou sakury. Táto verzia dezertného dizajnu bude vyzerať vynikajúco a originálne. A tiež pre japonský štýl je ideálna svadobná torta, varená v červenej farebnej schéme.

Okrem toho sú takéto dezerty zdobené krásnymi kresbami a veľkými postavami drakov. Na tento účel sa odporúča použiť špeciálne zlaté farbivo. Okrem figúrok vo forme drakov je pre takéto koláče prípustné vziať veľké dekoratívne kvety. Najčastejšie sa na to používajú veľké ruže, pričom ich môžete brať v kandizovanej forme.

Mnoho ľudí dnes kupuje torty na svadobné obrady zdobené červenými farbami so štvorcovým tvarom v každom poschodí. Táto možnosť dizajnu sa považuje za zaujímavú a môže byť vhodná aj na tradičnú dovolenku. Takéto dezerty by nemali byť preťažené ďalšími dekoráciami a inými prvkami, pretože je ľahké pokaziť tento dizajn zbytočnými detailmi.

Pre tých, ktorí chcú urobiť retro svadbu, je lepšie vybrať poschodovú tortu vyrobenú vo forme gramofónu. Táto možnosť dizajnu je najzaujímavejšia a najkrajšia. Pre tých, ktorí chcú mať svadbu v gotickom štýle, by ste mali venovať pozornosť svadobnému dezertu vyrobenému v tmavofialovej farebnej schéme. V tomto prípade môže byť dodatočne ozdobená kvetmi, rôznymi figúrkami rovnakej farby.

Pozrite si kompletný proces zdobenia svadobnej poschodovej torty nižšie.