Bochník na svadbu: tradície, znaky a rady pre mladých

Svadobný bochník je jedinou tradíciou, ktorá sa zachovala dodnes, pričom prešla veľmi malými zmenami. Toto nie je len torta, je to skutočný symbol lásky, tepla a nehy. Podľa zvyku predstavitelia staršej generácie udeľujú tieto výhody mladej rodine.

Každá tradícia, ako každý zvyk, má svoju úžasnú históriu. Napríklad svadobný bochník. V skutočnosti je skutočný názov tohto obradu „chlieb a soľ“. Samotný koláč bol pripravený nielen pri príležitosti svadobnej oslavy, pozvaných milých hostí vítali domácimi koláčikmi. Chlieb, ktorý upiekla domáca pani, znamenal bohatstvo. Soľná pivnica so soľou bola talizmanom proti zlým duchom. Takýto arzenál hovoril, že prijímajúca strana prosí o Božie milosrdenstvo pre svojich hostí.

V dávnych dobách bol bochník upečený na svadbu symbolom požehnania novej rodiny. Keď sa stretli, príbuzní mladého manžela darovali novomanželom špeciálnu tortu, čím dali najavo, že si nevestu berú do svojho domu a budú sa k nej správať ako k dcére. Málokto venoval pozornosť, ale tvar torty bol vytvorený z nejakého dôvodu. Okrúhle pečivo symbolizuje nebeské telo – slnko. Je to to, čo dáva úrodnosti plodín, a teda ľuďom blahobyt. Táto láskavosť leží v srdci bochníka a tieto dobré priania odovzdáva mladej rodine staršia generácia.

V Rusku dokonca aj príprava svadobného bochníka prebiehala podľa zvyklostí. Žena, ktorá je šťastná vo vlastnom manželstve a mala niekoľko detí s výborným zdravím, mala právo miesiť cesto a piecť chlieb. Verilo sa, že energia a pozitívny prístup, ktorým je kuchár obdarený, sa prenáša aj na nevestu a ženícha.Okrem toho sa osobitná pozornosť venovala zdobeniu torty, kde každý obrázok dekorácie, vyrezávaný z cesta, mal svoje vlastné označenie. Ozdoby na bochník môžete robiť po upečení základne alebo od úplného začiatku:

• spojené prstene hovoria o uzavretí manželského zväzku;
• klások sa prirovnáva k bohatstvu;
• obraz vtákov hovorí o vzájomnej dôvere;
• ruže sú symbolom krásy;
• kalina symbolizuje trvalé spojenie.

V minulých storočiach sa piekol jeden bochník na svadbu, ktorým vítali mladých manželov. Všetci pozvaní mali dostať krajec sviatočného chleba. Ale dnes sa názory na túto otázku dramaticky zmenili. Jeden bochník nebude stačiť, takže zvyk umožňuje upiecť dva koláče na udalosť. To platí najmä pre svadby. Treba poznamenať: za starých čias ľudia vždy venovali pozornosť znakom. Dokonca aj proces výroby bochníka bol považovaný za niečo posvätné:

• vodu a múku na varenie bolo treba odoberať zo siedmich rôznych nádob;
• prípravu sviatočného koláča poslal k sporáku ženatý muž;
• prasknutý bochník bol považovaný za zlé znamenie;
• hotové pečivo by malo byť skryté pred zvedavými očami;
• proces rozdelenia koláča bol zverený krstným rodičom novomanželov;
• každý pozvaný by mal ochutnať kúsok svadobného bochníka.

Po prvé, malo by sa objasniť, že sviatočný koláč by mal byť veľký. Jeho veľkosť a rozmanitosť dekorácií predpovedajú mladomanželom pohodlnú a svetlú budúcnosť. V dnešnej dobe, samozrejme, nemôžete strácať čas na pečenie vlastnými rukami, najjednoduchším spôsobom je zadať objednávku v pekárni. Ale v tomto prípade symbolika šťastia a pohody prenášaná na mladú rodinu zo staršej generácie stratí zmysel.

Stretnutie novomanželov s bochníkom je starý ruský obrad. Hostia, ktorí prídu, stoja v polkruhu a nechávajú ženíchovi a neveste veľký priestor na prechod. Bochník má mláďatám odovzdať matka ženícha. Otec zasa stojí vedľa matky a v rukách drží ikonu Matky Božej alebo Spasiteľa. Existuje názor, že pred stretnutím s novomanželmi sa na slávnostnú tortu hovoria špeciálne slová, čím sa mladej rodine praje mier a dobro.

Podávanie bochníka na podnose je prísne zakázané. Podľa ruského zvyku by tam nemal byť žiadny stojan. Upečený chlieb sa položí na utierku a na ňu sa položí soľnička naplnená soľou. Je dôležité vedieť, že uterák, teda uterák, by mal byť dlhý, no nie v kontakte so zemou. V momente stretnutia mláďat rodič nesúci tortu požehná zaľúbencov a prednesie špeciálne pripravenú uvítaciu reč. Nie nevyhnutne v poetickej forme, hlavnou vecou je cítiť úprimnosť.

Na konci milých slov je potrebné povedať frázu „rada a láska“, čo je predpoklad. Po tom, čo si rodičia splnili svoje úlohy, prichádza na rad nevesta a ženích. Na znak vďaky a úcty sa novomanželia uklonia uvítacej skupine a hostia zatlieskajú. A potom jedia svadobný bochník podľa tradície, bez pomoci rúk.

V moderných svadbách málokto naplno využíva staroslovienske písmo. V podstate všetko prebieha v modernom štýle s využitím tradícií starovekého Ruska. Preto sa verí, že stretnutie novomanželov sa môže uskutočniť pri vchode do reštaurácie a namiesto bochníka bude matka ženícha držať v rukách podnos so špeciálnym dezertom. V skutočnosti sa nahradenie tradičného sviatočného koláča považuje za kreatívny krok. Zostáva len rozhodnúť, ktoré jedlo je pre tento proces vhodnejšie.

• Bageta s červeným kaviárom. A strihajte. V strede je rozmiestnený kaviár. Zvyk vyžaduje, aby ste sa rozhodli, kto bude vlastníkom domu.K tomu si nevesta a ženích potrebujú odhryznúť rolku, každý zo svojej strany, kto má väčšie sústo, ten má v dome hlavné slovo.
• Bobule so smotanou. Moderné nevesty v najnezabudnuteľnejší deň svojho života nechcú vystupovať pred hosťami s obrovským kusom chleba v ústach. Preto sa na stretnutie mladých organizuje špeciálna misa s ovocím, používajú sa najmä jahody. Vložte šľahačku do malej misky. Nevesta a ženích sa navzájom obdarúvajú bobuľami v sladkej omáčke.

• Čokoláda. Veľmi nezvyčajná voľba na nahradenie bochníka. Ale vyzerá to veľmi originálne. Pre kontrast nevesta dopraje svojmu manželovi tmavé dlaždice, zatiaľ čo ženích zvolí biely kúsok.
• Zmrzlina. Nie je to zlý spôsob výmeny, najmä počas leta. Hlavná vec je krásne zdobiť a rýchlo slúžiť, aby sa krása neroztopila na slnku.

• Bagety s medom. Dezertný tanier starovekého Ruska. Skvelá možnosť ako nahradiť bochník. Dôležité je ale nepreháňať to s medom.
• Koláčiky šťastia. Mimochodom, nie nevyhnutne len cookies. Môžu to byť muffiny alebo croissanty. Novomanželia sú vyzvaní, aby zavreli oči a hmatom si vybrali pečivo, ktoré im chutí. Nájdenú predpoveď je potrebné prečítať nahlas všetkým hosťom.

• Vodný melón. Exkluzívne na letnú svadbu. Navyše, na neskoré leto, inak sa slávnostná udalosť môže skončiť všeobecným nepohodlím.
• Káva. Tento spôsob nahradenia bochníka pochádza z Anglicka. Na podnose čakajú na hrdinov tejto príležitosti dve šálky uvarenej kávy.

• Tequila s limetkou a soľou. Túto kombináciu si novomanželia vyberajú len zriedka. Jediné plus je, že soľ sa dá zlízať z ruky vašej polovičky.
• Pizza. Talianske jedlo si vyberajú väčšinou mladé páry. Najmä ak sa Taliansko stalo témou svadobnej oslavy.

• Ovocie na špíz. Veľmi chutné a chutné, najmä ak ponoríte bobule do čokoládovej fontány.
• Hamburger. Kto by to bol povedal, ale roláda s rezňom a zeleninou môže byť náhradou za mimoriadny svadobný bochník.
• Mlieko s kôrkou. Celkom príjemná kombinácia produktov najmä pre deti pred spaním. Ale s takýmto dezertom niektoré páry nahrádzajú sviatočný koláč.

Dnes už nikto nevie s istotou povedať, čo robili s bochníkom po svadbe za starých čias. Niektorí hovoria jedno, iní iné. Zo všeobecných názorov vyplýva päť možností, čo sa dá s bochníkom po svadbe robiť.

• Chlieb, ktorý odhryzli novomanželia, odniesli k nim domov. Muž mal dojesť bochník. Ako sa hovorí, čím viac mladý manžel zje svadobného chleba, tým skôr sa objaví prvorodený.
• Zvyšný chlieb berú novomanželia, vysušia ho do stavu strúhanky. V období choroby alebo čierneho prúžku v živote stačí zjesť len jeden kúsok. Zdravie sa okamžite zotaví a veci pôjdu do kopca.
• Bochník sa rozdelí na všetkých hostí a každý musí zjesť svoj kúsok.
• Podľa kresťanského zvyku treba nahryznutý koláč odniesť do kostola ako dar.
• Zložité trojvrstvové bochníky sa delili špeciálnym spôsobom. Vrchná časť je určená pre hrdinov tejto príležitosti. Druhá vrstva je rozdelená na všetkých príbuzných. Tretia vrstva je určená pre hostí.

Svadobný bochník nie je len torta na slávnostný obrad, ale celé umelecké dielo. Každá gazdinka vie upiecť takú krásu, no len málokto dokáže vyrobiť nezvyčajné ozdoby. Svadobný chlieb má klasický okrúhly tvar, symbolizujúci slnko a teplo. Koláč je po okrajoch ozdobený nadýchaným vrkočom. Na povrchu sú obrazy labutí a krúžkov.Úhľadné a miniatúrne ruže dodávajú celkovému obrazu určitú chuť.

Na dizajn moderných svadobných tort sa používajú viacfarebné spôsoby zdobenia a netradičný prístup. V tomto prípade je bochník zdobený obrázkami hroznových kefiek. Umelé vetvičky jarabiny sa používajú pozdĺž okrajov pre rôzne farebné štýly. Pre veľkú svadbu by mala byť veľkosť bochníka vhodná, najmä ak vezmeme do úvahy, že každá vrstva má svoj vlastný špeciálny účel. Dekorácia tohto koláča je vyrobená v starom ruskom štýle. Väčšinou sú tam obrázky poľných kvetov a rastlín. Ruže na vrchnej vrstve bochníka symbolizujú čistotu a lásku, čo je na svadobnú oslavu to pravé.

Ak sa chcete dozvedieť, ako vyrobiť bochník na svadbu vlastnými rukami, pozrite si ďalšie video.