Originálne nápady na vytvorenie nezvyčajných svadobných tort

Svadobné torty sa v súčasnosti stali nielen povinnou pochúťkou na svadobnom stole, ale aj jasným akcentom, ktorý dotvára dovolenku. Preto sa jeho dekorácii a dizajnu prikladá mimoriadny význam: niektoré páry sa rozhodnú pre jemné a klasické kompozície, iné uprednostňujú netriviálne a originálne dekorácie a iné si kupujú košíčky úplne.

Dnes cukrársky priemysel ponúka koláče pre absolútne každý vkus. Novomanželia si môžu vybrať štýl a odtieň sladkého dezertu, ktorý bude spĺňať všeobecný koncept dovolenky. Vo všeobecnosti môžu byť svadobné torty:

• jedno- alebo viacvrstvové;
• s nápismi a bez nich;
• porciovaný.

Pomerne často sú koláče pokryté tmelom. V tomto prípade dezerty vyzerajú dokonale rovnomerne a veľmi hladko, zatiaľ čo tmel vám umožňuje získať akúkoľvek farbu vonkajšieho povlaku. Niektorí však v súlade so zavedenými tradíciami pokrývajú tortu krémom a zdobia ovocím a bobuľami. Torta bez masticu je výhrou pre klasickú svadbu, najmä ak nie všetci hostia majú radi chuť takého sladkého povlaku. Svadobné torty dávajú veľa priestoru pre fantáziu: mladí ľudia si môžu objednať dezert s kvetmi, šťavnatými bobuľami, obrázkami ľudí, zvierat a rozprávkových postáv. Okrem toho môžu byť koláče vyrobené nielen v štandardnom okrúhlom tvare, ale aj vo forme srdca alebo kvetu.

Ďalším hitom posledných rokov je vytvorenie sladkej maškrty v podobe poschodového pečiva alebo cukrových sušienok, ktoré sú zdobené krémovými, čokoládovými vzormi alebo trblietkami. Táto možnosť je dobrá, ak sa neviete rozhodnúť, ktorú tortu si vybrať a objednať si niekoľko rôznych dezertov namiesto jedného, ​​aby ste potešili všetkých hostí – v jednej pochúťke môžete skombinovať celú paletu náplní a chutí. Snažte sa to však nepreháňať – nemali by ste si vybrať viac ako 7–8 príchutí naraz.

Klasické koláče možno nikdy nestratia svoj význam, inak prestanú byť klasikou. Kvety, ovocie, zostavy - to všetko sú najbežnejšie a najčastejšie sa vyskytujúce detaily zdobenia svadobných tort. No aj napriek tomu, že všetky tieto dekory zostávajú na vrchole svojej obľúbenosti, ich počet sa mení. Trendy posledných rokov diktujú ich módu a teraz je dizajn dezertov buď nadbytočný, alebo naopak extrémne lakonický a minimalistický.

Cukrári poznamenávajú, že v poslednej sezóne začali byť žiadané koláče s otvorenými koláčmi - takzvané nahé dobroty. Svadobní dekoratéri predpovedajú, že v nasledujúcich rokoch zostanú takéto maškrty jedným z hitov mladomanželov. Navyše sa vracia móda hnedých čokoládových tort.

Ročník, ktorý rýchlo prenikol do našich životov, a ošúchaný chic, ktorý je mu blízky, si urobili vlastné úpravy dekorácií svadobných pochúťok. Nápadov na sladké jedlá vyrobené v retro štýle je veľa a každý z nich je svojím spôsobom exkluzívny. Tradične im dominuje biela, ale aj zlaté a béžové odtiene. Za jeden z najnovších trendov sa považuje vintage torta s ručne maľovanou akvarelovou maľbou, pričom téma výzdoby môže byť veľmi rôznorodá: grafika, graffiti a dokonca aj obrazy mladých ľudí, štylizované „starožitnosti“.

Obzvlášť obľúbené sú sladké prelamované koláče. Sú navrhnuté v jemných pastelových odtieňoch a zdobí ich biela a hnedá čipka z potravinárskeho tmelu a čokolády. Čierne čipkové torty sa považujú za skutočne chutné. Vintage v čierno-bielom prevedení je na vrchole popularity už niekoľko rokov, a preto sú svadobné lahôdky v tomto štýle určite v trende. Čierna čipka sa stáva vrcholom každej svadobnej oslavy.

Vo vintage štýle sú stále obľúbené kvetinové motívy. Zvyčajne cukrári zdobia dezerty s veľkými harmančekmi, výkalmi, ružami a orchideami. Tradičné stuhy s cukrovými mašľami z tmelu sú nemenej obľúbené. Pravdepodobne jednoposchodová snehovo biela torta s elegantnou mašľou na boku, ktorá úplne napodobňuje látku, sa právom považuje za sen každej nevesty a vytvára osobitnú atmosféru slávnostnej udalosti.

Žiadna svadba sa nezaobíde bez živých, luxusných kvetov. Sú považované za nenahraditeľný atribút svadobnej oslavy: zdobia svadobný sprievod kvetmi, vytvárajú obraz účesu a, samozrejme, tvoria kyticu pre novomanželov. A teraz sa kvety začali používať pri zdobení sladkej maškrty, torty. Takéto pochúťky vytvárajú pocit ohromujúceho šik, luxusu a bláznivej extravagancie. V posledných rokoch sa stalo módou zdobiť torty ružami jemných odtieňov, ktoré sú dobre farebne kombinované s kyticou mladej nevesty a boutonniere na obleku ženícha.

Veľmi vzácnou, no nepochybne štýlovou svadobnou pochúťkou je cukrová torta. Jeho podstata spočíva v tom, že pri výrobe maškŕt sa používajú hotové farebné cukríky.Takýto koláč bude vyzerať netriviálne, ak na ozdobu použijete cukrové lízanky. Zvyčajne sú umiestnené na najvyššom poschodí koláča - vďaka tomu je pochúťka jasná a netriviálna. Niektorí cukrári dokonca navrhujú, aby sa budúci manželia vzdialili od obvyklých kánonov a postavili tortu výlučne zo sladkostí. Na to sa používa viacero druhov maškŕt, ktoré sa tvarujú do dvoj-, trojposchodovej torty. Na prvý pohľad sa takáto pochúťka nelíši od bežnej svadobnej pochúťky.

Už niekoľko rokov neutícha obľuba tort zdobených zaujímavými postavičkami. Takéto výrobky sú vo svojej podstate individuálnejšie a úplne vytvárajú atmosféru slávnosti a romantiky. Väčšina párov uprednostňuje figúrky zobrazujúce ženícha a nevestu, ako aj tradičné dekory v podobe srdiečok, prsteňov, holubíc a páru labutí. Čoraz častejšie však ustupujú figúrkam s obrázkami zábavných zvierat a rozprávkových hrdinov.

Najnovším trendom vo svadobnej móde je koláč z pečiva. Relevantnosť takejto pochúťky je zrejmá: veľké koláče je dosť ťažké doručiť na miesto konania banketu a ich rezanie je dosť problematické. Preto sa dobroty s porciovanými dezertmi stali dobrou alternatívou k štandardnému pečivu. Zvyčajne sa koláče kombinujú do jednej viacúrovňovej kompozície a rozkladajú sa na stojany na koláče. Najčastejšie sa používajú košíčky a miniatúrne muffiny.

To je veľmi výhodné, pretože nevesta a ženích sa už nemusia snažiť potešiť svojich hostí krájaním porcií rovnakej veľkosti - každý si môže jednoducho vziať tortu, ktorá sa mu páči, a vychutnať si mimoriadnu chuť. Je vhodné, aby torty mali rôzne náplne, napríklad dole ovocné pečivo, uprostred košíčky so sladkým krémom a na vrchné poschodie môžete umiestniť malú tortu pre mladých a ich rodičov so svedkami.

Originálne nápady na nezvyčajné svadobné torty nájdete v nasledujúcom videu.