Tipy na výpočet množstva alkoholu a nealkoholických nápojov na svadbu

Napriek veľkému počtu svadobných agentúr si mnohí budúci mladomanželia alebo ich rodičia radšej naplánujú oslavu po svojom. Nikto predsa nepozná hostí lepšie ako priatelia a príbuzní. Aby ste neutratili príliš veľa peňazí, ale bez toho, aby ste sa dostali do nepríjemnej situácie, stojí za to zvážiť niekoľko užitočných tipov na výpočet množstva alkoholu a nealkoholických nápojov na svadbu.

Hlavným pravidlom pri plánovaní oslavy je, že alkoholické a iné nápoje musia byť v hojnosti až do konca akcie.

Existujú dva hlavné prístupy k plánovaniu množstva, ktoré vypijete. Ak dôkladne poznáte preferencie každého z vašich hostí, tak na každom stole sú zobrazené presne tie nápoje, ktoré budú piť ľudia pri ňom. A ak na vašej oslave nie sú príliš známi ľudia, potom by počiatočná sada fliaš na každom stole mala byť úplne rovnaká.

Medziľahlé možnosti, až na zriedkavé výnimky, nie sú vítané, pretože každý z hostí by vám mal byť rovnako drahý. Situácie, keď hostia uvidia na vedľajšom stole elitné nápoje, ktoré nemajú, sú neprijateľné – nemalo by dochádzať k rozdeľovaniu hostí do kategórií.

Nezabudnite, že nižšie uvedený výpočet alkoholu na svadbu je čisto orientačný, takže by ste mali vždy brať do úvahy vlastnosti svojich hostí a vziať si do rezervy fľašu alebo dve z každého z prezentovaných nápojov.

Prvým krokom je spočítať celkový počet hostí na vašej svadbe. Potom ich môžete rozdeliť do troch kategórií:

• tí, ktorí zvyčajne veľa pijú;
• tí, ktorí pijú s mierou;
• tí, ktorí nepijú vôbec.

Najjednoduchší spôsob, ako odhadnúť počet nápojov, je rozdeliť ich do niekoľkých skupín:

• silný alkohol;
• víno a vínne nápoje;
• pivo;
• nealkoholické nápoje bez alkoholu.

Uvažujme o základných algoritmoch na odhad požadovaného počtu fliaš pre každú z týchto kategórií. Tieto vzory platia len pre svadby, ktoré sa konajú pri miernych teplotách. Ak sa vaša oslava koná v horúcom lete, môžete si dať 2-krát menej silného alkoholu a asi 3-krát viac piva a vína. A naopak, ak sa to stane v zime, potom je lepšie zvýšiť množstvo liehovín 2-3 krát a úplne opustiť pivo.

Nasledujúce typy alkoholu sú zvyčajne klasifikované ako silné:

• vodka;
• koňak alebo brandy;
• rum;
• gin;
• whisky;
• iné nápoje so silou 30 stupňov.

Zvyčajne tieto nápoje pijú muži, takže je vhodnejšie počítať pre mužských hostí.

Ak sa teda na vašej oslave zúčastní asi 30 mužov, budete potrebovať od 9 litrov silných nápojov, čo znamená 18 fliaš po 0,5 litra alebo 13 fliaš po 0,7 litra.

Ak sa na vašom bankete očakáva 20 stredne pijúcich hostí a 10 ťažkých pijanov, potom budete potrebovať 11 litrov silného alkoholu - to je 22 pollitrových fliaš alebo 16 nádob po 0,7 litra.

Berúc do úvahy ruské tradície, najbežnejší pomer medzi druhmi liehovín je 60% vodka a 40% koňak, whisky, rum atď.

Ak sa vašej hostiny zúčastnia najmä starší ľudia, množstvo vodky sa môže zvýšiť až o 70 %. Ak sa naopak očakáva veľký počet mladých ľudí, potom je najlepšie znížiť množstvo vodky na 35% a súčasne vziať 30% whisky a 35% koňaku.

Túto kategóriu nápojov zvyčajne preferujú ženy, preto je rozumné z tejto časti hodnotenia vylúčiť mužov a počet fliaš odhadnúť podľa počtu nežného pohlavia. Tu je výpočet oveľa jednoduchší ako v prípade silného alkoholu - na každého hosťa by ste si mali vziať 1 fľašu vína s objemom 0,7 litra. Treba mať na pamäti, že červené vína sú zvyčajne obľúbenejšie ako biele, takže na každých 6 fliaš červeného by ste mali vziať 4 fľaše bieleho.

Pokiaľ ide o kategóriu nápoja, mali by sa uprednostňovať v rovnakej miere polosuché a polosladké vína. Dezertné vína sú vhodné na ľahké občerstvenie, takže je nepravdepodobné, že budú obľúbené na bankete. Suché víno je produktom pre individuálnych fajnšmekrov, preto by ste ho nemali klásť na každý stôl. Pár fliaš tohto nápoja si však ešte radšej kúpte do zálohy pre prípad, že bude pri stole hosť popíjať len takéto víno.

Šampanské sa na svadbách považuje za samostatnú kategóriu vínnych nápojov. Zvyčajne sa s ním prihovárajú prvé prípitky, takže každý hosť by mal mať možnosť dať si pohárik a aspoň si z neho načapovať. To znamená, že na každého svadobného hosťa bez ohľadu na vek, pohlavie a alkoholové preferencie by malo pripadnúť 250 ml šampanského. Ak sa teda na vašej svadbe očakáva len 50 ľudí, tak budete potrebovať 13 litrov tohto nápoja, teda 19 fliaš s objemom 0,7 litra.

V našej dobe nie je nezvyčajné, že človek v zásade nepije iný alkohol ako pivo.

Každý hosť, ktorý bude určite piť pivo, by mal prijať aspoň 2 litre tohto nápoja. A v lete je najlepšie vziať 2-3 litre piva na každého hosťa vašej dovolenky. Uprednostňujú sa samozrejme remeselné pivá zo súkromných pivovarov alebo špičkových značiek ako Guiness a Hoegaarden. V tomto prípade by mal byť pomer svetlého a tmavého piva asi 70, respektíve 30 %.

Viac o tom, ako vypočítať počet alkoholických nápojov na svadbu, sa dozviete vo videu nižšie.

Minimálny objem dostupných nealkoholických nápojov bez alkoholu je 1,5 litra na osobu. V horúcom lete môžete tento údaj pokojne vynásobiť 2.

Zároveň by mal byť asi 1 liter z tohto čísla minerálna voda. Najlepšie je prijať asi 70 % nesýtenej minerálnej vody a 30 % sýtenej.

Okrem toho sa pre každého hosťa oplatí zásobiť asi 0,5 litrom džúsu alebo ovocného nápoja. Najčastejšie sa na svadbách používajú pomarančové a jablkové šťavy v rovnakom pomere. Môžete tiež odporučiť hroznovú šťavu.

Pri kalkulácii na celý obrad, nielen na hostinu, nezabudnite vziať do úvahy nápoje potrebné na registráciu sobáša a následnú prechádzku.

Na oficiálnu časť stačí vziať šampanské v pomere 1 pohár na každú osobu, ktorá bude na nej prítomná.

Na prechádzku si môžete vziať 2-krát menej fliaš šampanského, ako bude účastníkov. Ak sa ho teda zúčastní 10 ľudí, mali by ste si so sebou vziať 5 fliaš. Len si nezabudnite vziať so sebou nealkoholické nápoje v množstve 300 g na osobu. Pohodlnejšie a praktickejšie je vziať so sebou 1 fľašu 0,33 l pre každého z účastníkov vychádzky.