Ako originálne ozdobiť svadobný bochník?

Podľa tradície našich predkov by sa na svadbe mali rodičia stretnúť s mladomanželmi pred domom s bochníkom v ruke. Bochník zosobňuje rodinné šťastie, plodnosť. Čím bohatší a krajší bochník, tým viac šťastia budú mať novomanželia v rodinnom živote. Preto sa jej výzdobe pripisuje veľký význam.

Zvyčajne sa v sobotu piekol slávnostný svadobný bochník. Na jeho prípravu boli povolané vydaté, skúsené a šťastne vydaté ženy. Verilo sa, že cez ruky takýchto žien sa šťastie a šťastie prenáša do manželského života novomanželov. Do tohto biznisu preto nesmeli vpúšťať bezdetné a rozvedené ženy a vdovy. Verilo sa, že v tomto prípade by sa rovnaký osud mohol zopakovať aj pre novomanželov.

Detaily dekorácie a ich význam:

• Trsy kaliny - nevyhnutný atribút každého svadobného jedla. Kalina bola dlho považovaná za bobule lásky a hojnosti. Preto je na torte hojná. Na prípravu takejto dekorácie je potrebné zvinúť veľké gule a rozrezať ich na polovicu. Výsledné polovice pripevnite na povrch koláča tak, aby sa získali zväzky kaliny.
• Pigtail, ktorý sa nachádza pozdĺž okraja bochníka, symbolizuje slnko. Je určený na osvetlenie cesty pre mladú rodinu, aby bol ich život jasný a dlhý.
• Klasy pšenice znamená plodnosť a bohatstvo v rodine.

• Ruže symbolizujú lásku. Ich prítomnosť na narodeninovej torte dokonale doplní celkovú výzdobu a urobí produkt elegantnejším.
• Listy znamenajú mladosť. Toto je najjednoduchší prvok dekorácie.

Pri príprave koláča sa v strede vytvorí soľná priehlbina. Je zdobený rôznymi prvkami. Podľa tradície by mali novomanželia odštipnúť okraj bochníka, namočiť do soli a zjesť. To bude znamenať, že spolu zjedli kilo soli a v budúcnosti budú mať spolu šťastný život.

Uvažujme o príprave každého prvku dekorácie krok za krokom. Materiál na dekoráciu je rovnaké cesto ako na hlavný koláč.

• Na prípravu ruže vyvaľkáme päť kruhov s priemerom asi päť centimetrov. Položíme ich na seba krok. Potom ich spolu zvinieme do rolády. Vznikne vám malá lístková roláda. Prekrojíme na polovicu. Obe polovice otočte a položte na rovný povrch. Prehnite horné okraje každej vrstvy. Dostali sme dve krásne ruže.

• Ak chcete vyrobiť klasy pšenice, musíte vyrobiť tri základné prvky. Toto je samotné ucho, stonky a vetvy.

1. Na výrobu ucha vyvaľkáme malý valček na cesto s priemerom jeden centimeter. Splošte jeden koniec, aby ste vytvorili kužeľ. Malými nožničkami robíme zárezy po celej ploche valčeka, aby vznikli tŕne. Potom náš valček trochu vytiahneme a uchopíme jeho konce. Výsledkom je klások pšenice.
2. Pre stonku musíte z cesta vyvaľkať tenké vetvičky. Ich hrúbka bude závisieť od testu, dĺžka je asi 30 centimetrov.
3. Konáre vyrábame z tenkého cesta, ktoré sme predtým rozvaľkali valčekom. Nakrájajte ho na pásiky široké jeden centimeter. Na konci pásikov urobíme rez, aby sme urobili ostrý koniec.
4. Všetky prvky spojíme dohromady. Stonku rozložíme na bochník. Na vrchnú časť pripevníme klásky. Po okrajoch stonky pripevníme konáre z oboch strán v smere ostrého konca k klásku. Pšeničný klas je pripravený.

• Na prípravu listov z cesta vyrezávame kosoštvorce rôznych veľkostí. Po okrajoch kosoštvorca vykrajujte nožom malé kúsky cesta. Mali by ste mať zubaté okraje. Dekorácia je pripravená.
• Holuby sú neoddeliteľnou súčasťou bochníka. Podľa tradície by mali byť dve, keďže symbolizujú mier a lásku. Môže sa zdať, že príprava holubov je náročná úloha, no v skutočnosti je tento proces veľmi jednoduchý. Z cesta robíme pásiky dlhé asi tri centimetre a široké pol centimetra. Na koncoch prúžku viažeme uzly. Na jednom z nich urobíme rez nožom, aby sme vytvorili zobák, a na druhom niekoľko rezov, aby sme vytvorili chvost. Základňu nášho holuba trochu vyrovnáme. Pomocou ostrého predmetu naň nakreslite krídla. Odštípnite perie malými nožničkami. Holuby sú pripravené.

• Často namiesto holubov je bochník zdobený labuťami. Ich výroba je rovnako jednoduchá ako výroba holubov. Z cesta vyvaľkáme dva valčeky dlhé 6 centimetrov. Každý z nich je potrebné natiahnuť tak, aby sa hore vytvorila malá gulička (hlava) a dole podlhovastý ovál (telo vtáka). Ihlou urobíme oči a zobák na hlave. Vytlačte krídla a chvost na telo.

Ako také neexistujú žiadne zásady a pravidlá pre zdobenie svadobného bochníka. Existujú však niektoré tradície, ktoré sa snažia pri zdobení torty dodržiavať. Zvyčajne sa v strede bochníka vytvorí priehlbina a nainštaluje sa soľnička. Na slávnostnú výzdobu používajú prvky ako ruže, klasy pšenice.

Pozdĺž okraja koláča je zvyčajne položený pigtail alebo klasy pšenice sú položené vo forme malého zväzku. Môžete tiež použiť všetky druhy strapcov bobúľ.

Zvyšok priestoru na bochník je vyplnený všetkými druhmi prvkov spomenutých vyššie. V poslednej dobe sa často používajú prírodné bobule, klasy pšenice a rôzne ozdobné ozdoby. Vďaka tomu je torta nielen slávnostná a krásna, ale aj originálna a jedinečná. Treba však pamätať na to, že všetko by malo byť s mierou. Netreba sa nechať unášať a preháňať to s dekoráciami.

Informácie o tom, ako piecť svadobný bochník vlastnými rukami, nájdete v nasledujúcom videu.