Všetko o strúhadlách Borner

Každý, kto rád varí, oceňuje svoj čas a usiluje sa o kvalitu, si vyberá moderné kuchynské spotrebiče. Jedným z takýchto vynálezov je krájač zeleniny Borner. Toto spoľahlivé zariadenie je odrazovým mostíkom k vrcholu kulinárskeho umenia. Je založený na inovatívnom vývoji a je vyrobený z netoxických moderných materiálov.

Používanie strúhadla Borner šetrí čas a rozširuje chute a možnosti. S ňou je ľahké dosiahnuť dokonalosť pri príprave rôznych jedál. Nemecké technológie umožnili vytvoriť nielen strúhadlo, ale celú sadu komponentov pre pohodlné a krásne krájanie zeleniny a ovocia.

Nemecká spoločnosť Börner vyvíja krájače zeleniny už od roku 1956. Inžinierom z Nemecka sa podarilo dosiahnuť vylepšený dizajn, ergonómiu a bezpečnosť zariadenia. A tiež navrhovať nové modely, dôkladne ich premyslieť do najmenších detailov.

Strúhadlo Borner krája potraviny ľahko, úhľadne, rovnomerne a symetricky. Tieto manipulácie sa nedajú robiť bežným kuchynským nožom alebo dokonca kuchynským robotom. Strúhadlo vyrobené v nemeckom závode Borner je patentované a krája pomocou unikátnych nožov. Je vyrobený z vysoko odolného ABS plastu, ktorý je potravinársky a úplne bezpečný.

Nože na všetkých rezačkách zeleniny Borner zostávajú stále ostré a nevyžadujú ďalšie ostrenie. Sú však aj prekvapivo odolné. Toto je hlavná vlastnosť zariadenia. Kvalitu nožov potvrdzuje prítomnosť záruky od výrobcu: ostrenie je určené na dokonalé rezanie až troch ton rastlinných produktov.

Dnes Borner vyrába niekoľko sérií patentovaných strúhadiel na zeleninu. Ide o päť rôznych modelov, ktoré sa líšia konfiguráciou a farbami. Jedinečné strúhadlá na zeleninu a ovocie vám pomôžu pripraviť aj slaný snack z čerstvej mrkvy na kórejský spôsob alebo zeleninové zemiakové placky, známe ako Swiss Rösti.

Všetky hlavné modely majú nasledujúcu konfiguráciu:

• nôž v tvare V;
• 3 prídavné vložky na kučeravé rezanie;
• držiak na ovocie.

Základnú sadu je možné doplniť o samostatné strúhadlá a užitočné príslušenstvo. Takéto modely majú rozšírené názvy. Napríklad, ručný krájač zeleniny "Trend" v rôznych variáciách s doplnkami nesie doplnkové názvy "Ultra", "Grand Maxi", "Plus" a pod.

Legendárne nástroje na sekanie a krájanie pomarančov existujú už tri desaťročia. S ich pomocou môžete pohodlne a rýchlo krájať na 12 spôsobov.

Sada Classic Comfort sa skladá z nasledujúcich častí:

• V-rám (pre vložky);
• vložka bez čepele (krúžky, taniere, plátky);
• nože s 3,5 mm čepeľou;
• nože s čepeľou 7 mm;
• pohodlný držiak na ovocie.

Ergonomický box na uchovanie všetkých komponentov dopĺňa súprava s nádobou na zeleninu. Dá sa zavesiť na stenu alebo položiť na pracovnú plochu. Multibox je vybavený zámkom, aby dieťa nemohlo odstrániť rám nebezpečnými nožmi.

Pogumované nožičky a špeciálne nástavce na strúhadlá robia prácu s nimi praktickou a bezpečnou. V nádobe z potravinárskeho plastu môžete nielen variť, ale aj podávať šaláty na stôl ochutené octom alebo olejom.

Strúhadlo na zeleninu Börner zo série Trend je prvým pomocníkom v každej kuchyni. S jeho pomocou sa dajú lepšie získať všetky druhy rezov rôznych tvarov: slamky, tyčinky, krúžky, kocky. Môžete vyrobiť až 12 druhov rôznych strihov. Nože sú vyrobené z vysokolegovanej ocele, čepele nie je potrebné brúsiť.

Všetky časti sa dajú ľahko opláchnuť v teplej vode. Vymeniteľné vložky bezpečne zapadajú do stredového rámu. Má pohodlnú rukoväť, ktorá uľahčuje držanie krájača zeleniny. Primárny rozdiel medzi sériou „Trend“ a „Classics“ je pevnosť a odolnosť materiálov. Okrem toho má Trend niekoľko dizajnových zmien na posilnenie hlavného rámu. Výsledkom je „nezničiteľná“ súprava s rozumnou cenou a špeciálnym pohodlím pre používateľa.

Tiež "Trend" má rozdiely od "Classic" v uchytení V-nožov v hlavnom ráme. "Klasická" variácia je vybavená plastovým nitom, zatiaľ čo v "Trend" a nasledujúcich modeloch je všetko oveľa spoľahlivejšie. Nože sú po obvode zaletované do rámu.

Strúhadlo na zeleninu Profi je popredným modelom medzi všetkými radami značky Borner. Radšej s ňou spolupracujú profesionálni kuchári a amatérski kuchári. Model "Profi" sa vyznačuje oceľovým puzdrom a pridaním "nulovej" vložky, ktorá poskytuje ďalšiu možnosť hrúbky plátkov a zatvára prístup k čepeliam pri skladovaní. „Pro“ pozostáva zo 6 položiek a plátkov na 14 spôsobov. Nepochybnou výhodou je, že vložky sú zameniteľné s tými, ktoré sú dodávané so zariadením "Trend".

1,6 mm tryska. Na krájanie zeleniny na prúžky (malé kocky). Vhodné pre mrkvu, uhorky a reďkovky.

• 10 mm tryska. Zeleninu nakrájajte na široké prúžky alebo kocky. Používa sa na tekvicu a zemiaky.
• Multibox. Odolné plastové puzdro pre bezpečné uloženie rámu a rezného nástavca. Krabica má špeciálny upevňovací prvok, ktorý vám umožní uložiť zariadenie na stenu. Zarážka zabráni deťom v prístupe k nožom.
• Krabička na krájanie s gumenými nožičkami. Hlboká misa je kompatibilná s akýmkoľvek modelom nemeckých krájačov zeleniny. Materiál nie je poškodený kontaktom s octom a rastlinným olejom, takže v nádobe je možné vyrábať šaláty.
• Škrabka. Prístroj s plávajúcou čepeľou umožňuje odstrániť extrémne tenkú vrstvu šupky zo zeleniny a ovocia. Vďaka zahrotenému koncu rukoväte je možné urobiť kučeravé rezanie ovocia.

Profesionálne strúhadlo Borner vám umožní výrazne skrátiť čas na servírovanie jedál, prípravu lahodných šalátov, zdravých polievok a rôznych zimných príprav.

Model vytvorený podľa zásadne nových štandardov. Nemecká firma podala celosvetový patent na dva vynálezy súvisiace s vložkami. Ide o upevnenie a preusporiadanie vložiek. V novej sérii súpravy krájačov zeleniny je viac druhov krájaní. Všetky položky majú moderný dizajn a žiarivé farby. Okrem štandardných funkcií predchádzajúcich modelov je Prima vybavená bezkonkurenčnými výhodami.

• Krájanie na kocky rôznych veľkostí (menšie a väčšie). Použitie vložky s 3,5 mm bunkami umožňuje nasekať produkt na kocky, nasekať na krátke alebo podlhovasté slamky.
• So 7 mm vložkou sa ľahko vyrábajú veľké kocky a väčšie a menšie slamky.
• Krúžky je teraz možné rezať v štyroch rôznych hrúbkach. V piatej polohe beznožová vložka uzatvára nádobu „zámkom“. Môžete si tak byť istí, že deti nebudú mať prístup k nožom.

Pre milovníkov pikantného a obľúbeného mrkvového šalátu v kórejskom štýle je najpotrebnejším nákupom nezávislé strúhadlo Roko. Šikovne navrhnuté šaláty, vyzbrojené hotovými receptami, sa dajú vyrobiť v priebehu niekoľkých minút. Sú podobné ako v reštaurácii a niekedy sa nedajú odlíšiť od práce šéfkuchára.

Položením homogénneho produktu predĺženou stranou k čepeliam ho môžete premeniť na dlhé slamky. A ak sú potrebné krátke tyčinky, ovocie sa nanáša na nože vhodnou, krátkou časťou.

Zeleninové drobky je možné získať na tomto strúhadle z heterogénnych produktov, ako je cibuľa a kapusta. Táto možnosť je vhodná pre chudú kapustu zraz, plnenie domácich koláčov.

Typy krájania.

• Dlhá slama. Vyrába sa iba z hustého zeleninového ovocia, ako je mrkva alebo zeleninová dreň. Ovocie sa nachádza pozdĺž strúhadla, trenie sa vyskytuje v smere od seba. Dĺžka slamky sa rovná dĺžke mrkvy. Pohyby na povrchu strúhadla sa vykonávajú v jednom smere a súčasne sa tlačia po celej rovine spracovávaného produktu. Ak ho umiestnite krátkou stranou smerom k nožom, získate krátku slamku.
• Tenké krátke tyče. Vynikajúca možnosť na prípravu šalátov pozostávajúcich z čerstvých uhoriek, reďkoviek, mrkvy. Obľúbená forma krájania zeleniny na vyprážanie. Pri krájaní je potrebné ovocie držať naprieč nožmi a rezať v dvoch smeroch.
• Jemná skartovačka. Ideálne na rezanie cibule a bielej kapusty na rôzne účely.
• Malé hobliny.

Špirálové strúhadlo na vafle od nemeckého výrobcu Borner. Jeden z absolútnych favoritov medzi domácimi gazdinkami. Ak ste unavení z monotónnosti pri zdobení riadu, ale váš pohľad chce vidieť niečo neobvyklé a zaujímavé.

Otočením produktu na strúhadle môžete variť vaflové zemiaky alebo pripraviť zeleninový kastról.

Strúhadlá zo série "Baby" sú určené na prípravu rezov v dvoch verziách a prípravu dojčenskej stravy počnúc príkrmami od 4 mesiacov veku. Najzrejmejšou výhodou je, že zariadenie je bez kovových častí. Rezaný výrobok neoxiduje, čo je dôležité v procese prípravy jedla pre dojčatá. Detské strúhadlo má veľmi silné špicaté zuby. Sú schopní krájať jedlo a nie rozdrviť, pričom si zachovávajú všetky šťavy a výhody vitamínov.

Vykonáva rezanie dvoch typov.

• Krájacia doska s hrubými zubami. Na zeleninu, ovocie, cesnak, tvrdé syry, citrónovú kôru, čokoládu. Strúhadlo na prípravu zeleninových hoblín na šaláty a zdobenie dezertov. Ak potriete zemiaky, z takýchto hoblín sú výborné šťavnaté palacinky.
• Doska s jemnými zubami. Rozdrví ovocie na konzistenciu podobnú pyré.

Detské strúhadlo je ďalším nenahraditeľným zariadením, keď bábätko vyrastá v rodine. Strúhadlo je vyrobené z potravinárskeho plastu. Pri kontakte s čerstvými jablkami alebo mrkvou neoxiduje. Pracovná plocha na oboch stranách. Na jednej strane na vytvorenie veľkých čokoládových lupienkov, citrusovej kôry, strúhaného cesnaku, syrových lupienkov do rôznych jedál alebo zemiakových placiek.

So strúhadlom "Rösti" je ľahké a jednoduché krájať tenké plátky vo forme rezancových hoblín, ktoré dobre poznajú milovníci bieloruského jedla "draniki". Američania ho volajú „Hashbrown“, no u Nemcov je zvykom nazývať ho „Rusti“.

Krájač na zeleninu Rösti je najlepším pomocníkom, ak potrebujete pripraviť hoblinky syra alebo prísady do sleďového šalátu. Alebo jednoducho nakrájajte uvarenú zeleninu nezvyčajným spôsobom.

Ďalší druh strúhadla na šalát od Borner. Toto je ideálne zariadenie na nádhernú a takmer okamžitú prípravu čerstvých šalátov. Veľkolepé jarné a letné šaláty, prípravy na zimu potešia gazdinky a celú rodinu po celý rok. V prítomnosti takéhoto strúhadla nebude ťažké prekvapiť domácnosť.

Zimnú kapustu so širokými a mäsitými listami je vhodné nastrúhať na strúhadle Karli. Zúbkované čepele ľahko olúpajú tvrdé listy kapusty. S týmto strúhadlom budete mať na stole ľahký a výživný šalát z bielej kapusty v každom ročnom období.

Použitie krájača zeleniny je veľmi jednoduché. Vďaka stabilite základne je možné ju bezpečne pripevniť k povrchu. A plastové vložky zabraňujú skĺznutiu rúk. V tomto prípade je nevyhnutné, aby ste si prečítali pokyny pred zostavením zariadenia a začatím práce s ním.

1. Krájač zeleniny používajte s maximálnou opatrnosťou a len so špeciálnym držiakom na ovocie.
2. Nedotýkajte sa čepelí rukami. Ak v nožoch zostane kúsok produktu, vyberte vložku zo strúhadla, potom zvyšky ľahko vypadnú zo strany používateľa.
3. Nedovoľte deťom hrať sa so strúhadlami.

Krájač zeleniny Borner sa nesmie umývať v umývačke riadu. Po práci ho opláchnite prúdom teplej vody.

Nie je potrebné utierať nože a diely. Sušenie krájača zeleniny by sa malo vykonávať na mieste, ktoré je pre deti neprístupné. Optimálne je sušiť ich priamo v špeciálnom puzdre.

Nenechávajte ostré časti zariadenia v mydlovej vode, aby nedošlo k porezaniu pokožky.

Ako používať rezač zeleniny.

• Ošúpané ovocie vložte do držiaka (kúsok nasaďte na kolíky).
• Nevyvíjajte tlak na piest, kým ovocie nie je narezané na pohár samotného držiaka.
• Akonáhle sa odreže vyčnievajúca časť ovocia, pri pohybe ruky nadol je potrebné stlačiť tlačidlo na držiaku ovocia.
• Bez toho, aby ste odstránili držiak z pracovnej roviny strúhadla, zdvihnite ho bez stlačenia tlačidiel.
• Znova stlačte tlačidlo a veďte držiak smerom nadol, kým sa všetko úplne nerozseká.
• Dávajte pozor, aby vám prsty nevyčnievali za okraj „klobúčika“ držiaka.

Kupujúci charakterizujú rezač zeleniny "Profi" od Borner ako ergonomické a multifunkčné zariadenie. Toto je skutočný kuchynský pomocník vynikajúcej nemeckej kvality.

Oceľové nože nevyžadujú ostrenie a obratne brúsia všetky druhy ovocia. Model je jednoduchý a ľahko ovládateľný. Výhody strúhadla Borner sú tak vysoko cenené, že odmietajú kúpiť elektrický krájač zeleniny v jeho prospech.

Šetrí miesto v kuchyni. Neváhajte a kúpte si strúhadlá, ak plocha kuchynského priestoru neumožňuje inštaláciu veľkých spotrebičov.

Tieto kompaktné súpravy sa ľahko čistia a všetky nástavce sa dajú jednoducho zložiť do krabice. Používanie strúhadiel je jednoduché a bezpečné. Používatelia poznamenávajú, že pri bežných strúhadlách sa často odlupuje šupka na prstoch, pričom u Bornera tomu bráni držiak na ovocie.

Strúhadlá sú dostupné v rôznych farbách: čierna, fialová, oranžová a svetlozelená. Zostáva len rozhodnúť a vybrať si, ktorý z nich je viac v súlade s interiérom kuchyne. Koniec koncov, zariadenie zostane vždy na očiach, pretože už jednoducho nechcete používať bežné nože alebo objemné kombajny.

Šéfkuchári v reštauráciách Andrei Dellos a personál kaviarne Mu-Mu pripravujú jedlá pre hostí výhradne na týchto zeleninových krájačoch. Uprednostňujú sa aj v reštaurácii „Turandot“ a v dielňach na prípravu domáceho jedla. Napríklad v spoločnosti "Home Food Bakhetle".

Milióny kupujúcich potvrdzujú, že nože už desať rokov nepotrebujú brúsiť.