Prihorenú smaltovanú panvicu umyjeme zvonka aj zvnútra

Smaltovaný riad má veľké množstvo pozitívnych vlastností. Je hygienický, ľahko sa čistí a chemicky nereaguje s potravinami. Jedlá v ňom pripravované sa vyznačujú dobrou chuťou vďaka vynikajúca tepelná vodivosť... Dá sa v nej dlhodobo skladovať aj uvarené jedlo. Preto sa teší zaslúženej obľube a láske všetkých gazdiniek, ktoré jej v kuchyni zaberajú čestné miesto.

Životnosť panvice závisí nielen od starostlivosti o ňu, ale aj od kvality samotného výrobku. Aby vám smaltovaná panvica dlho vydržala, musíte si najprv vybrať ten správny kvalitný výrobok.

Existuje niekoľko kritérií na výber takýchto jedál:

1. Smalt by sa mal nanášať ponorením. Potom sa vrstva ukáže ako hrubšia a pevnejšia, odolná voči mechanickému a tepelnému poškodeniu. Pri nákupe na boku panvice môžete vidieť od 2 do 4 sivých bodiek, ktoré sú upevňovacími bodmi pri ponorení do smaltu, pretože steny takýchto jedál budú hrubšie;
2. Hrdlo nádoby musí byť kovové a rovnomerné;
3. Je žiaduce, aby vnútro panvice bolo biele. Farebná sklovina môže byť toxická.

Znečistenie je rôzne, spôsobené časom, nesprávnym použitím alebo pripáleným jedlom.

Počas prevádzky sú hostesky konfrontované s výsledným žltým alebo tmavým kvetom, stmavnutím skloviny.Aby ste tomu zabránili, treba sa o kuchynské náčinie starať. a z času na čas vyčistiť ľudovými a domácimi výrobkami.

Ako už bolo spomenuté, jedlo v smaltovanej nádobe sa rýchlo pripáli, ak ho neprehliadnete. Preto sa často objavujú kontaminanty ako karbónové usadeniny, pripálené jedlo alebo šmuhy.

Pri varení mastných jedál sa tvoria tukové usadeniny. Je ťažké ho umyť z akéhokoľvek riadu, takže po varení je dôležité okamžite začať čistiť panvicu. V dôsledku nekvalitnej vody sa môže vytvárať vodný kameň, v takom prípade sediment padá na steny riadu.

Ak problém stále pretrváva a panvica je spálená, musíte to vedieť niekoľko užitočných pravidiel na čistenie:

1. Nenechávajte riad dlho, znečistenie sa musí riešiť ihneď po incidente;
2. V žiadnom prípade by ste ho nemali namáčať v studenej vode. Náhla zmena teploty môže poškodiť sklovinu (vzniknú praskliny).

Panvicu môžete čistiť doma pomocou rôznych druhov výrobkov - chemických (chemikálie pre domácnosť) a ľudových.

Domáce chemikálie vám môžu pomôcť zbaviť sa špiny rýchlo a bez námahy. Pred použitím chemikálií si prečítajte pokyny.

Je tiež dôležité dodržiavať ochranné opatrenia, pracovať len v rukaviciach a vetrať miestnosť. Po použití je dôležité riad dôkladne opláchnuť a najlepšie prevariť, aby sa látka nedostala do jedla. Pozrime sa podrobnejšie na niektoré čistiace prostriedky a ich použitie:

• Prostriedky na umývanie riadu... Riad zohrejeme na sporáku a zalejeme horúcou vodou, pridáme pár kvapiek saponátu. Odstavíme asi 2 hodiny, potom vodu scedíme a umyjeme pod teplou tečúcou vodou. Ak to nepomôže, nalejte škvrnu na prostriedok a nechajte ho stáť asi 10 hodín, umyte ho špongiou pod teplou tečúcou vodou;
• Sanita "Ultra Shine" Je všestranný krémový čistič, ktorý možno použiť na čistenie všetkých hrncov a panvíc. Dobre si poradí s nečistotami, riedkymi mastnotami a vodným kameňom (vápnom);
• Čistiaca pasta Ohromiť - zároveň je to univerzálny čistiaci prostriedok, vhodný ako na riad, tak aj na plynové sporáky, mikrovlnné rúry a drezy;

• Striekajte Tytan - špeciálny nástroj, ktorý pomáha bojovať proti uhlíkovým usadeninám. Stačí nastriekať na kontaminovanú oblasť a stáť 5 minút, potom opláchnuť pod tečúcou teplou vodou;
• "šumanit"... Veľmi silná látka, ktorá si poradí aj s tou najlepšou špinou. Je však veľmi jedovatý a má štipľavý zápach, preto je potrebné zabezpečiť dobré vetranie v miestnosti, pracovať výhradne s gumenými rukavicami a prostriedok používať len na vonkajšiu stranu riadu. Aplikácia: Nastriekajte prípravok na povrch a držte 30 sekúnd. Utrite vlhkou špongiou a dôkladne umyte pod tečúcou vodou.
• "Biely". Môžete ho použiť aj len z vonkajšej strany panvice. Aplikácia: nalejte studenú vodu do studenej nádoby, odoberte 2 uzávery prípravku na 2 litre vody. Odídeme, necháme riad aj vodu zohriať na izbovú teplotu (asi dve hodiny) a dáme na plyn, privedieme do varu. Potom vodu scedíme a postup zopakujeme. Na záver dôkladne opláchnite pod teplou tečúcou vodou, aby sa bielidlo úplne opláchlo.

Výhodou domácich metód je ich dostupnosť a zdravotná nezávadnosť:

• Acetová esencia, jedlá sóda a kyselina citrónová. Rozpustite 30 gramov sódy v malom množstve teplej vody, približne rovnakom množstve octu a polovici vrecka kyseliny citrónovej. Na konci by ste mali dostať tekutú kašu.Vezmeme špongiu a použijeme ju na rozloženie produktu pozdĺž dna a stien trecími pohybmi. Necháme odstáť 30 minút, potom zmyjeme pod tečúcou teplou vodou. Receptúra ​​je vhodná na odstránenie stmavnutia a uhlíkových usadenín;
• Kávový koláč. Môžete použiť čerstvé aj staré. Nie je potrebné sa obávať o bezpečnosť skloviny, káva nie je schopná poškodiť jej celistvosť, ale dobre si poradí s nečistotami. Husté zbierame špongiou a tromi miestami znečistenia, z času na čas špinu zmyjeme a nanesieme čerstvú porciu hustého. Čistenie trvá maximálne 15 minút;
• Soľ. Čiernoty vo vnútri pomôže zbaviť sa obyčajnej soli. Zbierame hrsť hrubej soli a posypeme sadzami, potom nalejeme vodu tak, aby úplne pokryla kontaminovanú oblasť. Stojíme 2 hodiny. Potom zapálime a varíme 30 minút. Čierne oblasti sa pred našimi očami doslova vzdialia od povlaku;

• Na pripálené mlieko pomôže sóda. Do nádoby nalejte vodu a rozmiešajte v nej 60 g sódy, povarte 3 minúty;
• Proti tmavému povlaku pomôže aj recept na báze persalu alebo octu. Jednu tabletu persol rozpustite v teplej vode a varte 60 minút. Ocot: liter vody + 50 ml octu. Varíme 2 hodiny;
• Roztok octu pomôže zbaviť sa žltého plaku. Na liter vody odoberieme 150 ml octu. Roztok varíme 2 hodiny. Ako prevenciu žltnutia sa postup môže vykonávať až dvakrát mesačne;

• Tmavý kvet dobre likvidujú sladké sýtené nápoje. Obsahujú kyselinu ortofosforečnú, ktorá je schopná rozkladať organické formácie. Za týmto účelom nalejte sódu do nádoby a nechajte 50 minút. Ak plak nezmizol, potom varte ďalších 30 minút;
• Vystavenie chladu. Toto je najjednoduchší spôsob, vložte vychladenú panvicu do mrazničky na 60 minút a potom vyčistite uhlík;
• Mliečne sérum. Črepník naplníme 1 cm nad znečistené miesto. Necháme 24 hodín a umyjeme bežným prostriedkom na riad. Sérum obsahuje kyseliny mliečne, ktoré vrátia sklovine pôvodnú bielu farbu.

Smaltovaný hrniec nie je vhodný na dlhšie varenie, konzervovanie alebo varenie. Ak sa to však predsa len stalo, z pripáleného lekváru Nasledujúce prostriedky vám pomôžu zbaviť sa:

• Koncentrovaný soľný roztok. Pripravíme si pracovný roztok: liter vody + 120 g soli. Nalejte roztok tak, aby pokrýval všetky kontaminované oblasti. Varíme maximálne 45 minút, pričom sledujeme proces, ak nečistoty odídu skôr, plyn je možné vypnúť;
• Aktívne uhlie. Vezmeme jeden blister (10 tabliet) a rozdrvíme na prášok. Pripálené dno zasypte práškom a nechajte 30 minút odstáť. Pridajte vodu a znova nechajte 30 minút odstáť. Po umytí pod tečúcou vodou s použitím bežných čistiacich prostriedkov;
• Mydlo na pranie. Vezmite jedno mydlo a rozdrvte ho na jemnom strúhadle. Nasypte hobliny do vody, obmieňajte, kým sa úplne nerozpustia a varte 2 hodiny.

• Dokončiť tablety. Rozpustite jednu tabletu vo vode a varte 20 minút;
• Jablková kôra z kyslých jabĺk. Čerstvo pripálený džem môžete zotrieť čerstvou jablkovou šupkou a potom opláchnuť teplou vodou. Ak popálenina nezmizla, naplňte šupku vodou a varte 20 minút. Kyselina jablčná dobre rozkladá cukrovú kôru z džemu;
• Ash. Metóda je ideálna pre tých, ktorí sú na vidieku alebo vonku. Panvicu naplňte do 1/3 popolom a zalejte teplou vodou. Nádobu zapálime, varíme asi 30 minút. Tekutinu zlejeme a umyjeme ako obvykle.

Ak je šmuha silne spálená a sčernela, potom:

1. Nádobu ochladíme;
2. Príprava čistiacej zmesi: 100 g sódy bikarbóny + 5 ml čistiaceho prostriedku + 50 ml peroxidu vodíka.Zmes rozotrite špongiou na nečistoty;
3. Odstavíme 10 minút a umyjeme pod tečúcou vodou.

Na úplné vyčistenie riadu je potrebné zvoliť vhodnú nádobu, do ktorej ho možno celý ponoriť, napríklad umývadlo alebo železné vedro. Nádobu naplníme vodou a zapálime, zohrejeme. Pridajte do horúcej vody: 5 litrov vody = fľaša kancelárskeho lepidla + 150 gramov sódy bikarbóny. Dôkladne premiešame a privedieme do varu. Znížte teplotu a ponorte panvicu do vody na 20-30 minút. Potom počkáme kým vychladne a umyjeme pod tečúcou vodou.

Ak chcete predĺžiť životnosť smaltovaného riadu, musíte dodržiavať pár pravidiel:

• Pri kúpe panvice by ste sa s jej používaním nemali ponáhľať, najskôr ju musíte „vytvrdiť“ horúcou vodou. Za týmto účelom nalejte studenú vodu na vrch tak, aby siahala po krk. Nádobu položíme na sporák a privedieme vodu do varu, potom vypneme plyn. Vypustiť môžete až po vychladnutí vody. Po tomto postupe môžete bez strachu variť v hrnci;
• Neskladujte potraviny, ktoré obsahujú kyseliny, v riade po dlhú dobu, napríklad šalát s octom alebo citrónovou šťavou, nakrájané jablká;
• Neklaďte studenú panvicu na horúci sporák a nalejte studenú tekutinu do horúcej panvice;

• Poškodenie smaltu na dne môže nastať z dôvodov, ako sú náhle zmeny teploty, ak je dno panvice pri sušení riadu na horúcom sporáku oveľa širšie ako varná doska;
• Ak je jedlo stále pripálené, nádobu treba vyprázdniť a naplniť teplou vodou. Môže sa umývať iba mäkkými špongiami;
• Pri čistení nepoužívajte kovové kefy ani chemické abrazívne čistiace prostriedky. To môže poškodiť integritu skloviny a viesť k prenikaniu škodlivých toxických látok zliatiny do potravín a tým aj do tela; Čipy na povrchu skloviny naznačujú nevhodnosť riadu.

Spálenú smaltovanú panvicu je teda možné čistiť pomocou výdobytkov moderného priemyslu aj pomocou ľudových metód.

A potom vás dlho poteší lahodnými jedlami a krásnym vzhľadom.

Ako správne umývať smaltovanú panvicu, sa dozviete v nasledujúcom videu.

Pripálené mlieko je problém, s ktorým sa dá bez námahy vysporiadať. Podrobnosti nájdete vo videotipoch.