Ako vyčistiť panvicu od usadenín uhlíka doma?

Panvica je jednou z hlavných vecí každodennej potreby, a preto sa časom pokryje vrstvou uhlíka. Tento problém sa musí riešiť, pretože uhlíková vrstva nielen kazí estetický vzhľad riadu, ale je aj zdraviu nebezpečná.

Zvyčajne sa panvice používajú na varenie alebo ohrievanie hotového jedla. Pri každom použití sa na ňu naleje tuk, ktorý pokryje produkt tenkou vrstvou. Zvyškový tuk zostáva na vnútorných stenách.

Uhlíkové usadeniny sú vrstvou tmavej farby, ktorá je lepkavá a drobivá. Počas používania panvice sa objavuje neustále. Existuje možnosť hromadenia uhlíka aj na riadoch, ktoré sú blízko varnej zóny. Málo sa líši od bežného tuku, ale jedia veľmi hlboko do povrchu.

Panvica sa zašpiní nielen zvnútra, ale aj zvonku. Sadze na ňom zostávajú pri kontakte so spaľovacím plynom, a to práve vďaka rôznym prísadám.

Mali by ste z toho urobiť pravidlo - aspoň raz za mesiac dôkladne umyte panvicu od tuku a sadzía vždy bude čistý. Aby ste sa vyrovnali s rôznymi druhmi znečistenia, môžete umývať riad v umývačke riadu pri výbere režimu hrncov. Táto možnosť však nie je vhodná pre hliníkové panvice.

Nečistoty v panvici negatívne ovplyvňujú jej vlastnosti. Vrstva sadzí na dne produktu teda bráni jeho rýchlemu zahriatiu. Aby ste zabránili vytvoreniu tenkej čiernej kôrky na povrchu panvice, dôkladne umyte výrobok zvnútra aj zvonka pomocou rôznych čistiacich prostriedkov.

Pre ľahké a rýchle čistenie panvice od usadenín uhlíka je potrebné zvoliť čistiace prostriedky v závislosti od materiálu výrobku. Moderné panvice sú vyrobené z rôznych materiálov. Ten istý prostriedok sa pri kontakte s rôznymi materiálmi môže prejaviť rôznymi spôsobmi.

Treba mať na pamäti, že hliníkové a liatinové panvice je možné čistiť veľmi silnými prostriedkami, s použitím zásad a kyselín. Modely s antiadhéznym povlakom vyžadujú jemnú starostlivosť, pretože nesprávne zvolený čistiaci prostriedok môže výrobok úplne zničiť.

Väčšina moderných panvíc je vyrobená z liatiny, hliníka, teflónu a keramiky. Najobľúbenejšie sú keramické modely, keďže sú najmenej zarastené karbónovými nánosmi a takýto povlak navyše odpudzuje mastnotu. Rýchlo a jednoducho sa čistia.

Liatina patrí medzi silné kovy, ktoré sa preto neboja kontaktu s rôznymi prostriedkami na vysporiadanie sa s usadeninami uhlíka môžete použiť rôzne metódy:

• Panvica môže byť nad ohňom veľmi horúca, potom jemne vypáčte uhlíkovú vrstvu a ona sama spadne. Táto metóda však vyžaduje dodržiavanie bezpečnostných opatrení.
• Na správne čistenie riadu vo vnútri môžete použiť morský alebo riečny piesok. Nalejte piesok do panvice, položte ho na malý oheň a počkajte niekoľko hodín. Po tomto postupe sa musíte zbaviť piesku a opláchnuť produkt.
• Vodný kameň z liatiny je možné odstrániť aktívnym uhlím. Je potrebné navlhčiť bočné steny a dno nádoby a všetko posypať aktívnym uhlím, predtým rozdrveným na prášok. Po jednej hodine je možné drevené uhlie umyť.

• Skvelým spôsobom je namočiť panvicu do špeciálne pripraveného roztoku. Bude to vyžadovať 9% octu a vody, pričom je potrebné dodržať pomer 1: 3. Nádobu s panvicou položte na malý oheň a priveďte do varu, potom nechajte v roztoku asi dve hodiny . Potom stačí panvicu opláchnuť pod tečúcou vodou.
• Liatinovú panvicu môžete ponoriť do nádoby s roztokom kyseliny citrónovej. Na jeho prípravu je potrebné vziať 1 polievkovú lyžicu prášku na liter vody. Postup by sa mal vykonávať asi 15 minút.
• Liatinový riad je možné čistiť dokonca aj mechanicky. Na tento účel sa používa kovová kefa. Ale táto metóda je vhodná len na odstraňovanie čerstvých nečistôt.

Panvice z nehrdzavejúcej ocele je možné čistiť niekoľkými spôsobmi:

• Je potrebné dobre navlhčiť dno a steny výrobku a posypať sódou bikarbónou, pretože zmäkčuje usadeniny uhlíka. Počas spracovania nie je potrebné vynakladať úsilie, pretože častice sódy môžu poškodiť povrch produktu. Riad by sa mal nechať 12 hodín a potom iba opláchnuť vodou.
• Vynikajúcou možnosťou je použitie aktívneho uhlia. Na odstránenie usadenín uhlíka stačí pripraviť pastu z vody a drveného uhlia. Musí sa aplikovať na miesta kontaminácie a nechať pôsobiť 20 minút. Potom opláchnite pod tečúcou vodou.
• Dobrým čističom je kamenná soľ. Panvicu položte na mierny oheň, nalejte do nej 100 g soli a miešajte 20 minút, potom vypnite oheň a nechajte ďalšie tri hodiny. Po jeho aplikácii sa karbónové usadeniny ľahko mechanicky odstránia.

Na čistenie teflónových panvíc môžete použiť jednu z nasledujúcich metód:

• Nalejte horúcu vodu, pridajte do panvice 4 polievkové lyžice sódy bikarbóny a niekoľko kvapiek saponátu. Musí sa nechať pol hodiny. Po takomto riešení sa karbónové usadeniny dajú veľmi jednoducho odstrániť.
• Sóda sa môže použiť na čistenie karbónových usadenín na oboch stranách riadu. Malo by sa urobiť špeciálne riešenie. Tri litre vody budú vyžadovať 200 ml prostriedku na umývanie riadu a štvrtinu pohára sódy bikarbóny. Panvica by mala byť ponorená do roztoku a varená na miernom ohni po dobu pol hodiny.

Hliníkové a keramické panvice vyžadujú starostlivé zaobchádzanie. Na keramiku používajte len prípravky určené na čistenie keramiky a tiež zabudnite na tvrdé špongie a nepoužívajte studenú vodu.

Na odstránenie drobných nečistôt na keramike pomôže handra vopred ošetrená alkoholom. Na odstránenie silného povlaku je ideálne varenie. Do panvice nalejte vodu, niekoľko kvapiek bežného prostriedku na umývanie riadu a varte asi 30 minút.

Na čistenie hliníkového riadu od usadenín uhlíka môžete použiť nasledujúce metódy:

• Je potrebné pripraviť kašovitú zmes jedlej sódy a teplej vody, potom použiť tento prostriedok na spracovanie stien a dna panvice, ale bez vynaloženia úsilia.
• Nemenej účinná je možnosť varenia hliníkovej panvice v miske s prídavkom sódy. Len pol hodiny stačí na to, aby sa karbónové usadeniny ľahko vzdialili od stien.
• Uhlíkové usadeniny z hliníkového povlaku odstránite starou kefkou a zubnou pastou. Po čistiacej procedúre stačí riad len opláchnuť.

Výber prostriedku na odstraňovanie usadenín uhlíka z panvice doma závisí od materiálu riadu, ako aj od miesta, kde sa usadeniny uhlíka hromadia. Kontaminácia sa môže vytvoriť na vonkajšej aj vnútornej strane produktu. Riad môžete čistiť ľudovými prostriedkami vyrobenými z toho, čo je v dome. Tvrdé miesta potrite kyselinou alebo peroxidom vodíka.

Sódu bikarbónu môžete použiť na vydrhnutie nečistôt z hliníkových alebo liatinových panvíc.

Najúčinnejším a najobľúbenejším spôsobom je uvariť panvicu úplne ponorenú v nádobe s vodou a sódou. Na prípravu roztoku budete potrebovať 1 polievkovú lyžicu sódy na 1 liter vody. Produkt musí byť varený iba 10 minút a potom ponechaný v roztoku ďalšiu pol hodinu. Potom je potrebné panvicu utrieť kefou alebo špongiou, aby sa odstránili usadeniny uhlíka.

Aby ste kvalitatívne odstránili tukové usadeniny z vnútorného povrchu panvice, položte ju na oheň a nalejte 200 ml vody, 100 ml octu a 2 polievkové lyžice sódy bikarbóny. Keď roztok vrie, je potrebné znížiť oheň a pridať ďalších 50 g sódy. Misky musia byť varené, kým sa kvapalina úplne neodparí. Potom je potrebné panvicu opláchnuť v teplej vode. Všetky akcie sa musia vykonávať v maske, pretože od vyparovania sódy bikarbóny sa môžete vážne popáliť.

Použitie lepidla na čistenie panvíc bolo kedysi veľmi bežné, no aktuálne je aj dnes.

Na prípravu čistiaceho prostriedku budete potrebovať jednu tyčinku mydla na pranie, 100 g kancelárskeho lepidla a 100 g sódy bikarbóny. Z nástrojov musíte zásobiť perový nôž a kovovú "kefu". Táto možnosť je skvelá. na čistenie výrobkov z liatiny a hliníka.

Proces čistenia produktu zahŕňa niekoľko základných krokov:

• Vezmite veľkú panvicu a naplňte ju vodou, aby bola panvica úplne zakrytá.
• Varte vodu, znížte teplo a pridajte nastrúhané mydlo na pranie, lepidlo a sódu bikarbónu. Je potrebné vykonať všetky akcie v špeciálnej maske, ako aj otvoriť okno alebo zapnúť kapotu.
• Do pripraveného roztoku ponorte panvicu a varte, kým uhlík nezmäkne. Ak sa množstvo začne znižovať, môžete pridať vodu.
• Keď karbónové usadeniny ľahko zaostávajú za stenami riadu, panvicu je možné vybrať z roztoku a vyčistiť „kefkou“ alebo nožom.
• Tento postup je vhodný pre panvice s odnímateľnou rukoväťou, preto je nevyhnutné ju odstrániť. Drevenú rúčku možno chvíľu ponechať vo vriacej vode, ale to nie je vhodné pre plastovú rúčku. Je potrebné dbať na to, aby sa rukoväť neponorila do vody. Ale aj horúca para môže negatívne ovplyvniť vzhľad plastovej rukoväte.

Čistenie panvice aktívnym uhlím sa vykonáva len zriedka, ale je tiež účinné na odstránenie usadenín uhlíka. Aktívne uhlie je ideálne pre riad so smaltovaným alebo nepriľnavým povrchom, hliník alebo liatinu.

Musíte užiť 10 tabliet uhlia a rozdrviť ich na prášok. Treba zmiešať s trochou vody, aby vznikla kaša. Zakryte ním znečistené miesta a nechajte pôsobiť 20 minút. Potom musíte do panvice naliať vodu a zohriať do varu. Potom nechajte úplne vychladnúť a opláchnite pod vodou.

Použitie čpavku je ideálne na čistenie hliníkových výrobkov. Nie vždy však pomáha vyrovnať sa so silne znečistenými miestami.

Musíte si vziať 10 g bóraxu a pridať k nemu jednu kvapku amoniaku. Na čistenie panvice budete potrebovať špongiu. Je potrebné ho navlhčiť v pripravenom roztoku a utrieť uhlíkové usadeniny.

Ak chcete vyčistiť starú panvicu doma od čierneho uhlíka, mastnoty alebo prepáleného oleja, môžete použiť jednu z vyššie uvedených metód. Stačí použiť ľudové prostriedky, aj keď si môžete kúpiť špeciálne čistiace prostriedky. Panvicu môžete vyčistiť tak, že ju úplne ponoríte do hrnca s vodou alebo na otvorený oheň. Pomocou dostupných nástrojov jednoducho vyčistíte nielen panvicu, ale aj veko.

Mechanické čistenie pomôže zbaviť sa starého pripálenia alebo hrubých vrstiev tuku. Vyčistenie mastných nečistôt pomôže vŕtačka so špeciálnym kefovým nástavcom so štetinkou z drôtu. Vibračná brúska pomôže efektívne zbaviť sa nepoddajných usadenín. Postačí mechanické čistenie výhradne pre liatinové výrobky. Je prísne zakázané používať ho na nepriľnavé úpravy panvíc.

Ľudové prostriedky vám umožňujú čistiť špinavé panvice zvonku aj zvnútra. Ak je jedlo spálené, napríklad miešané vajcia, potom pomocou improvizovaných prostriedkov možno produkt ľahko oživiť.

Prví asistenti sú sóda, ocot, kyselina citrónová a voda... Pripálené miesto pokvapkáme trochou kyseliny citrónovej a dno pokropíme octom. Nechajte riad niekoľko minút, potom nalejte teplú vodu a zapálte malý oheň, nie je potrebné priviesť do varu.Panvicu ochlaďte, špinavú vodu vypustite a umyte sódou bikarbónou v teplej vode.

Efektívnejším spôsobom je použitie mydla na pranie, ktoré je pri varení nevyhnutné. Tri litre vody budú vyžadovať 120 g sódy a kus mydla, nastrúhaného pre lepšie rozpustenie vo vode. Pripravený roztok sa musí zahriať nad ohňom. 5 minút pred varom môžete do nej ponoriť panvicu a niekoľko minút povariť. Ďalej musí byť produkt ponechaný v mydlovom roztoku po dobu dvoch hodín, po ktorých je možné všetky nečistoty ľahko odstrániť.

Panvica po dôkladnom očistení stratí uhlíkovú vrstvu, no zároveň nepriľnavú vrstvu a jedlo sa na nej začne pripekať. Odborníci odporúčajú po odstránení kontaminácie z produktu vykonajte niekoľko akcií na obnovenie tejto vrstvy:

• Mali by ste vziať stolovú soľ a naliať ju na celé dno panvice.
• Dajte výrobok do ohňa. Keď soľ začne praskať, musíte ju odstrániť a panvicu opláchnuť vodou.
• Vonku aj vo vnútri musí byť výrobok dôkladne natretý slnečnicovým olejom a potom vložený do vyhrievanej rúry na približne jednu hodinu. Teplota rúry by mala byť okolo 100 stupňov.
• Ďalej musíte vybrať panvicu z rúry a prebytočný olej utrieť papierovou utierkou.

Aby ste nehľadali spôsoby, ako odstrániť uhlíkové usadeniny z panvice, musíte pri jej prevádzke dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel. Správne používanie produktu pomôže nielen zachovať jeho atraktívny vzhľad, ale aj teflónový povlak.

Základné pravidlá:

• Po uvarení na panvici ju dôkladne utrite papierovou utierkou, aby ste odstránili nečistoty, mastnotu a zvyšky jedla. Starý tuk sa veľmi ľahko hromadí a jeho čistenie zaberie veľa času a úsilia.
• Pred použitím by sa nový výrobok mal umyť iba vodou a prostriedkom na umývanie riadu.
• Nenechávajte panvicu špinavú po dlhú dobu, pretože to prispieva k tvorbe uhlíkových usadenín.

• Teflónové modely sú prísne zakázané ohrievať viac ako 250 stupňov. To môže viesť k deformácii produktu a strate nepriľnavých vlastností.
• Pri varení na teflónovej panvici by ste mali používať iba drevené alebo plastové špachtle, pretože kovové špachtle môžu poškriabať a poškodiť nepriľnavý povlak.
• Aby sa predišlo vytvoreniu hrubej vrstvy uhlíkových usadenín, jeden z čistiacich spôsobov by sa mal použiť raz týždenne na jeho odstránenie. Predídete tak ukladaniu tuku na ťažko dostupných miestach.
• Ak sa pri pravidelnom čistení panvice opäť objavia karbónové usadeniny, potom je teflónová vrstva už poškodená. Preto je prísne zakázané používať takýto výrobok na varenie, pretože škodlivé látky zo základne riadu sa dostanú do jedla. Musíte si kúpiť novú panvicu.

Informácie o tom, ako umyť panvicu od usadenín uhlíka, nájdete v nasledujúcom videu.